Котлети с черен дроб с ориз - рецепти със снимки
- Черен дроб 0,5 кг
- Ориз 1 чаша
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Кокоше яйце 1 бр
- Брашно 0,5 чаша
- Лук 1 бр
- Растително масло за пържене
- Провансалски билки на вкус
- Ще ви трябват: 30-60 минути
- География на ястието:български
- Основна съставка: Черен дроб
- Тип хранене: Обяд
Смелете черния дроб с лука в блендер, добавете сол, черен пипер на вкус. Можете да го усучете в месомелачка, но е по-удобно в блендер. Можете също така да добавите сухи билки или пресни билки, ако желаете, аз добавих малко провансалски билки.
Масата на черния дроб трябва да изсветли от лука.
Добавете пилешко яйце и ориз (варени, 1 чаша) към масата на черния дроб, разбъркайте с лъжица.
И в самия край добавете пшенично брашно, сякаш регулирате плътността с брашно.
Готовото тесто е гъсто, от него зависи височината на котлетите.
Сложете супена лъжица от чернодробната маса върху предварително загрят тиган с растително масло, запържете от двете страни до златисто кафяво на слаб огън без капак.