Невероятна корейска салата от тиквички - Много вкусна

Сигурен съм, че ако не сте безразлични към пикантните ястия и обичате тиквички, тогава това прекрасно предястие ще стане чест гост на вашата маса: невероятна салата от тиквички в корейски стил. Домашните тиквички в корейски стил се отличават с пикантен и много пикантен послевкус, който само допълва вкуса на деликатна тиквичка. Приготвянето на пикантна екзотична закуска е много просто и много бързо. Вкусните и много ароматни тиквички по корейски са чудесно студено предястие, както и гарнитура към месно ястие.

съставки:

900 грама млади тиквички;
100 грама пресни моркови;
300 грама домати;
60 грама лук;
20 грама кориандър;
30 грама зелен лук;
100 милилитра растително масло;
две скилидки чесън;
3 супени лъжици соев сос;
една шушулка люта чушка;
2 супени лъжици сол;
смлян черен пипер - на вкус.

Невероятна корейска салата от тиквички. Стъпка по стъпка рецепта

Измийте младите тънки тиквички, отстранете опашките, нарежете наполовина по дължина.
Нарежете всяка половина на филийки с ширина 3-5 милиметра.
Сложете тиквичките в дълбока купа, посолете добре и разбъркайте с ръце.
Оставяме за 15-20 минути.
Моите моркови, чисти и нарязани на филийки, наклонени, с дебелина 2-3 мм. След това ги разполовете.
По-добре е да използвате средно големи домати (имам форма на слива). Измийте ги, отстранете дръжката и ги нарежете на 4 части.
Лукът се обелва, измива и нарязва на половин пръстени с дебелина 2-3 мм.
Скилидките чесън се обелват и нарязват на тънки филийки.
За любителите на пикантното предлагам да добавят люти пресни чушки към тази салата (който не го правихаресва - не използвай). Разрязваме чушката на две части, отстраняваме семките и дръжката, нарязваме наклонено на тънки ивици.
Отрежете дебелата бяла част на зеления лук, оставете настрана за момента. Нарежете зелените пера на 5 см дължини.
Дебелите части се разполовяват по дължина.
Нарежете кориандъра на едри парчета.
Прехвърлете тиквичките в гевгир и ги изплакнете под течаща вода, за да отстраните излишната сол. Изцеждаме ги добре с ръце от водата.
В тиган загрейте добре растителното масло (според рецептата), сложете в него лук и моркови, домати. Пържете две минути при непрекъснато бъркане.
Поставете масата от тигана в купа с тиквички.
Добавете зелен лук, кориандър, чесън, люта чушка, соев сос. Черен пипер на вкус.
Разбъркайте всичко добре - и салатата е готова.

Сервираме салата от тиквички в корейски стил като гарнитура към месо и риба - и се насладете на деликатния вкус на сочна закуска. Ако искате да изненадате гостите си, украсете празничната маса с това предястие: в крайна сметка не всяка домакиня знае как да го готви. На сайта "Много вкусно" ще намерите още много рецепти от корейската кухня: останете с нас.