Научете се да издълбавате у дома

Разбира се, всички ние поне веднъж в живота си се сблъскахме с дърворезба в нашата кухня: помнете поне зъбни колела от моркови и цветя от яйца, които всеки от нас внимателно изряза за марковия аспик на майка ми.Въпреки това, ако сериозно сте се заели да доведете изкуството на фигурната резба на зеленчуци до съвършенство и да се превърнете в истински "кулинарен Церетели", естествено, ще трябва да имате търпение и да учите, да учите и да учите отново.

Тук има няколко варианта в зависимост от степента на умения, която искате да постигнете, и разбира се, от финансовите възможности.

И така, можете да научите изкуството на дърворезбата в Тайланд. У нас подобни уроци отдавна са хит сред туристическите услуги. Разбира се, такова обучение ще ви струва доста пари и е малко вероятно за толкова кратък период от време да научите всички тайни на азиатското майсторство. Освен това можете да сте сигурни, че повечето от сложните техники на тайландската резба в домашната кухня просто ще бъдат безполезни - в края на краищата ще трябва да отделите твърде много време и усилия, за да ги приложите!

Различни платени курсове също могат да се нарекат условно полезни. От една страна, разбира се, ще научите някои от тънкостите на този занаят, но от друга страна, ако отидете там с очакване за по-нататъшна работа, не можете да се надявате: едва ли ще успеете. Можете да научите дърворезба сами, за щастие в различни източници можете да намерите десетки майсторски класове, ръководства и инструкции стъпка по стъпка.

Можете да започнете да издълбавате по всяко време, защото във вашия хладилник по един или друг начин винаги ще има незабележима краставица или чушка, която е точно за практика.

Например може да се нареже обикновена краставицафилийки или направете от тях панделки и навийте на руло. От краищата на краставицата изрежете "камбанки". Със специален тънък и много остър нож от него могат да се направят спирали или топчета. От една краставица и твърдо сварено яйце можете да изрежете две "водни лилии". Кошничките могат да бъдат изрязани от най-дебелите краставици и напълнени с малки кръгли репички или кисели плодове.

И от малки продълговати репички е по-лесно от всякога да създавате "лалета", "ветрила", от големи и кръгли - конуси. С къдрав нож върху репичка можете да изрежете ивици ("зебра"). Само не забравяйте да държите репичките в студена вода, преди да украсите храната. Също така изглежда добре нарязана или настъргана репичка, изсипана в слайд върху зелено листо от маруля.

Такива кулинарни декорации, като правило, предизвикват специална радост у малките деца, понякога дори най-непретенциозната мишка, набързо направена от пилешко яйце, предизвиква буря от емоции у детето, да не говорим за повече творчески удоволствия! Когато предлагате на детето това или онова ястие, не забравяйте, че детето все още не разбира нищо за стойността на продукта и избира ястие, като се фокусира предимно върху външния вид на ястието, така че интересните декорации ще бъдат добра помощ, за да се гарантира, че бебето яде дори най-баналната каша с апетит.

Разбира се, не бива да се надявате, че ще можете да създадете шедьоври на дърворезба за миг, но със сигурност можете да направите грациозни цветя или кошници с плодове, можете да го проверите сами! Така че бързо се въоръжете със зеленчуци и остър нож и оставете на масата ви да цъфтят невероятни букети!

Ина Изотова, специално за Oede.by

Абонирайте се за бюлетина и бъдете в крак с кулинарния живот на света!