Круша за ценители
Градинарите отглеждат круша много по-рядко от ябълково дърво, тъй като изисква повече топлина и затова отглеждането й в по-северните райони е ограничено. По издръжливост крушата далеч превъзхожда ябълковото дърво. Встъпва в плододаване на 5-7-ата година след засаждането, дава високи добиви - 100 и повече кг от дърво.
Плодовете на крушата са вкусни, сочни, меки, нежни, ароматни. Те съдържат витамини, но в малко количество, но достатъчно фолиева киселина (витамин В9), която играе важна роля в процесите на кръвообразуване.
Плодовете на крушата имат антисклеротично, капиляроукрепващо, противовъзпалително и фиксиращо действие. Препоръчват се за употреба при заболявания на бъбреците и пикочните пътища. Диуретичният ефект на крушите се обяснява с наличието на калиеви соли в плодовете, които допринасят за отстраняването на излишната вода и сол от тялото.
От плодовете се приготвят компоти, сладка, сладка, мармалад, сок, могат и да се сушат.
За да приготвите вкусна салата, вземете 3 круши и 2 ябълки, измийте, настържете пулпата на едро ренде, разбъркайте, добавете захар или мед на вкус и изсипете сок от червено касис; сервира се с пържено месо.
Крушите могат и да се пекат. Измиват се, разрязват се на 2 части, сърцевината им се отстранява задължително, нареждат се върху тава, намазана с масло, отгоре се поръсват със захар, заливат се с чаша мляко и се слагат във фурната.
Августовска роса. Сортът е високодобивен. Дървото е сравнително малко, с добра зимна издръжливост, висока устойчивост на болести. Плодовете с тегло 110-130 g, зелени, много добри вкусови качества.
Космически. Сортът е зимоустойчив. Дърветата са високи, плододават ежегодно от 5-та до 6-та година. Добив 150 кг от дърво. Плодовете са средно едри (80 -110 g), добър вкус. Срок на годност 10 - 20 дни. Сортът е устойчив на гъбични заболявания.
Северянка. Сортът е средно голям, високодобивен, частично самоплоден, силно зимоустойчив. Устойчив на болести. Плододаването е ежегодно от 3 до 4 години. Плодовете са жълти със зелени петна, сладко-кисели, тръпчиви; на млади дървета със среден размер, на възрастни - по-малки; могат да се съхраняват около 10 дни. Сортът продължава да се радва на доста голяма популярност сред любителите градинари в средната лента.
Червенобуз северняк. Сортът е зимоустойчив, устойчив на болести, много продуктивен. Средно голямо дърво. Плодове до 120 g, заоблени, жълти, много с яркочервен руж. Месото е кремаво, нежно, дребнозърнесто, сладко-кисело без стипчивост, ароматно, с малко гранули в семенното гнездо, с много добро качество.
Любимата на Яковлев. Сортът е ранна есен, зимоустойчив. Дърветата са високи, плододават годишно от 4-5-та година. Производителност 150 - 180 кг на дърво. Плодовете са едри (140 - 190 г), добри вкусови качества. Срок на годност 30 дни. Средно устойчив на гъбични заболявания.
Москвич. Сортът е зимоустойчив. Дърветата започват да дават плодове на 3-4-та година след засаждането. Плодовете са средно големи, с тегло 120-130 g, кръгло-ширококонични, светложълти, сладко-кисел вкус. Устойчив на краста.
Умна Ефимова. Сортът е ранна есен, силно зимоустойчив, продуктивен (120-150 кг на дърво). Дърветата са високи, плододават ежегодно от 4-та до 7-та година след засаждането. Плодове с добър кисело-сладък вкус, с тегло 60-135 g, устойчиви на гъбични заболявания. Запазване на качеството 10-12 дни.
Кацане и грижи
За кацане изберете най-осветеното, сухо и равно място. Крушарасте добре и плододава в богата на хранителни вещества почва. В низини с високо стоящи подземни води обикновено замръзва и умира.
Крушата обикновено се засажда през есента или пролетта веднага на постоянно място, тъй като не обича трансплантации, особено на възраст 3 - 4 или повече години. Трябва да засадите няколко сорта (2 - 3) - за опрашване.
Ямите се изкопават дълбоко, до 100 - 120 см, тъй като кореновата система прониква главно на голяма дълбочина, с диаметър 80 см. Ямите с този размер се изкопават върху глинести или торфени почви. В ямата се поставя оборски тор или зеленчуков хумус (до 2-3 кофи), от минерални торове - 1 чаша суперфосфат, 3 супени лъжици калиев сулфат, 1 кг органичен тор "Бери гигант" или "Бери", 2 кофи едър пясък. Всичко се смесва с пръст, предварително извадена от ямата. След това 2 чаши доломитово брашно или пухкава вар се разреждат в 10 литра вода и се изсипват в яма, след това се наливат 2 кофи вода и ямата се оставя за 6-7 дни.
Преди засаждането се забива кол (50 см над повърхността), почвата се изсипва в ямата, докато се образува могила. Те вземат разсад, поставят го на могила, разпръскват корените равномерно и го покриват с почва без тор, докато кореновата шийка трябва да е на 5-6 см над повърхността на почвата. При засаждането разсадът се разклаща няколко пъти, така че да няма кухини между корените и почвата, след което почвата се потъпква много внимателно, напоява се и се мулчира с малък слой сух хумус, за да се предотврати изпаряването на влагата.
Тъй като крушата има много общо с ябълката, грижите за нея са почти еднакви - поливане, подхранване, борба с вредители и болести. Все пак има някои разлики. Младите крушови дървета, например, често измръзват леко, така че през зимата те са по-изолирани със сняг и стъблата са покрити.
При повечето сортове круши короната се формира естествено и не изисква значително подрязване. При измръзване на крушата по скелетните клони се появяват много връхни издънки, които растат вертикално. Някои от тях се нарязват на пръстен, а някои се оставят като продължение на скелетни или полускелетни клони, като върховете се поставят хоризонтално, в противен случай няма да плододават.
