Лучени кръгчета за рецепта за бира
Ако в необятността на Велика Рус любимата закуска за пенлива напитка е сушена риба или варени раци, тогава в много европейски страни в кръчмите се отдадете на друга също толкова вкусна закуска -лучени кръгчета. Мисля, че любителите на "пяна" със сигурност ще искат да го оценят поне веднъж в живота си, особено след като не е толкова трудно да ги готвят.
Готвене на лучени кръгчета за бира
- Автор на рецептата: Vmazal.ru
- След готвене ще получите 3 порции
- Време за приготвяне: 35 минути
Съставки:
- Лук 2-3 бр.;
- Мляко 0,5-1 супена лъжица;
- Брашно 0,5-1 супена лъжица;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- Растително масло 0,5 супени лъжици;
- Сол;
- Смлян червен пипер;
- Млян черен пипер;
- Зелените по желание (можете да използвате сушени).
Готвене:
- Почистваме лука и отрязваме краищата. Нарежете лука на дебели кръгчета (0,7-1 см). След това трябва внимателно да разделите кръговете на отделни пръстени.
- Сега трябва да подготвите тестото. За да направите това, изсипете млякото в дълбока купа и добавете брашното в пропорции, за да получите хомогенна течна маса. Отделете жълтъците от протеините и добавете жълтъците към тестото. Разбъркайте тестото, като добавите още малко брашно, за да стане по-гъсто. Поръсете със сол, черен и червен пипер, билки на вкус. Белтъците се разбиват на твърд сняг и се добавят в купата, като се разбъркват внимателно.
- Преди да оваляте лучени пръстени в тесто, по-добре е предварително да ги накиснете с кърпа. Оваляйте лука в получената маса. Предварително загрейте олиото в тиган и наредете ринговете. Пържете от двете страни до хрупкавост.
- пържен лукРазстиламе пръстените върху хартиена кърпа или салфетка, така че маслото да стъкли.
- Лучените кръгчета се сервират охладени с бира, това е вид европейска традиция.
Ако желаете, можете да украсите ястия с билки. Нашата вкусна и най-важното естествена закуска за бира е готова! Добър апетит!