Кога можете да берете люти чушки?

Имам плодове на него от дълго време (той е от ядливи декоративни), цветът се промени 3 пъти (бяха тъмно лилави, след това ярко оранжеви и сега бордо) Вече не се увеличават по размер. Ще консервирам (някаква необичайна реколта), но кога да ги смятам за зрели, не знам.

Например патладжаните се препоръчва да се извадят, когато станат лилави, а лютите чушки, когато станат яркочервени и леко хрускат. Когато пиперът се зачерви, това означава, че придобива вкус. Жънете със дръжката, а не с голи ръце. У дома го оставете да лежи, да изсъхне, да узрее до края. Температурата за зреене е от +18 до +20 градуса.

Съсредоточете се върху цвета на пипера, какъв трябва да бъде. Ето го сорта Маскарад, разноцветни чушки на храст.

Такъв пипер, както и обикновеният червен, не е трудно да се определи. Плодовете на пипера могат да бъдат нарязани и не узрели, но не за съхранение, а за използване, например при консервиране, тъй като неузрелите чушки могат да се развалят, докато незрелите чушки имат по-малко горчивина и острота. Когато плодовете започнат да узряват, листата започват да пожълтяват, а долните могат да изсъхнат напълно. Ако разтриете опакото на ръката си със зряла шушулка, можете да почувствате леко парене. Можете също така да се ориентирате по това как плодовете стават по-сухи. Важно е да се има предвид, че е невъзможно да се избере узрял пипер, т.к. в този случай стъблото на растението може да бъде наранено. Препоръчително е да нарежете плодовете.

За да разберете, че вече можете да стреляте люти чушки, трябва да запомните неговитепризнаци на узряване.Яркият цвят (червен, оранжев или жълт) на шушулката показва правилната степен на зрялост. Но листата на растението започват дапожълтяват иизсъхват, което също показва, че пиперътузрял. Ако опакото на ръката усеща лекопарене при контакт с плода, тогава пиперът е достигнал най-висока степен на зрялост.

---