Натурален мед - "Алергия може да бъде не само към меда, но и към начина на производство", Ревюта
Алергията може да бъде не само към меда, но и към метода на неговото производство.
Не толкова отдавна се сблъсках с неприятно и много неочаквано явление - алергия към мед (Неочаквано - защото ядох мед от ранна детска възраст, макар и рядко, защото не ми харесваше особено и нямаше алергии.
Алергия - сърбеж и кожен дерматит в местата на контакт с мед (устни и около тях, уста, дори киселини в стомаха! Ако попадне на ръцете, те започват да сърбят и да се изчервяват).
Няма никакво съмнение в натуралността на този мед. Заинтересувах се от този въпрос и се разрових в интернет и ето какво разбрах:
Алергията може да бъде не само върху пчелите, но и:
- прашец;
- върху определено растение, от което е събран този прашец;
- лекарства, използвани за лечение на пчели;
- върху "жилището" на пчелите и отделните му елементи (например пчелните къщи често се боядисват с боя, третират се с различни вещества от гниене, от намокряне и т.н. - всичко това е в микроскопични количества, но попада в меда);
- растения, дървета и полета в близост до мястото на пребиваване на пчелите могат да бъдат третирани с пестициди и други химикали;
- съдът, в който е събран и съхраняван медът, може да не е хранителен и/или некачествен, замърсен;
- при обработката на меда (изпомпване от пити, филтриране и др.) частните търговци (и не само) често използват стара, ръждясала и нащърбена техника, замърсена с прах и вредни микроорганизми и др.
При нагряване на меда се образува изключително токсично вещество хидроксиметилфурфурол.
Съответно в меда могат да попаднат много ненужни неща, към които може да имате някаква негативна реакция от страна на тялото. Това може да бъде не само алергия, но и интоксикация,отравяне.
Въпреки това препоръчвам тази вкусна натурална захар. Просто внимавайте, когато купувате. По-добре е да дадете предпочитание или на голям производител на мед, или на частен търговец, за когото знаете как точно отглежда пчелите и обработва меда. И, разбира се, наблюдавайте как тялото ви реагира на новия мед).