Кехлибарено сладко от ябълки с портокали - как да готвя конфитюр от ябълки с портокал,
Опитайте да направите вкусно домашно сладко от ябълки с портокал през лятото или есента. Когато обикновеното сладко от ябълки вече е скучно, тогава предложената подготовка за зимата по тази рецепта е отличен изход от ситуацията.
Има изключителен вкус и много приятен, фин цитрусов аромат на портокал. Много е вкусно да се яде с прясно сварен чай или просто да се намаже върху хляб или кифличка. Можете да приготвите необичайно сладко от ябълки с портокал за зимата у дома, като използвате моята подробна, стъпка по стъпка рецепта със снимка.
- ябълки 2 кг;
- захар 1,5 кг;
- портокал 1 бр.
Как да си направим конфитюр от ябълки и портокали
Започваме да приготвяме детайла, като измиваме ябълките, обелваме ги от сърцевината, нарязваме на филийки с произволна форма, добавяме захар и разбъркваме.
Измийте портокала, бланширайте с вряща вода. Изстискайте сока, настържете кората на ситно ренде и добавете към ябълките.
Оставете за 2-3 часа, така че ябълките да пуснат сока си добре и да се сприятеляват с портокала.
Сложете на огъня, гответе 5 минути след кипене на слаб огън. Оставете да изстине. Повторете готвенето след 10 часа. За удобство е по-добре да варите ябълки сутрин и вечер. Така ден и нощ изстиват и достигат кондицията. Така направете 6-7 пъти. Когато сладкото стане гъсто, на повърхността се образува филм и ябълките станат прозрачни, тогава сладкото е готово.
Сварете сладкото за последен път 15 минути след кипене, изсипете в подготвени буркани, навийте.
Покрийте с одеяло, оставете да изстине. След един ден се скрийте за съхранение.
Опитайте и направете товапразен и със сигурност ще заеме достойното си място на вашата маса. През зимата, отваряйки буркан с ароматно домашно сладко от ябълки с портокал, ще усетите лекия аромат на портокал и деликатния вкус на ябълките.