Най-големите султани
Качеството на сортовете грозде без семки - стафиди - рядко се оценява по размера на зърната или гроздовете. При султаните на първо място е класът на безсеменност (т.е. меки семена или пълното им отсъствие), както и: вкус, добив и устойчивост на болести. И все пак душата иска нещо по-голямо.
Популярни стафиди
Вземете например популярния сега Кишмиш № 342. Вече е по-голям от много - плодове до 3,5 г. Това е размерът на ранен български, само без костилки и гроздове от половин килограм. Като се има предвид, че изобщо няма зачатъци, но има висок добив, тази стафида е повече от достойна.
Лучистият кишмиш е по-едър - плодове до 4 г и чепки до 600 г. И зрънцето не е кръгло и бяло като при 342, а продълговато и розово. Като цяло е по-продаваем и по-красив. Тук са само костите - макар и меки, но там. Да, и болестите не са безразлични към този сорт, устойчивостта на замръзване е по-ниска ... Много по-капризна. Взискателни грижи.
Още по-голям е сортът стафиди на украинския народен селекционер Загорулко - Велес. На конференцията на лозарите сортът взе два медала наведнъж. Има с какво да се похвалите: плодовете от 4,5-5 g са почти колкото обикновеното грозде. И цветът е като този на Radiant Kishmish, формата на зрънцето също е малко подобна. И клъстерите са по-големи.
Но най-вече всеки харесва вкуса му - зрънцето е плътно, хрупкаво, индийско орехче, кожата не се усеща при ядене. Безсеменност - 3 класа (рудименти почти не се усещат).
Трудно е да победиш този вид. Въпреки че периодично се появява информация за стафиди с плодове в 10 г. Но това, очевидно, е или успехът на "химиците", или банална измама. Ако вярвате на животновъдите, тогава все още не е възможно да се постигне такова зрънце в сортовете кишмиш.
Американска Венера
Има обаче и други разновидности. Например, устойчива на замръзване и непретенциозна Венера. Защо е толкова добър? Най-много ми хареса аромата. Но има недостатък - дебела кожа.
Венус е много студоустойчив. Издържа на студове до -270С. Тоест, може да се отглежда на юг, без да се приютява в беседка вместо досадната Изабела. Освен това размерът на плодовете му не е по-малък - същите 3 g.
Устойчив е на болести, но чепките са доста дребни - по 200 г. Но безсеменният клас е 1.
Черен AZOS
Много интересен е Kishmish Black AZOS със средно узряване. Гроздовете са едри, рехави, по 700 г. Плодовете са дори по-едри от тези на Велес - 6 г, заоблени, тъмновиолетови. Кожата е плътна. Пулпът е месест, без семена.
Добивът е приличен - 7-8 кг на храст, което е почти рекорд за султаните. Освен това този сорт е силно устойчив на гъбични заболявания, вредители, замръзване. А дегустационната оценка е високите 8,2 точки.
Така че има и непретенциозни големи стафиди. Има какво да замени старите сортове беседка.