Кейл
Листно зеле - видове, сортове, отглеждане
Съвременните сортове зеле са отгледани от диви видове. Някои видове от това зеле са изключително полезни и са особено популярни.
Сред тях са следните видове кале:
- Кейлът е червен;
- Рефлекс f1;
- Кейлът е зелен;
- Redboro f1 и други.
Кейлът може да се отглежда в различни климатични условия. Понася много добре дори силни студове, до -15 ° C. Има разновидности на зеле, които понасят много добре горещото време. Ето защо в региони с различни климатични условия са популярни различни сортове зеле.
Но въпреки непретенциозността към климатичните условия, има едно необходимо изискване, което зеле прави към мястото на растеж. Това изискване е плодородна и добре дренирана почва със средно съдържание на азот.
Листното зеле не е придирчиво към начина на засаждане - можете да използвате разсад или да посеете семена. Освен това, ако се засади в началото на пролетта, реколтата може да бъде събрана през лятото. Ако трябва да приберете реколтата през есента или по-близо до зимата, тогава е по-добре да засадите зеле в края на пролетта.
Листното зеле има различна височина, в зависимост от сорта. Ниско растат не повече от 30-40 см. Високите сортове достигат впечатляващите 90 см височина. Също така различните сортове се различават по вида на листата: плоски, къдрави или с хавлиени ръбове.
Характеристики на червеното зеле
- Витамини К, С и А;
- антиоксиданти;
- калций;
- Магнезиеви микроелементи.
Червеното зеле има средно време на зреене. С негова помощ готвачите в ресторантите украсяват ястията си. Има височина 60-80 см. Издържа на замръзване до -15°C.
Начини за отглеждане на червено зеле
Семената на червеното зеле покълват добре при температури от +4°C до +6°C. За да подобрите растежа на този сорт зеле, можете да покриете дупките му със стъкло или друг прозрачен материал. След около 5 дни се появяват първите издънки. След това покривният материал трябва да се отстрани и да се отстранят слабите растения.
За да увеличите добивите, трябва редовно да премахвате плевелите, да подхранвате почвата и да поливате разсада своевременно. Листата могат да се режат през цялото лято. Ако продължите да засаждате през зимата, тогава в началото на пролетта можете да получите нова реколта зеле. Между другото, след слани листата на зелето придобиват богат лилав цвят. Вкусовите качества също се подобряват след замръзване - зелето става по-сочно и по-сладко.
Характеристики на зеле зелено зеле
Единствената разлика е цветът на листата - той винаги остава зелен, дори след пренесената зима.
Характеристики на отглеждане на кале redbor f1
Кейлът Редбора f1 е хибриден сорт и принадлежи към сортовете къдраволистно декоративно зеле. катомного декоративни видове зеле, това е двугодишно растение. Следователно започва да дава плодове едва на втората година. В повечето български вили те играят изключително декоративна роля. Но това е загуба на територия, защото този вид зеле съдържа много повече сурови протеини, захар, витамин С и каротин, отколкото другите видове зеле. Този сорт зеле е много вкусен и не изисква много мазнина за готвене.
Външният вид на кале редбор f1 зависи от количеството слънчева светлина, на която е изложено растението. Влажността на почвата е от голямо значение. Това е особено вярно през горещия сезон. Преди да засадите този сорт зеле, е необходимо да наторите парцела, на който се планира да засадите зеле redbor f1.
Рефлекс на зелеви листа f1
Не е необходимо да отрязвате цялата глава наведнъж. За да приготвите здравословна салата, е достатъчно да откъснете няколко листа от центъра на изхода. Зелевият лист рефлекс f1 има отличен вкус. Не горчи и е отлична добавка към месни и рибни ястия. С редовната употреба на този сорт зеле за храна можете да обогатите тялото си със следните полезни вещества:
- калций;
- азотни съединения;
- Серни соли;
- Фосфор;
- калий;
- Витамини от група В, както и C, A P, K, U;
- въглехидрати;
- Фибри:
- Фитонциди.
рефлекс на зелеви листа f1 енезаменим хранителен компонент в диетата на всеки любител на здравословното хранене и хората, които искат да свалят няколко килограма. Калоричното му съдържание е само 24 kcal на 100 грама.
Този вид кале е средно късен хибрид с тъмнозелен цвят. Растението е устойчиво на ниски температури. Минималната граница е -18 градуса. Гнездото е полувертикално. Листата са силно гофрирани. На височина растението може да достигне 80 см. Масата на зелевия листен рефлекс f1 300 - 1400 грама. При засаждането е необходимо да се спазва оптималната схема от 60 * 70 см. В никакъв случай експертите не препоръчват отрязване на долните листа на това прекрасно растение, в противен случай то просто ще умре.
Кале - фото отглеждане и полезни свойства
Кале (къдраво, грюнкол) - полезни свойства и отглеждане
Зеле (Brassica oleracea var. sabellica), наричано ощезеле, браункол или грунтол, е многоцветен дантелен дивак с листа. То е най-близко до дивото зеле, така че не без основание се смята за прародител на семейството на зелето. Преведено от латински, името му звучи като „разхлабен, неприкрепен“, очевидно защото многоцветните издълбани листа не образуват глава.
Нито една страна в света не се смята за родното място на това прекрасно растение. Навсякъде тя е непозната. В Германия кейлът се нарича френски вид, в Англия - сибирски, в Холандия - немски. А в САЩ го наричат "червено българско зеле". Смята се, че е пристигналадо Америка на корабите на българските търговци и след това се разпространява из градинските лехи на Калифорния.
В България също се оказа забравен и от градинска култура се превърна в декоративно растение, което краси нашите цветни лехи до силни студове (-18 ° C) и падане на сняг.
И малко хора осъзнават, че това е много полезно и дори лечебно растение.
Докато растат, младите листа се отрязват и се използват за храна, главно в салати.
В Германия се задушава и сервира като гарнитура, но като хранителна стойност е достоен за основно ястие. Част от реколтата може да бъде замразена. В допълнение към готвенето, тази култура се използва в декоративното цветарство и за храна на добитък и птици.
Свързана връзка: Зеле и зелеви дела - засаждане и грижи
Кале: полезни свойства
В западните страни кейлът е търсен като диетичен зеленчук. И по време на Втората световна война във Великобритания дори имаше правителствена програма за насърчаване на жителите да отглеждат тази култура. Без съмнение, тази дива, „небрежна“ дама е спасила много животи, тъй като съдържа всичките девет аминокиселини, открити в месото, за което е наречена „новото говеждо“.
Така например, омега-3 - ненаситени мастни киселини, които не се произвеждат в човешкото тяло, но са много необходими за него - се намират в изпражненията. Съдържа много други супер полезни вещества и витамини.
Кале: отглеждане
Калето се отглежда както чрез разсад, така и чрез засяване на семена в земята. Те се засаждат, когато земята се затопли до + 4 ... + 5 ° С, желателно е да добавите компост или хумус към дупките. Мястото трябва да е плодородно, добре осветено и за предпочитане без предшественици от семейството на зелето (репички, репички, зеле).
Най-хубавото е, че всяко зеле расте след бобови растения илинощница (фасул, домати, картофи). Разсадът се появява на 4-5-ия ден. Най-силният кълн се оставя в дупката. Схема на засаждане 45x45 см. През сезона е необходимо растенията да се разпръскват няколко пъти и да се хранят.
Кейлът, както и неговият близък роднина - декоративното зеле, е много студоустойчива култура, младите листа растат до замръзване (-7 ° C), а съвременните хибридни сортове дори могат да издържат - 18 ° C. През есента можете да отрежете розетките, оставяйки корените в земята и ако растението презимува, тогава през пролетта, след топенето на снега, ще започнат да се образуват млади издънки.
Такова е то, чудотворното зеле грин-кол, или българското червено зеле, което направи околосветско пътешествие и дойде у нас за признание за достойнствата си. Мисля, че тя заслужава да стане постоянен жител на нашите цветни лехи и градини.
Кале - отглеждане и грижи
Най-разпространеният сорт пекинско зеле е Khibiny POVIR.
Къдраво червено, Вологда зелено, Mozgovaya K-278.
отглеждане
Листното зеле дава ранна продукция 2 месеца след покълването.
Калето може да се отглежда в оранжерии и на открито. Оглавените сортове при ранни дати на засаждане се отглеждат в саксии.
Легло за засяване на семена от зеле се избира с плодородна почва, навлажнена, растенията се поставят на 20-25 см ред по ред.
Дати за кацане
Грижата за растенията се състои в плевене, изтъняване на разсад на разстояние 10-12 см между тях и навременно поливане.
Беритбата се извършва, докато узрее, т.е. след 35-40 дни, когато зелето образува 5-7 листа.
От млади растения се приготвят салати, зелева чорба, супи, основни ястия или се маринова.
Кале със зеленчуци
Зеле (1 кг) варено,залива се с масло, добавя се ситно нарязан лук, магданоз, копър, целина, естрагон, сол, черен пипер на вкус.
Как да отглеждаме кейл
Метод 4: Подготовка на седалка Отглеждане на зеле от семена Пресаждане на зеле в зеленчукова градина Грижа и прибиране на зеле
Въпреки че кейлът расте в студен климат, той е доста издръжлив и може да издържи на температури в диапазона между -7°C и 27°C. Тъмнозелено на цвят, то принадлежи към семейството на зелето и е пълно с основни витамини и минерали. Следвайте тези стъпки, за да засадите вашето зеле.