Кисел от сушени кайсии рецепта със снимки стъпка по стъпка

Изплакнете обилно сушените кайсии, залейте с вряща вода (1 литър) и гответе за около 30 минути, докато омекнат: готовите сушени кайсии трябва да са много меки.

Сушените кайсии заедно с течността се изсипват в купата на блендера и се разбиват до получаване на хомогенна пюреобразна маса. Прехвърляме полученото пюре от сушени кайсии обратно в тигана, добавяме лимонена киселина, захар и довеждаме сместа до кипене, оставяме я на слаб огън.

Взимаме половин чаша вода и разреждаме нишесте в нея. Като разбивате непрекъснато, бавно добавете царевичното нишесте в тенджерата. Разбъркайте желето от сушени кайсии, докато се сгъсти.

Тайните на главния готвач:

От детството си всеки помни киселия вкус на вискозното желе от горски плодове. Такъв деликатес е полезен не само за укрепване на имунната система на тялото, но също така има положителен ефект върху храносмилателния тракт, помага за премахване на токсините и токсините от тялото и почиства червата.

Има няколко прости съвета, за да можете лесно да приготвите ароматна, вкусна и здравословна напитка.

Разреденото нишесте трябва да се излее в желе възможно най-бързо и да се разбърка интензивно. В противен случай в желето ще се образуват бучки.
След като сте добавили нишесте към желето, вече не можете да го варите. Просто трябва да го доведете до кипене. Ако варите, тогава получената от нишесте паста е проста и консистенцията на желето ще стане течна и водниста.
Повърхността на готовото желе може да се поръси с пудра захар. Тогава върху него не се образува филм.
В допълнение, млечното желе може да се нарече класика на жанра, което по някаква причина е по-малко популярно от горски плодове или плодово желе. Можете също така да приготвите желе от сока на различниплодове: червени боровинки, малини, боровинки и др. Само в този случай не се препоръчва да се вари сок от плодове (за да се запазят всички полезни микроелементи и витамини). Сокът трябва да се изцеди от плодовете, но плодовете не трябва да се изхвърлят, а да се варят във вода с добавка на нишесте и лимонов сок. Когато желето се отстрани от котлона и леко се охлади, се налива сокът от плодовете.
Между другото, вместо картофено нишесте, когато готвите желе, можете да използвате и царевично желе - това няма да се покаже на вкус. Цветът на напитката обаче ще бъде леко мътен.