Млякото при диабет е възможно или не

Мненията за млякото също са много различни. Някои твърдят, че млякото е необходимо за всички (с изключение на тези, които физиологично не могат да го възприемат). Други са сигурни, че само децата се нуждаят от мляко и само от майчиното мляко.

Уникални свойства на млякото

Какви са ползите от млякото? Ако продуктът е с високо качество - голям, достатъчно е да анализирате състава:

• незаменими аминокиселини (около двадесет);
• минерални соли (около тридесет);
• огромен набор от витамини;
• мастна киселина;
• специфични ензими.

Този списък се отнася еднакво за млякото, дадено от крави и кози. Този продукт укрепва имунната система, подобрява чревната микрофлора, насърчава пълноценния метаболизъм.

При някои заболявания млякото е противопоказано или се препоръчва в ограничени количества. Освен това млякото не е съвместимо с всички продукти.

1. При дефицит на лактаза човек няма ензима, необходим за усвояването на млякото. Всеки на всяка възраст може да изпита това състояние.
2. Алергия към млечен протеин (не бъркайте с предишното състояние).

Съвместими ли са млякото и диабетът?

Повечето диетолози отговарят без никакво колебание: да! Вярно, при спазване на определени правила и с малки ограничения.

• Една чаша напитка е 1 XE.
• Млякото е една от храните с нисък гликемичен индекс, в случая той е 30.
• Калоричното съдържание на млякото е 50-90 kcal на 100 грама.

Препоръки за диабетици:

1. За диабетмлякото трябва да е с ниско съдържание на мазнини. Това е особено важно при пиенето на козе мляко.
2. Прясното мляко категорично не се препоръчва - масовата част на маслеността му може да бъде много висока. В допълнение, съвременната екология изобщо не благоприятства използването на този продукт без пастьоризация или кипене. Прясното мляко има и друг специфичен ефект - захарта може да "скочи" рязко.
3. Интересен факт: традиционната медицина не само позволява, но препоръчва да се пие козе мляко с диабет. И с интервал от два часа за чаша. Тъй като не на всички народни рецепти може да се вярва напълно, обсъдете тази опция за млечни продукти - консултирайте се с диетолог или лекари.
4. И още една интересна напитка -печено мляко. По своя състав той практически не се различава от оригиналния продукт. Вярно е, че съдържа по-малко витамин С, който се разрушава при продължителна топлинна обработка. Но печеното мляко се усвоява по-добре, то е по-задоволително. Коктейлите с него са по-вкусни, а зърнените храни са по-ароматни. Минус: при отслабване съдържанието на мазнини в млякото леко се увеличава, това е важно да се има предвид.

Мед за диабет: полезни свойства и каква е опасността?

Може ли да се яде лук с ДМ? Кой лук е по-добре да изберете и как да го приготвите?

---