Кофеин Добър или лош Хранене за бодибилдинг - Бодибилдинг и фитнес - IRON FACTOR
Научните изследвания на такова обикновено вещество като кофеина, съдържащо се в кафето и чая, доведоха до резултати, които могат да бъдат наречени само шок. Кофеинът, както се оказа, провокира мастопатия - образуването на кистозно-фиброзни уплътнения в гръдната тъкан, заплашващи да се превърнат в раков тумор. Освен това кофеинът нарушава сърдечния ритъм и ако пиете кафе често и в големи количества, може да развиете тежка форма на аритмия. Но това не е всичко. Гатроентеролозите са убедени, че кофеинът провокира рак на стомаха при тези, които са наследствено предразположени към това заболяване. Кофеинът отдавна се използва в спорта, въпреки че положителният ефект на кофеина върху спортните постижения не е категорично потвърден. Има изследвания, които доказват, че кофеинът може да забави изразходването на гликоген по време на период на упорита тренировка, като "включи" специален механизъм за "изгаряне" на подкожни мазнини. Теоретичната обосновка е следната: кофеинът стимулира секрецията на епинефрин, хормон, който "извлича" мазнини от мастните клетки, където те се съхраняват, и след това тези мазнини се превръщат в гориво за енергийния метаболизъм. Този ефект обаче изглежда зависи от формата, в която се приема кофеинът. Поне тези, които редовно пият кафе, нищо подобно не е намерено. Може би работата е там, че кафето обикновено се пие със сладки бисквити или сладкиши - въглехидратите "убиват" ефекта на кофеина напълно. В бодибилдинга кофеинът е ефективен, защото увеличава притока на калций в мускулните клетки и това наистина увеличава мускулната сила. Освен това за бодибилдърите, страдащи от монотонността на тренировките, е важен ободряващият ефект на кофеина. Предизвиква състояние на психо-емоционален подем. Както се оказа, кофеинът стимулира образуването в черния дробспециален вид кръвен протеин, който е пряко свързан с тестостерона. Този протеин "улавя" молекулите на тестостерона и ги прави неактивни. Между другото, тази работа се извършва и от друг кръвен протеин - албумин. Като цяло и двата протеина "неутрализират" до 98-99% от тестостерона, секретиран от половите жлези. Това е защитният механизъм на природата, предпазващ клетките от ракови мутации под въздействието на андрогенните и анаболни свойства на тестостерона. Само един или два процента от молекулите на тестостерона остават "свободни". Те взаимодействат с мускулните клетки, предизвиквайки техния растеж.
Известно е, че нивото на протеините в кръвта се намалява от хормони като растежен хормон, инсулин и андрогенни стероиди и се повишава от женския полов хормон естроген и хормоните на щитовидната жлеза. Сега последният списък е допълнен с кофеин. Междувременно много експерти отказаха да приемат данните от последните експерименти върху вярата. Факт е, че участниците в проучванията са по-възрастни жени. Изглежда, че тялото им е устроено по различен начин от това на хората на средна възраст. Във всеки случай, когато приемат бор, той повишава нивата на тестостерон в кръвта. Някога това беше основата за производството на борни добавки, но както се оказа, тези добавки нямат такъв ефект при млади хора.Възможно е същата история да се повтори и с кофеина. Във всеки случай трябва да знаете, че кофеинът може да "изгори" мазнини, но има цял куп негативни странични ефекти. И ако решите да използвате кафето като стимулант, имайте предвид, че големи количества обикновено кафе са смъртоносни. Ако преодолеете 125 чаши чай или 75 чаши кафе наведнъж, веднага ще умрете на място от задушаване или спиране на сърцето. Ефектът на кофеина е безспорен. Той наистина подобрява метаболизма, който е придружен от "изгаряне"дебел. Само една чаша кафе, обикновено съдържаща 100 mg кофеин, засилва метаболизма с 3-4 процента в рамките на 2 часа. Но ако пиете чаша кафе за два часа в продължение на 12 часа, тогава метаболизмът ще се увеличи с 8-11 процента и това е режимът на "изгаряне" на мазнини. Термогенният ефект на кофеина се увеличава от упражнения, така че кафето се препоръчва да се пие преди тренировка. В допълнение, ефектът на кофеина може да се засили допълнително, ако се приема заедно с ефедрин и аспирин. Междувременно учените подчертават, че е най-добре да се използва чист кофеин. Такъв кофеин е част от много изгарящи мазнини, заедно с ефедрин. Кафето обикновено има минимален или никакъв термогенен ефект. Канадски изследователи откриха неизвестно вещество в обикновените сортове, което блокира ефекта на кофеина. За бодибилдърите е изключително важно приемът на кофеин да може да неутрализира ефектите на креатиновите добавки. Ако бодибилдърът пие много кафе, особено разтворимо, храносмилателната му система произвежда много повече киселини. Това често причинява язви в стомаха и червата, както и превръщането на допълнителния креатин в напълно безполезното съединение креатинин. Оказва се, че креатинът не може да се приема дори с чай? Колкото и да е странно, изследователите не откриха в този случай инхибирането на действието на креатина. Много по-важно за бодибилдърите обаче е последното откритие на учените относно връзката между кофеина и тестостерона.