Колко вкусно да изпържите тиквички в тиган - най-добрите рецепти
Тиквичките са много полезни за деца и хора на възраст. Много хора смятат, че тиквичките са "скучни", но това се дължи на невъзможността да се сготвят.
Тиган и др
Най-известният начин за приготвяне на този зеленчук включва просто пържене в тиган. За целта тиквичките се нарязват на кръгчета (3-5 мм дебелина), посоляват се, овалват се в брашно. Запържете тиквичките в сгорещено олио до златиста коричка.
Преди сервиране такива тиквички могат просто да бъдат поръсени с билки или можете да направите сос от мазна заквасена сметана с чесън. Пресните домати вървят добре с пържени тиквички.
"Яхния" от тиквички
Тиквичките често се задушават. Този метод може да попълни менюто с много вкусни и здравословни ястия. Можете да задушите тиквичките в тиган или в гъска; можете да извършите тази процедура във фурната.
Най-известният вариант за готвене на задушени тиквички е хайверът. Тя се нуждае освен от тиквички, моркови, лук, домати или доматено пюре, чесън, билки. Пропорциите могат да бъдат различни, обикновено теглото на всички останали зеленчуци е половината от теглото на тиквичките.
Тиквичките за хайвер се нарязват на кръгчета, запържват се и се нарязват (с нож или в месомелачка). Лукът и морковите, нарязани на ивици, трябва да се запържат отделно. След това зеленчуците се смесват и се задушават в тиган или тенджера за около 40 минути.
През това време трябва да приготвите дресинга: смесете пресован чесън и нарязани билки с доматено пюре или пасирани и пържени домати. Дресингът се добавя към зеленчуците в края на задушаването. Хайверът се яде топъл и студен; често се прибира за зимата.
Задушени тиквички с месо
Ако апетитът е добър, но няма нужда да отслабвате, можете да приготвите задушени тиквички смесо. В допълнение към месото (всяко) и тиквичките, за това ястие ще ви трябва лук, моркови, домати и билки (копър, магданоз, босилек). Съотношението по количество може да бъде всяко.
Нарязаното на ситно месо се запържва в тиган. След това към него се добавят лукът и морковите, след минути - пасираните домати и кубчетата тиквичка. След като изгасите сместа за 5 минути, трябва да поставите нарязани зеленчуци.
След това сместа се оставя да къкри, докато омекне. Ако направите това във фурната, месото ще бъде по-сочно. Това ястие ще се хареса дори на мъже, които са негативно настроени към вегетарианството.