Картофът, както и в картофените трохи, нискокалоричен вариант

Основното ястие от кафене "Kroshka Potato" беше обичано от много гастрономи. Всъщност такива картофи могат лесно да се приготвят у дома. Как да направите това е описано подробно в тази статия.

Големи печени картофи
20 грама масло
Съставки за пълнеж
Сол пипер

Основното ястие от кафене Kroshka Potato бързо стана популярно сред гастрономите. Деликатните картофи с различни пълнежи се харесаха на почти всички клиенти на кафенето. И, разбира се, много домакини започнаха да търсят рецепта за това ястие, за да го повторят у дома и да зарадват семейството си с проста, но много вкусна и оригинална вечеря. Всъщност приготвянето на такива картофи е много лесно и дори начинаещ готвач ще може да се справи с тази рецепта. Как се приготвят картофите, както в "Baby Potato", е описано по-долу.

Основната съставка на това ястие, разбира се, ще бъдат картофите. Най-добре е целенасочено да отидете до магазина и внимателно да изберете правилните зеленчуци. Имате нужда от много големи и равни картофи. Като правило, ако е необходимо, няколко от тези плодове могат да бъдат намерени във всяка партида зеленчуци. За една порция ще ви трябва един картоф. Преди да започнете да готвите, картофите трябва да бъдат правилно подготвени за това. Първо трябва да го изплакнете обилно под течаща студена вода, след това да го изтъркате леко с твърда кърпа и накрая да го подсушите с чиста хартиена кърпа. Сега е моментът да сложите картофите във фурната.

Картофите се приготвят по различни начини. За да направите ястието особено здравословно и нискокалорично, най-добре е да печете картофи в отворена форма, без фолио. Намажете го с масло (не масло,нито слънчоглед) в същото време не си струва, картофите така или иначе ще се пекат перфектно. Докато фурната се загрява до 200 градуса, картофите трябва внимателно да се поставят във форма, така че зеленчуците да не се допират един до друг. Ако няма подходяща по размер форма, тогава можете просто да я поставите върху решетка или лист за печене. Когато фурната е достатъчно гореща, трябва да поставите картофите в нея. Времето за готвене е около 40-50 минути. Готовността на бъдещите картофени трохи може лесно да се провери с нож. Когато зеленчуците омекнат, картофите могат да бъдат изключени и извадени от фурната.

Тази рецепта за картофи е не само много проста, но и вкусна и оригинална. След това горещите картофи трябва бързо да бъдат нарязани на две части, преди да имат време да се охладят, и добавете сол и смлян черен пипер на вкус, както и масло към всяка от частите. Внимателно, за да не развалите кората с вилица, смесете картофите със сол и масло и след това ги изравнете отново. По желание можете да добавите към него и всякакво настъргано сирене. Но ако целта на готвача е да приготви нискокалорична версия на това ястие, тогава е по-добре да се ограничите до малко парче масло. Има погрешно схващане, че картофените ястия не трябва да се ядат от тези, които следват фигурата си. Всъщност всеки може и трябва да ги яде, само картофите трябва да са правилно сварени.

Междувременно картофите изстиват и се накисват в олио, има време да приготвите някои интересни добавки към него. Както знаете, в "Kroshka Potato" се сервират различни пълнители с картофи. Те могат да бъдат както месни, така и зеленчукови. Един от най-популярните и обичани от купувачите пълнители е рибата. Лесно може да се приготви и у дома. За да направите ястието здравословно и нискокалорично, по-добре е да изберете леко осолена сьомга илипъстърва или всякаква варена риба. Трябва само да го нарежете на парчета, да го смесите с мекото крема сирене и да го сложите върху печен картоф. По същия начин е вкусно да използвате всякакви морски дарове, сварени в подсолена вода в това ястие. Може да се смесят и с крема сирене или зехтин.

За месни добавки е по-добре да изберете варено говеждо, телешко или пилешко месо. Към вареното месо, нарязано на парчета, трябва да добавите малко соев сос, мед и доматено пюре. Тази смес ще бъде страхотна добавка към картофи на фурна. Пълнените картофи могат да се превърнат в вкусна и задоволителна пълноценна храна за цялото семейство. Но какъв пълнеж да изберете зависи от вкуса на всички домакинства. Ако желаете, би било уместно да сервирате пресни или мариновани зеленчуци като добавка към картофите. От тях трябва да направите салата, подправете с нискомаслена заквасена сметана или всяко растително масло, или можете просто да нарежете зеленчуците на малки парчета и да ги поръсите с готови картофи с масло.

Ако у дома нямаше продукти за интересни пълнежи, просто трябва да добавите дресинг от чесън и билки към картофите. За да направите това, трябва да накълцате 3-4 скилидки чесън, да нарежете на ситно голяма връзка билки (лук, магданоз и копър), да ги смесите и след това да добавите малко зехтин. Такава ароматна пикантна превръзка ще направи вкуса на печени картофи още по-интересен и необичаен. И освен това, бебешки картофи, пълнени с чесън и билки, могат да се консумират дори на диета, защото не само ще се окажат много задоволителни, но и нискокалорични.