китайско зеле
Пекинското зеле се консумира прясно, в салати, но от него се приготвя и зелева супа. Пекин лист може да се сее на стъпки, през интервали от 10-15 дни, през цялото лято.
Сеитба чрез разсад
Разсадът се засажда в почвата с края на цялото студено време. Благоприятната температура за нея е 15-20 °C. Засява се рано в почвата, както позволява подготовката на почвата (за копаене, те добавят към почвата: 1 супена лъжица суперфосфат, 1 чаена лъжичка калиев хлорид, 1 чаена лъжичка амониев нитрат на 1 кв. М. На слабо плодородни почви добавете 1/3 от кофа хумус или компост), сейте няколко пъти, за да удължите периода на зеленина. Зелето, за разлика от марулята, започва да цъфти късно, но дори и през този период е годно за консумация, тъй като няма горчив вкус.
- Направете жлеб с дълбочина 1 см, поливайте и уплътнете почвата около разсада.
- Семената се засаждат на редове на разстояние 1 мм едно от друго и между редовете 7-8 см. Дълбочината на полагането им е 0,5-1 см.
- Покрийте редовете със семена с компостна почва.
Време за отглеждане
Пекинското зеле е несравнимо по отношение на ранната зрялост и скоростта на растеж на огромна зелена маса на културата. Има листни, полуглави (с отворен връх) и типични главовидни форми (тези, които се продават в магазините през зимата). Разновидностите на листните разновидности на пекинското зеле често се отглеждат през пролетта и лятото за производство на зелена салата, а разновидностите на главата през есента. Най-скорозряло е листното китайско зеле. За да се получи много ранна реколта, тя се отглежда в защитена земя (в оранжерия или в градинско легло под филм).
Почвата трябва да е рохкава, умерено влажна. Грижата за зелето е нормална: разхлабване, умерено поливане, изтъняване, торене. Подхранват се главести сортове1-2 пъти (1 супена лъжица минерални торове на кофа). Зелето расте бързо, след 18-25 дни след поникването е готово за употреба.
Прибиране на реколтата
Листните сортове се отстраняват, когато се образуват 10-12 листа, но е възможно от 6-7, издърпвайки цялото растение. За прясна консумация можете да отрежете новопоникналите листа. Листата се прищипват първо отвън. Можете да извадите цялото растение, като отрежете културите. Тогава зелето ще се превърне в храсти с по-големи листа.