Меню за бебе на годинка ~ Аз съм щастлива МАМА

Годината отлетя за миг. Хлапето порасна, набра сила и вече тичаше. А това изисква сила и енергия. Получава го, разбира се, от вашата любов, здрав сън и балансирано хранене. Но какво трябва да бъде, не всеки знае.

Диета за едногодишно бебе

До годинка детето вече яде почти всички храни, като е по-лесно да се изброят тези, които не трябва да му се дават (гъби, колбаси, тежки меса: агнешко, свинско, гъше и патешко месо, морски дарове като скариди, октоподи и калмари). За пълноценен растеж и развитие бебето трябва да получава достатъчно количество протеини, мазнини, въглехидрати, микроелементи и витамини. Те се съдържат в различни количества и съотношения в млякото, кисело-млечните и млечните продукти, яйцата, животинския черен дроб, месото, рибата, зеленчуците, плодовете и зърнените култури.

Но в какви пропорции и колко?

Дневната норма на храна за едногодишно дете е 1000–1400 г. Това зависи от:

начина на живот на семейството и в частност на детето: или то седи всеки ден на разходка в пясъчника, или родителите му го водят в парка, на цирка, в зоопарка и т.н. - повече консумация на енергия, което означава, че ще ядете повече;
от активността на самото дете: заседнал и прекарва цялата разходка в количката или тича, скача, ходи с крака;
от физиологичните особености на бебето: дали е голямо или малко - необходими са повече материали за изграждане и загряване на по-голям организъм.

В диетата на едногодишни трохи на ден трябва да има такива продукти :

В същото време трябва да се помни, че някои храни не трябва да се дават често, например риба, черен дроб и яйца не се дават на дете всеки ден. Те се дават два пъти седмично, така че ще възлизат на 40 g от едно и също яйце в еднорецепция и 60-120 гр. риба.

Експертите казват за диетата и менюто на едногодишно дете:

За да има у детето желание и интерес към храната, тя трябва да е разнообразна, а ястията да не се повтарят през цялата седмица. Но преди да преминете към обсъждане на менюто на едногодишно дете, е необходимо да се отбележи такъв важен момент като процеса на хранене и неговия психологически компонент.

Храненето на едногодишно дете - процес и психологически компонент

Много родители си задават въпроса: „Как да храня дете?“. Някои се оплакват, че бебето е твърде придирчиво към храната, някои заявяват, че детето им „яде много малко“, а някои родители и бебета са ВСИЧКО ДОБРЕ. И най-интересното е, че ВСИЧКО Е ДОБРЕ за тези, които всъщност най-малко се притесняват от количеството изядена и изпита храна от детето. Това е готино!

Ето няколко правила за добро отношение на бебето към храната:

1. Яденето на храна за детето трябва да бъде радост. За това:

яжте с цялото семейство (ако това не е възможно, поканете кукла, мечка или други „приятели“ на бебето на масата);
никога не принуждавайте бебето да яде („Все още нито едно дете не е умряло от глад в проспериращо семейство“, казва О. Е. Комаровски, изчакайте още 30–60 минути и той самият ще се притече при вас с викове: „Ам, ам, ам!“). Не забравяйте, че децата имат периоди, когато ядат повече, а има и моменти, когато ядат малко, пият малко или изобщо не пият мляко. Запазете спокойствие, бъдете търпеливи и всичко ще се получи;
нека храната е разнообразна - не повтаряйте едно и също ястие в продължение на една седмица;
детето трябва да има избор (да яде сега или малко по-късно - то така или иначе ще яде, не се притеснявайте, но ще има важно чувство за него ТОЙ ВЗЕ РЕШЕНИЕ иизберете какво да ядете - в крайна сметка вие също избирате какво да поръчате в кафене);
храната трябва да изненадва и да радва окото, тъй като самото сервиране на ястието става във възприятието като апетитно или отвратително.

2. Детето трябва да е готово за хранене: гладно и настроено. И ежедневието и ритуалът на детето ще ви помогнат в това (мием ръцете си, подреждаме масата - дори едногодишен помощник може да сложи лъжици, хляб на масата). След това трябва да сте наясно, че едногодишно дете вече има достатъчен брой зъби и може да дъвче храната перфектно. Следователно смилането и разбиването на ястието до хомогенна маса не само не е необходимо, но и вредно. Детето свиква само да преглъща, но не и да дъвче, а след това се задавя с грис дори на тригодишна възраст. Плюс това е важно за артикулационния апарат. Натрошен на парчета, с бучки храна кара езика на бебето да работи. И на 3 години е по-вероятно да няма проблеми с произношението на звуци.

Също така си струва да знаете, че само до година и половина децата искат да ядат сами, след това „те не могат да направят нищо“ - идва период, когато бебето не иска да опитва, да учи, ако не е направил това преди. Така че златното време за родителите да научат трохите правилно да държат лъжица и да ядат сами е точно сега!

А сега да преминем към въпроса за менюто за едногодишно дете за деня.

Меню за едногодишно дете за един ден

Едногодишно дете трябва да се храни 5-6 пъти на ден, плюс едно нощно хранене е разрешено. Това са 3 основни хранения и 2-3 допълнителни. Наведнъж той може да изяде от 150 до 200 грама храна.

Закуската е основното хранене 20-40 минути след сън. Това може да бъде млечна каша или гювеч от извара, чийзкейкове. Приблизително 90-150 g, плюс: пшеничен хляб - 10 g с масло -5-10 г и твърдо сирене - 10 г, компот или чай - 100 г. Като цяло това трябва да бъде 25% от дневния прием на трохи.

Втората закуска е допълнително хранене. Провежда се между закуската и обяда, за да се поддържат енергийните запаси на бебето. Така наречената "закуска в движение". Може да бъде: кисело мляко (100 г) или мляко (150 г) с бисквитки или плодове. Ето, вижте характеристиките на апетита на бебето. Ако ви се струва, че не се храни добре, по-добре давайте плодове.

Обядът е основното хранене 3-4 часа след закуската. Тук трябва да бъде първото - супа, борш, зелева супа (приблизително 90 г), второто - зърнени храни или зеленчуци (60-90 г) с една от гарнитурите: месо, риба, черен дроб (30-60 г), а третото - компот, сок или чай (90 г). Обядът е 35% от дневния прием на храна.

Снек е допълнително хранене след сън. По-добре е да е млечна каша или гювеч от извара (като опция чийзкейкове, суфле от мляко / извара) или извара. Но може и мляко и палачинки, паста с извара, чийзкейк. Или всяко друго извара, млечно чудо на готвене или сладко зеленчуково пюре с мляко (като тиквена каша). Това допълнително хранене е 15 процента от дневния ви прием на храна.

Вечерята е основното ви хранене 3-4 часа след дрямката. Трябва да се помни, че е нежелателно да отлагате вечерята до самата вечер или да храните бебето точно преди лягане. Това се прави час и половина преди лягане. Вечерята е 25% от дневната сума за едногодишно дете. Сигурно е много удовлетворяващо. По този начин може да бъде каша (задушени зеленчуци) с гарнитура. И сок, чай, мляко, какао. Всичко е като на обяд, но без първото. Има и втора вечеря. Тя трябва да е лека и позната на стомаха на бебето. По-добре е да е майчиното мляко (ако майкатавсе още храни детето) или млечна каша. След една година много деца все още се будят, за да ядат през нощта. Това е добре. Но постепенно, до година и половина, трябва да се отдалечите от това. И детето ще го направи само, ако по някое време давате мляко вместо адаптирано мляко, а малко по-късно - вода. През нощта, разбира се, е по-добре да давате млечни смеси (или да ги правите сами, като смилате зърнени храни и варите течна млечна каша). Това е удобно, тъй като бебето ще яде от шишето и ще продължи да спи.

Какво е менюто за седмицата?

Меню за едногодишно дете за една седмица

Придържайки се към приблизително същите пропорции и ястия, както е споменато по-горе, можете лесно да създадете меню за едногодишното си дете за една седмица. Просто трябва да запомните, че менюто на дете под 3-годишна възраст никога не включва храни, забранени на тази възраст (те са изброени в началото на статията) и ястия, приготвени чрез пържене, пушене, мариноване. Само варете, на пара, печете и сурови (плодове, някои зеленчуци). От подправки можете да дафинов лист, копър, магданоз. От подправките - в малки количества какао, канела.

Ние просто ще изброим опциите за възможни ястия и вие, ако е възможно, според вкусовете на бебето и вашите собствени, съставете меню за себе си. Основното нещо в този случай е да не избирате от цялото разнообразие от ястия в един и същи ден тези, приготвени от едни и същи продукти (например оризова млечна каша и оризова супа).

За закуска и следобедна закуска можете да приготвите: елда, овесена каша, ориз, ечемична каша, да направите гювеч от извара или чийзкейк, чийзкейк на пара, тиквена каша с мляко.

Като този:

О. Е. Комаровски - принципите на безопасното хранене

Менюто на детето и принципите на правилното хранене от д-р Комаровски

Едногодишно менюдете: рецепти

Предлагаме едни от най-„бягащите“ рецепти за деца на възраст от една година.

Те са идеални и за възрастни, така че ще спестят енергия на мама, която готви едно ястие за всички.

Гювеч със сирене

извара 9% - 350 г;
пилешко яйце - 1 бр.;
захар - 60 g;
пшенично брашно - 2 с.л. лъжици с пързалка;
масло - 10 г;
сол на върха на ножа.

Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте на силна пяна. Настържете изварата, след това добавете към нея жълтъците, захарта, солта, брашното и разбийте всичко добре с миксер до гладкост. След това постепенно добавете разбитите протеини, като смесвате отгоре надолу. Внимателно поставете готовата маса върху лист за печене (или тава за печене), намазана с масло, и я изпратете в добре загрята фурна за 20-30 минути или в бавна готварска печка за 30 минути.

Чийзкейкове

200 г извара;
1 ст. лъжица захар;
1 пилешко яйце;
1,5 ст. лъжици брашно;
0,5 чаена лъжичка сода;
сол на върха на ножа.

Смелете яйцето със захарта, солта, добавете содата, брашното, разбъркайте добре и добавете настърганата извара. Оформете палачинки и ги разстелете върху тава, намазана с масло или върху решетка в уред за бавно готвене. Ако е тава за печене, печете във фурната за 15-20 минути, ако в бавна готварска печка, след това добавете 400 ml вода на дъното на съда под решетката, затворете капака, клапанът на капака в положение „Затворено“, задайте режим „Пара / Десерти“ за 15 минути. И това е. Приятен апетит бебе!

Патет от черен дроб

пуешки, пилешки или телешки черен дроб (другият не е разрешен за деца под 3 години) - 300 г;
лук - 150 г;
пилешко яйце - 2 бр.;
пшенично брашно- 2 с.л. лъжици;
масло - 30 г;
сол на вкус.

Изплакнете черния дроб, отстранете филмите и смелете в месомелачка. Лукът се обелва, нарязва се и също се смила. Комбинирайте смлян черен дроб и лук, добавете яйца, разбъркайте.

След това добавете брашно, сол. Намажете съда за печене с масло, изсипете чернодробната маса в него и го изпратете във фурната да се пече до готовност (приблизително 40–45 минути) или в бавната готварска печка (35 минути в режим „Печене / Печене“).

Тиквена каша

тиква - 200 г;
ориз - 60 г;
захар - 10 g;
мляко - 100 г;
масло - 5-10 гр.

Обелете тиквата, нарежете на кубчета по 3 см, налейте вода и гответе на умерен огън до полуготовност. През това време изплакнете ориза до чиста вода и го добавете към тиквата. Когато оризът е готов, отцедете водата и добавете млякото. Поставете масата на огъня, докато млякото заври, добавете захар, масло. Когато млякото заври - отстранете от котлона, сложете в блендер (допускат се малки парченца).

Ето менюто на едногодишно дете: щадящо, но не съвсем детско.