Круша херцогиня и нейните сортове
Pear Duchess е известна дори на тези, които никога не са обичали градинарството. И това не е случайно. Сортът е признат за един от най-добрите десертни сортове и с право заслужава това заглавие. Но малко хора знаят, че тя включва много разновидности.
Pear Duchess е може би един от най-известните сортове. Този вид се отглежда и използва в индустриален мащаб. Градинарите - любители също не го заобикалят. Duchess не само радва с вкусния си вкус, но и със своята практичност. Сортът се характеризира с транспортируемост, както и с дълъг срок на годност.
Има няколко разновидности на този сорт. Сред тях: круша Duchess Angouleme, Duchess Moscow Wild и Duchess Moscow Garden, напълно различни една от друга, както и Summer Duchess, Winter Duchess. Всеки от тях е добър по свой начин. Днес ще се опитаме да ви разкажем повече за техните характеристики.
Крушата Duchess има описание, общо за всички подвидове. Оригиналният сорт е отгледан в Англия. Това беше направено от животновъд на име Уилър.
Според приетата класификация Duchess се класифицира като десертен сорт, пулпата му е много мека, напълнена със сок и нежна консистенция.
Уилямс разпространява културата. В момента има два подвида на сорта, кръстен на него, с различен период на зреене: летен и зимен Duchess.
За първи път описание на сорта е намерено през 1796 г.
Херцогиня Съмър Уилямс
Сортът круши Duchess Summer представлява средно големи или нискорастящи дървета. Короната им е доста широка, има формата на пирамида. Листата на клоните са гъсто разположени. Основните скелетни клони са покрити с гладка сива кора. Издънките обикновено са прави, с лек дъговиден завой, имат значителна дебелина и също са бледижълта леща.
Листата на крушата от този сорт са големи, имат овална форма и лъскава повърхност. От единия ръб листът е заострен, по контура е с малък гребен.
Листните пъпки са къси, леко изоставащи от издънката, с остър връх.
Както повечето сортове, летните цветя Duchesse се държат 6-7 броя на съцветие. Крушата започва да цъфти късно и самият процес продължава доста дълго време. В същото време застудяването, проливните дъждове и вятърът не могат да прекъснат цъфтежа, цветята са много устойчиви на негативни метеорологични явления.
Плодовете от този сорт могат да достигнат тегло от 180 грама. Крушите са леко удължени, с класическа форма, повърхността е неравна. Кожата е тънка, в процеса на узряване променя цвета си от светлозелено до наситено жълто. Месото, от друга страна, има кремав оттенък, много нежно по консистенция, сочно, има подчертан аромат на индийско орехче и винен сладък вкус.
"Лятната херцогиня" е призната за един от най-добрите сортове по отношение на вкуса.
Крушите могат безопасно да се транспортират, те ще запазят представянето си. Плодовете се съхраняват до 45 дни в хладно помещение.
Summer Duchess може да се консумира както пресен, така и под формата на закваски и компоти. Освен това плодовете могат да се изсушат и да се получат много вкусни сушени плодове.
Сортът е самоплоден. Опрашителите могат да служат като сортове "Любими Clapp", "Forest Beauty", "Bere Ardanpon". От едно дърво можете да получите до 250 кг реколта.
Индикаторът за устойчивост на суша и замръзване през лятото Duchess е среден, но той не е в състояние да се бори с вредители. Листните въшки и издънките са доста често срещан проблем.
Сортът рядко страда от струпясване.
Такава херцогиня не е придирчива към почвата, но е по-добре да я засадите на плодородни влажни почви.
Херцогиня зима
Характеристиките на този вид са малко по-различни. Херцогиня зима идва от Белгия. Това е високо дърво с добре разклонена корона във формата на пирамида. Плодовете на зимния сорт са много по-едри от летните - достигат до 600гр.
Плодовете седят на клона един по един или на гроздове. Те също се държат много здраво на стъблата. Кожата на плода е гладка, а повърхността е неравна. Цвят - жълт (близък до лимон) или с червеникав оттенък, обикновено руменина отстрани. Пулпът е сочен, мек, бял на цвят със силен аромат, сладък с лека киселинност. Плодовете са универсални: могат да се консумират пресни или варени.
Зимата на херцогинята се съхранява дълго време, при спазване на всички условия, може да лежи до май.
Зимната херцогиня е самобезплодна. Bere Ardanpon и Olivier de Serres са много подходящи като опрашители.
Сорт круши "Бере Арданпон"
Предимството на този сорт е неговата устойчивост на студ, но дърветата трябва да бъдат защитени от вятъра. Тези круши растат най-добре на плодородни леки почви. При висока влажност, особено в хладно лято, Duchess може да бъде силно засегната от струпясване.
Pear Duchesse Angouleme
Крушата Duchesse Angouleme е слабо издръжливо растение. Най-често може да се намери в Кавказ, както и в Крим. От едно дърво от този вид можете да съберете от 70 до 150 кг реколта. Плододаването започва доста рано.
Плодът има приятен аромат и деликатен вкус.
Дивата московска княгиня
Такава херцогиня е отлично медоносно растение.
Плодовете узряват до есента. Размерите им варират в рамките на 150 - 400 gr.
Реколтата от едно дърво е 100-250 килограма. Дървото живее до 80 години и дава плодове на всеки две години. Възпроизвеждането става чрез семена.
Дървета от този сорт най-често могат да бъдат намерени в предградията. Разпространен е и в Кавказ, Средна Азия и европейската част на България.
Градина Московска херцогиня
Garden Duchess расте по-високо от дивата. Обикновено достига до 30 метра височина. Отличава се с красиви бели цветове с много тичинки. Плодовете му са големи - до 800 грама тегло. Цветът е червеникав. Плодовете могат да стоят необрани по клоните доста дълго време. Реколтата се използва активно при приготвянето на различни продукти, а също така се суши за сушени плодове.
В продажба често можете да видите сорта Beret Duchess. Тези круши не си струва да купувате, защото този сорт просто не съществува. Най-вероятно те просто се опитват да ви продадат нещо, използвайки добре познати имена.
Калорична круша Duchess
Плодовете от круша Duchess могат да служат като отличен десерт за тези, които искат да отслабнат. 100 грама от продукта съдържат само 42 kcal. Цифрата може да варира леко за различните подвидове на сорта.
Освен всичко друго, крушата съдържа много полезни вещества. Смята се, че употребата на плодове помага за укрепване на имунната система, спира възпалението и подобрява настроението.
Крушата е богата на витамини. Сред тях са витамините А, В, С, Е, Р, РР. Съдържа още: глюкоза, захароза и различни минерали. С яденето на круша помагате на сърдечно-съдовата си система, подпомагате метаболизма и храносмилането.
Плодовете на крушата съдържат около 10% захари, 2,6% фибри, невероятно полезни за нашето тяло, 0,3% танини, както и ценни органични киселини. За приготвянето на сушени плодове, консерви, конфитюри, захаросани плодове, блатове и мармалад могат да се използват не само градински круши, но и техните диви "сестри".
Заключение
Несъмнено, ако отглеждате овощни дървета на вашия сайт, трябва да се опитате да засадите върху него поне едно крушово дърво Duchess. Нищо чудно, че този сорт стана толкова известен и дори даде имена на редица сладкарски продукти.
Известният десертен сорт ще ви зарадва с невероятния вкус на плодовете и техните полезни свойства, дърветата на някои от неговите сортове, с правилна грижа, ще донесат впечатляваща реколта, която можете да съхранявате дълго време, да ядете пресни или да използвате за приготвяне на консерви и сушени плодове.
Преди да изберете коя херцогиня ви трябва, обърнете внимание на характеристиките на дърветата и преценете възможностите си. Не забравяйте, че енергичните круши изискват много свободно пространство в градината, а високата влажност е пагубна за дърветата, които са уязвими от струпясване и вредители.
И разбира се, не забравяйте, че колкото и придирчива да е крушата, тя все пак се нуждае от подходяща грижа. Дайте на градината си достатъчно време и тя ще ви се отплати с буен цъфтеж и богата реколта.