Консервирани люти чушки - снимка рецепта без стерилизация
Консервирани люти чушки затворени за зимата ще зарадват вас и вашите гости. Такова ястие може лесно да се използва като предястие, което ще помогне за разнообразяване на празничната трапеза, а също така такъв пипер може да се добави към салата или друго ястие. Намирането на приложение за него е толкова лесно, колкото приготвянето на лека закуска у дома.
Поради факта, че ястието не се подлага на допълнителна стерилизация, повечето от полезните витамини и минерали се запазват в лютите чушки, а вкусът почти не се губи.
Има няколко начина за консервиране на люти чушки за зимата. Може да се затвори в домат или олио и да се добави мед или горчица. Можете безкрайно да експериментирате със закуска, основното е да не прекалявате, в противен случай можете да развалите вкуса на ястието.
За да бъде консервацията ви достатъчно вкусна, трябва да изберете млада и свежа люта чушка, тъй като структурата й е по-плътна и съдържа много повече витамини от чушката, която вече е малко повехнала.Също така е по-добре да изберете зеленчуци, които са били откъснати от градината им, тъй като те съдържат повече полезни компоненти от техните роднини, които са били отгледани в оранжерии за продажба.
За да запазите люти чушки у дома без допълнителна стерилизация за зимата, ще ви е необходима нашата рецепта стъпка по стъпка със снимка, в която можете да намерите всички съвети и препоръки за приготвяне на такъв вкусен препарат.
съставки
- Люта чушка 400гр
- Оцет 50 мл
- Трапезна сол 1 с.л. л.
- Захарен пясък 2 с.л. л.
- Пипер сладък грах 3 бр.
Първопригответе всички необходими съставки. Изплакнете лютите чушки и пригответе всички подправки за приготвяне на саламура. Самата чушка не е необходимо да се реже, тъй като ще я запазим цяла.
Изплакнете бурканите, в които ще съхранявате чушките, след което наредете плодовете на плътен слой в съд, като се стараете да не набивате много. Ако вземете зеленчуци с различни цветове, тогава подготовката ще се окаже не само много вкусна, но и красива, което също е важно.
След това трябва да кипнете необходимото количество вода и след това да я изсипете в буркан с чушки. Оставете да вари, след това източете водата в същия тиган, само сега добавете захар, сол, черен пипер и оцет на същото място, като разбъркате всичко старателно.Оставете маринатата да къкри около пет минути и след това залейте лютите чушки в буркан.
Тъй като не е необходима допълнителна стерилизация, навийте буркана с капак, обърнете го с главата надолу, покрийте с топло одеяло и оставете да се влива до сутринта. На сутринта можете да поставите буркана с готови консервирани люти чушки в мазето или килера, добре, или да им се насладите веднага.