Картофи с бекон на фурна
Картофи със свинска мас - това не е много полезно за тези, които искат да отслабнат, но много вкусно. Така че понякога все още можете да си позволите нещо подобно. Имаме предвид, че пърженето по принцип не е полезно, много по-добре е да се пече.
Печени картофи с бекон са напълно здравословно, задоволително и дори здравословно ястие, особено за тези, които се занимават с физическа работа, практикуващи фитнес, както и в периода на активен растеж на тялото, тоест до 25 години. Тази храна е много добра и за студените дни.
Картофи на фурна със свинска мас
- средно големи картофи - 10-16 бр.;
- свинска мазнина (готова осолена или сурова, или подрязани, тлъсти гърди) - 150-200 g;
- малки дървени шишчета или клечки за зъби - броят на картофите, умножен по 2;
- зеленина.
Изсипете клечките за зъби в чаша със студена вода - оставете ги да се намокрят добре. Обелете картофите и ги поставете в купа с вода, изплакнете и поставете върху чиста салфетка, за да изсъхнат. Младите картофи не могат да бъдат обелени, тогава просто измиваме картофите добре.
Намажете обилно с бекон (парченце на вилица или прегрята мас) леко затоплен блат. Нарежете всеки картоф наполовина и поставете половинките с плоска страна нагоре върху лист за печене. Върху всяка половина от картофа наредете по един плосък резен свинска мас с подходящ размер. Фиксираме този дизайн с клечка за зъби, забивайки я в центъра. По принцип можете да правите без клечки за зъби, но например за варианти на бюфет за сервиране е по-удобно с клечки за зъби, тъй като можете да ядете без вилица.
„Корабите“ могат да се построят от картофи със свинска мас, като се използва половината от картофа като черупка, парче бекон като платно и шиш като мачта. "Корабите" на бюфетната маса изглеждат много впечатляващи. Заза оформянето на лодки можете да използвате и маслини без костилки, резенчета лук, сладки червени чушки, зелени листа и др.. Има много място за кулинарно творчество.
Препоръчително е да ядете това ястие без хляб - въглехидратите вече са достатъчно в картофите.
Печени картофи със свинска мас във фолио
Тази рецепта е добра за изпълнение не само в градски апартамент, но и отлична за пикник: картофите могат да се пекат в изгорели охлаждащи въглища, например, останали след готвене на барбекю.
- средно големи картофи - 10-20 бр.;
- свинска мас - около 200 гр.
Измиваме старателно картофите и без да ги белим, разрязваме наполовина. Поставяме резен бекон между двете половини на картофа и внимателно го опаковаме във фолио. Ако планирате да печете в гореща пепел, по-добре е да го увиете на два слоя, тъй като всеки от пакетираните картофи трябва да бъде „погребан“ в гореща пепел. Пече се около 1 час. Приготвените по този начин картофи с бекон могат да се сервират като самостоятелно ястие или с месо, рибена чорба, печена риба, гъби, зеленчуци, кисели краставички и билки. За 1 порция разчитайте на поне 3-5 картофа, на открито апетитът винаги е по-добър.