Кисело мляко у дома
На рафтовете на магазините можете да видите огромен брой кисели млека с различни добавки. Има толкова много от тях, че понякога дори е трудно да се избере достоен вариант. Въпреки това е препоръчително да се даде предпочитание нанатуралното кисело мляко и още по-добре - да се приготви у дома.
Не се притеснявайте, ако нямате уред за приготвяне на кисело мляко:можете да направите домашно кисело мляко без специално оборудване. Освен това ще бъде по-лесно и много по-изгодно.
домашно кисело мляко
съставки
- 1 литър мляко
- 1 саше бактериална закваска
- захар по желание
готвене
- Сварете млякото и го охладете до температура 35–40 °C.
- Добавете закваска и по желание малко захар. Всичко се разбърква старателно.
- За приготвяне на кисело мляко можете да използвате уред за кисело мляко, тенджера или друг съд с капак. В нашия случай термос.
Изсипете получената смес в термос, затворете плътно капака и го увийте с одеяло или одеяло. След 7–12 часа домашното кисело мляко е готово! Можете също така да излеете мляко със закваска в глинени съдове, да го покриете с пластмасова обвивка, да поставите на топло място и да се насладите на вкусен продукт след 8-9 часа.
Домашните ферментирали млечни продукти са много по-полезни от купените в магазина. Така че, ако някога правитекисело мляко у дома, вероятно ще искате да го правите през цялото време.
Хареса ли? След това кажете на приятелите сикак да направите кисело мляко без машина за кисело мляко.