Краставици в горчица

За трилитров буркан: 2 супени лъжици. л. сол, 1 с.л. л. захар, оцет 1 с.л. л. 9%, 1 супена лъжица. л. горчица, 5 бр. черен пипер на зърна, 1 шушулка чушка, 5 скилидки чесън, 1 черен пипер, 0,5 връзка листа от хрян, магданоз с копър.

Накиснете краставиците за 5-6 ч. Поставете ги вертикално в стерилизирани буркани, поръсете със ситно нарязани билки (копър, магданоз), сложете листа от хрян, скилидки чесън, зърна черен пипер, люти чушки, чушки. След това краставиците се заливат два пъти с вряща вода с интервал от 15 минути.

Преди да налеете вряла вода за трети път, сол, захар, суха горчица, оцет се поставят в буркани, след което се заливат с прясна вряща вода, покриват се с капаци, навиват се, слагат се с главата надолу и се увиват в одеяло.

Подобни глави от други книги

ТЕЛЕШКИ МЕДАЛЬОНИ В ГОРЧИЦА (5 мин.)

ТЕЛЕШКИ МЕДАЛЬОНИ В ГОРЧИЦА (5 мин.) • 4 плоски парчета месо • 6 лъжици горчица • 70 г масло • 250 г пресни гъби • 0,5 чаша заквасена сметана • Медальона посолете и поръсете с черен пипер, намажете с горчица. Запържете в тенджера под налягане в олио, сложете гъби, залейте със заквасена сметана,

ЗАЕК В ГОРЧИЦА (45 мин.)

ЗАЕШКО В ГОРЧИЦА (45 мин.) • 1200 г заешко • заешки черен дроб • 4 глави лук • 1 филия бял хляб • 6 лъжици горчица • 150 г масло • 100 г сметана • 2 жълтъка • сол • черен пипер • дафинов лист • Потопете хляба в мляко. Запържете лука и черния дроб в малко масло.

Краставици в горчица

Краставици в горчица 4 кг краставици, нарязани на филийки, 1 глава лук - на кръгчета, 1 глава чесън - накълцана, 2-3 моркова - на корейско ренде, добавете 1 супена лъжица. наситнен копър, 4 дафинови листа, 6 зърна черен пипер, 4 с.л. л. суха горчица, 4 с.л. л. сол, 1 с.л. захар, 1 с.л. 9%

Салата"Краставици в горчица"

Салата "Краставици в горчица" 4 кг нарязани краставици, 1 глава лук (пръстени), 1 глава чесън, нарязани 2 моркова (на корейско ренде), 1 супена лъжица. наситнен копър, 4 дафинови листа, 6 зърна черен пипер, 4 с.л. л. суха горчица, 4 с.л. л. сол, 1 с.л. захар, 1 с.л. 9% оцет, 1 супена лъжица.

Пилешки бутчета в горчица

Пилешки бутчета в горчица Разбъркайте яйцата с горчицата, чесъна и подправките. Оваляйте пилешките бутчета в брашното, след това в яйчената смес и след това в галетата. Запържват се леко в тиган. Поставете пилешките бутчета в намаслен съд или тава и

Александър Дюма на горчица

Александър Дюма за горчицата Александър Дюма написа цяла монография за горчицата, като говори за нея „хронологично, етимологично, ботанически и гастрономически“. От монографията се вижда, че древните гърци, след това римляните са използвали горчица, споменава се в Стария завет. вече в

Телешко филе, запържено в горчица

Телешко филе, запържено с горчица 1 кг телешко филе, 3–4 с.л. лъжици горчица, 0,5 кг пресни гъби, 5 супени лъжици. супени лъжици разтопено масло, 2 глави лук, ? ч. лъжици смлян карамфил, сол и черен пипер на вкус Изплакнете телешкото филе, обелете фолиото и

Краставици в горчица

Краставици в горчица За трилитров буркан: 2 с.л. л. сол, 1 с.л. л. захар, оцет 1 с.л. л. 9%, 1 супена лъжица. л. горчица, 5 бр. черен пипер на зърна, 1 шушулка чушка, 5 скилидки чесън, 1 черен пипер, 0,5 връзка листа от хрян, магданоз с копър. Накиснете краставиците за 5-6 часа

Телешки медальони в горчица

Телешки медальони в горчица Посолете и поръсете с черен пипер медальоните, намажете с горчица. Запържете в двоен котел в масло, сложете гъби, залейте със заквасена сметана, затворете капака и оставете да къкри5 мин. 4 плоски парчета месо, 6 лъжици горчица, 70 г масло, 250 г пресни гъби, 0,5 ч.ч.

заек в горчица

Заек в горчица Потопете хляба в мляко. Запържете лука и черния дроб в малко масло. Накълцайте всичко и с тази смес напълнете заека, като предварително смесите каймата с жълтъците. Сол пипер. Зашийте заека. Намажете с горчица. Запържват се добре в олиото, слагат се

ЛЕЧЕНИЕ НА ГОРЧИЦА

ЛЕЧЕНИЕ С ГОРЧИЦА ALEXANDRE BORNIBUS HOUSE 60, BOULEVARD DE LA VILLETTE, PARIS ALEXANDER DUMAS Отговор на анонимно писмо, адресирано до гастрономи от всички страни. Понякога получавам странни имейли. Ето едно от тях, което получих тази сутрин: „Уважаеми господине! Казват ти

Пържена херинга в Моршанская горчица

Пържена херинга в моршанска горчица - прясна херинга, лимонов сок, горчица, брашно, галета и растително масло - на вкус Изкормете херингата, отстранете главата, опашката и изплакнете обилно. След това отделете филето с кожата от костите. Посолете рибата, поръсете

Краставици, консервирани в горчица

Консервирани краставици в горчица

Домати, осолени в горчица

Солени домати в горчица Компоненти Средни червени домати - 10 кг Суха горчица - 50 г Корен от хрян - 30 г Чесън - 1 глава Копър - 200 г Листа от касис и череша - 300 г

Домати, мариновани в горчица

Домати, мариновани в горчица СъставкиЗрели домати - 1,5кг Синапено семе - 1,5 чаени лъжички Бахар - 10 грах Дафинов лист - 2 броя За приготвяне на марината за 1 литър вода - трапезен оцет - 150 мл сол - 40 г захар - 60 г Поставете

Китайско зеле, мариновано в дижонска горчица

Пекинско зеле, мариновано в дижонска горчица? 1 китайско зеле За марината:? 150 г дижонска горчица хариса? 50 г сол, мед? 150 мл ябълков оцет? 100 мл кленов сироп Поставете зелето във вряща вода и гответе 5-7 минути. Отделете листата и ги нарежете