Ние приготвяме здравословен чай от издънки на дървета и ягодоплодни храсти
Зимата и пролетта са времето на активна резитба на овощни дървета и ягодоплодни храсти. Чудя се как изхвърляте отрязаните издънки? Най-вероятно изпратете на огъня. Не споря, пепелта е отличен тор. Но едногодишните издънки също са ценни лекарствени суровини. Витамини, киселини, микроелементи и биологично активни вещества, които са в изобилие в плодовете, също трябва да се намират в клоните. И от тях, както някога нашите предци, можем да направим вълшебна напитка.
Чаят от кои култури ще ви зарадва с ненадминат вкус и аромат? За да отговорим на този въпрос, нека се разходим из зимната градина заедно с д-р Мария Максименко. И първото растение, до което доведе Мария Григориевна, беше череша. По витаминно-минерални запаси е шампион сред овощните култури.
Чаят от черешови стръкове укрепва кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане, стимулира мозъка и предотвратява развитието на инсулт и инфаркт. Има и изразен противовъзпалителен ефект. Поради това е ефективен при заболявания на ставите и дихателната система. Черешовите напитки са показани за тези, които имат тромбоза и повишено съсирване на кръвта. И всичко това благодарение на кумарините, които го разреждат. Много черешов чай и антиоксиданти. Те могат да се използват и за гаргара при възпалено гърло, тонзилит или възпаление на венците. В народната медицина черешата винаги се е считала за женски помощник. Затова билкарите съветват да се пие чай от младите й клонки при миома. Отварата от черешови издънки много нежно премахва излишната течност и пясък от тялото, помага при болка при цистит и ви позволява да отслабнете. За мъжете такава напитка ще помогне за възстановяванеи да остане силен за години напред.
Чаят от черешови клонки е много вкусен и полезен. Има червено-кафяв цвят и лек бадемов аромат.
Изискан вкус и чай от филизи на СЛИВА. Той е малко по-лек и не толкова ароматен. Перфектно облекчава стреса, успокоява и релаксира. Помага при настинка с температура и кашлица. Отварата от сливи има терапевтичен ефект при атеросклероза, хипертония, главоболие, анемия, загуба на паметта, гастроентероколит. Полезен е и при белодробни заболявания. Но не е нужно да го варите плътно: ще бъде горчиво.
Много вкусен и ароматен чай се получава от клончетата от касис. Мирише точно на чай от листата му. Това е един от малкото клонови чайове, които се приготвят само за една минута! Бульонът от касис съдържа витамини С, РР, В9, оцветяващи пигменти и танини, манган, цинк, желязо, молибден и др. Благодарение на такъв богат химичен състав, той почиства кръвоносните съдове, подобрява метаболизма и повишава защитните сили на организма. Помага при заболявания на горните дихателни пътища, диария, анемия, нервно изтощение, цистит, главоболие и бъбречни заболявания. Чаят от филизи от касис също е показан при стомашни проблеми. Но при гастрит с ниска киселинност е по-добре да се вари касис и с висока киселинност и дори с киселини, червено или бяло. А чаят от касис е отлично средство за лечение на ревматизъм. Във втория кръг могат да се варят и клончета от касис: по този начин напитката става още по-здравословна и ароматна.
Вкусен чай и от КРУША: розов с медено-плодов аромат. Извежда солите от тялото, нормализира кръвното налягане, успокоява аритмията, облекчава възпалението в ставите. Помага при умора и чести световъртежи, съсдисфункция на панкреаса и остеохондроза. За мъжете крушата ще помогне да се справят с простатит.
За сваляне на температура най-често пием чай със сладко от малини. Но сварените стръкчета МАЛИНА повишават имунитета също толкова добре. През студения сезон такава напитка ще предпази от настинки и ще облекчи кашлицата. Дори ще ви развесели. Освен това ще разшири и укрепи стените на кръвоносните съдове, ще ги почисти от холестерола, ще премахне токсините и токсините и ще нормализира съсирването на кръвта. И това е профилактика на атеросклероза, хипертония, инфаркт и инсулт. Отварата от малини е полезна и за тези, които страдат от киселини, лошо храносмилане и чувство на тежест след хранене. Народните лечители с омекотени парчета сварени малинови клони лекуват херпесни обриви, като прилагат сдъвкано парче дърво върху болното място. И лекарите препоръчват пиенето на чай от малинови клони по време на бременност за период от 36 седмици. Отварата съдържа вещества, които правят връзките на родовия канал по-еластични. Но отвара от малини е противопоказан при уролитиаза и подагра. Ако чаят се получава от малинови листа без вкус, мирис и цвят, тогава от издънки той е тъмен, ароматен и плодов.
Не по-малко полезен е и чаят ОТ КЪПИНА. Само цветът е жълто-зелен.
Отварата от клони на лимонена трева е отлично тонизиращо и профилактично средство по време на грипни епидемии и настинки. Оказва се лек с приятна миризма на лимон. Но тъй като такава напитка има стимулиращ ефект, тя не трябва да се пие през нощта, както и да се дава на малки деца.
Чаят от кълнове от ОБЛЕПИТНИК също има значителна лечебна сила: съдържа не по-малко полезни вещества от горските плодове. Такава напитка повишава защитните сили на организма, помага при сърдечно-съдови заболявания, гастрит, бери-бери. Древните гърци дори са поили конете сиинфузия на клони от морски зърнастец, така че да са по-издръжливи. Единственият недостатък на чая от морски зърнастец е неговият вкус, напомнящ на суров картоф. За да го подобрите, добавете ароматни билки - мента, маточина.
Въпреки факта, че RED ROWAN принадлежи към семейство Rosaceae, чаят от него се оказва безвкусен. А ето и напитка от стръкове арония (или арония), напротив, червено-кафява на цвят с лек аромат на горчиви бадеми. И колкото по-дълго се влива чаят, толкова по-вкусен става. Чаят от арония се пие при бери-бери, лошо съсирване на кръвта, спазми, ниско кръвно налягане, диабет, алергии, заболявания на стомаха и черния дроб.
Отвара от млади клонки на глога се приема при задух, втрисане, световъртеж при менопауза и диария. Ефективен е при разширени вени и тромбофлебит. Но чаят от глог е противопоказан при ниско кръвно налягане и индивидуална непоносимост.
Добра, но горчива напитка се получава от клоновете на IRGI. Съдържа много танини, използва се като стягащо средство. На вкус донякъде напомня на крушов чай, но кафяво-розов.
Отвара от годни за консумация клони на орлови нокти е отличен диуретик. Използва се и при колит, диария, хроничен панкреатит със захарен диабет. Приемат се при отоци, възпаление на дебелото черво, лекуват се изгаряния, измиват се рани, прави се гаргара на гърлото. Бани от млади клонки на орлови нокти помагат при подагра, ревматизъм и кожни заболявания.
В чест на народните лечители и Калина. Отвара от издънките му се използва при различни кожни обриви, настинки, кашлица, за успокояване на нервите и при безсъние.
Можете също така да варите клончета от черница. Бульонът е светложълт и приятен на вкус. Този чай е ефективен при остри респираторни инфекции, бронхит, бронхиална астма,панкреатит и други заболявания на панкреаса.
Шипковият чай донякъде напомня на компот. Той е отлично общоукрепващо средство за профилактика на простудни заболявания, както и след боледуване. Отварата помага при неврастения, слаби кръвоносни съдове, анемия, заболявания на храносмилателната и отделителната система. От набръчканата дива роза отварата е лека и ароматна, а от бодливата дива роза, напротив, красив розово-бежов цвят, но почти без мирис. Преди да се пие, напитката трябва да се филтрира: шипките имат множество тънки шипове по стъблото, които лесно се отчупват при варене.
Ябълковият чай също е много популярен. Съдържа много витамини - С, В1, В2, В3, пектини, захари, желязо, калий, мед. Отвара от клони на ябълково дърво се пие при анемия, бери-бери, атеросклероза, затлъстяване, нарушения на стомашно-чревния тракт, хронична умора, аритмии, разширени вени, настинки, тонзилит. Вкусът на ябълковия чай силно зависи от сорта. "Китайка" и "Щрайфлинг" имат много красива, но горчива инфузия. А при Антоновка е почти безцветен, но много вкусен.
Можете да варите лешникови издънки или лешници. Този чай има антисептични, съдоразширяващи, противовъзпалителни свойства. Ще помогне при разширени вени, остри респираторни инфекции, настинки и дори простатит. Лосиони от отвара от млади лешникови клони ще облекчат подуването и зачервяването на клепачите.
Ако имате иглолистни култури (смърч, бор, ела) на вашия сайт, тогава не минавайте. Учените са доказали, че именно през зимата количеството на витамините В1, Е и С в иглите достига своята пикова стойност. В него също има много каротин: 140 - 320 mg / kg. Иглите имат потогонно, противовъзпалително, бактерицидно, диуретично, холеретично иантихелминтни свойства.
Ако ПТИЦАТА расте, опитайте се да направите чай от нейните клони. Такава напитка е показана при дерматоза, ревматизъм, а също и като потогонно и диуретично средство. Прясно свареният чай от череша има деликатен розов цвят с бадемов аромат. При продължителна инфузия напитката потъмнява и придобива „дървен“ послевкус. Затова трябва да се пие пресен и слаб.
Клончетата от люляк се варят при цистит, простатит, бъбречни заболявания.
Как да си направим чай от клонки?
Измийте добре клоните преди заваряване. В противен случай, поради малките люспи от мъртва кора, които винаги са многобройни на плодните клони, напитката ще се окаже мътна. След това нарежете издънките на парчета с дължина не повече от 1 см. 4 с.л. л. суровини се заливат с 1 литър вода и се вари 15 - 20 минути. След това настоявайте в термос или под одеяло за 1 - 1,5 часа, или по-добре - за една нощ. Чаят от клони не може да се вари в прозрачен съд: на светлината всички оцветяващи вещества се разлагат. И бульонът няма да има нито цвят, нито, най-важното, вкус. Прецежда се, пие се топло. Ако напитката е студена, може да се затопли, но не и да се вари.
За приготвяне на чай можете да използвате корите (както пресни, така и сушени) от различни плодове. Изплакнете обилно под топла течаща вода, подсушете и нарежете на малки парченца. Запарете с вряща вода (1 супена лъжица на чаша вода) и оставете за 15 - 20 минути.
Тази напитка е полезна при настинки и висока температура. Добре е да се дава на децата цяла зима като витаминозно средство. Кората (обаче, както и самите плодове) може да се добави към чай от клоните.