Опрашване на лозов цвят 1991 Dark M
В природата лозовото растение има 4 вида цветове (петият е преходен тип): а)двуполови(хермафродитни) с нормален плодник и изправени тичинки, в краищата на които има прашници с активен прашец; б)функционално женски- с извити надолу плодник и тичинки, прашецът не е активен (стерилен); в)преходенот тичинков към нормален (недоразвит плодник); г)мъжки типсамо с тичинки и прашници, може да опрашва други, но не завързва плодове поради неразвит плодник; д)плодник, лишен от тичинки (фиг. 46).
Фиг. 46. Цветя на гроздово растение (вижте текста)
Цветовете на сортовете гроздевинаги са двуполовиилифункционално женски(според сортовете), други видове са само при диви видове.
Сортовете с функционално женски тип цветя, например Чауш, Пухляковски, Дамаска роза, Мадлен Анжевин, Маленгра Разсад, Нимран, Катта-Курган, Молдавско черно, Северни и др., Имащи икономически ценни свойства, изискват (в индустрията) смесени насаждения с двуполови сортове.При полагане на промишлени лозятези сортове се редуват с двуполови, като се засаждат в два реда, което осигурява естествено кръстосано опрашване.
В любителските лозя(на ограничена територия) навсякъде се среща смес от сортове и засаждането на специални (препоръчани) опрашители, както понякога несъзнателно се опитват да направят, е неподходящо, това усложнява нещата. В любителски условия обикновено се използва изкуствено (гарантирано)опрашване с пудрисъс смес от цветен прашец от налични в лозето двуполови сортове, пудрите са показани на фиг. 49.
Фазата на цъфтежна гроздето е относително кратка (9-14 дни), понякога по-кратка. Любител производител може да проверява и познава своите сортове на сайта (по отношение на пола) по време на цъфтежа с лупа, която винаги е полезно да държите в джоба си за други наблюдения.
В тази най-важна фаза от развитието на растенията, особено преди обяд, когато времето е тихо или вятърът е слаб, във въздуха има някаква мъгла и се усеща ароматът на миньоне. Това е движението на маса цветен прашец, най-ценният материал на природата, даващ живот на жив организъм от растения.
Цветовете на гроздето са малки, почти никога не се посещават от пчели. Има легенда, че в старите времена лозарите от Централна Азия и Дон не са позволявали на никого да влиза в лозето, не е имало ходене на територията му по време на периода на цъфтеж. Но това е пасивен подход.
За по-добро торене на цветя в облачно време, например, пръскане на храстите 2-3 пъти преди цъфтежа и повторно след цъфтежа с комбиниран разтвор на микроелементи:урея- 40 g,железен сулфат- 10 g,борна киселина- 15 g,лимонена киселина- 20 g на 10 l вода. Първо разредена лимонена киселина.
Но най-важната техника за по-пълно и гарантирано оплождане на гроздови цветя при нормално време е изкуственото опрашване сутрин с мехчета със смес от цветен прашец.
Какви са календарните дати за цъфтежа на гроздето (приблизително) за климатичните условия на Дон?
Пудрите обикновено се приготвят по две (за един човек) от шперплат. Заешката козина се прикрепя към тези дъски с пирони за обувки (или се закрепва със специално лепило), нарязва се наполовина и се измива в гореща вода със сапун, за да се отстрани животинската мазнина, и се суши на слънце. Пудрите трябва да се съхраняват вхартиени или платнени торби с нафталинова таблетка, внимателно завързани или запечатани (ако са хартиени). Да не се съхранява в найлонови торбички. Необходимо е предварително да се приготвят пуфове от зимата.
Началото и краят на цъфтежа в сортовата секция е различно, производителят трябва да го спазва през този период.
Началото на цъфтежа е придруженоот падането на шапките на цветята (венчетата), те могат да се видят паднали върху почвата под храстите. Цветята по това време вече са отворени (тичинките избутват шапките с тургора си), но пъпките в съцветието не цъфтят наведнъж. Цъфтежът започва отдолу, тоест от основата на съцветието и след няколко дни цялото съцветие започва да цъфти. Затова е по-добре да започнете опрашването, когато първата половина на съцветието цъфти, а повторно - когато цялото съцветие е напълно разцъфнало.
Каква е техниката на изкуствено опрашване с пудри?
За да се прехвърли към всеки храст точно смес от прашец, опрашването започва от ръба на перголата и стига до нейния край. Пудрите подават прашец на цветята и в същото време (по цялата линия на пергола) се презареждат автоматично. След това те задължително отиват в обратна посока (от същата страна) до тези крайни храсти, откъдето са тръгнали, за да им дадат смес от прашец (съветът на И. В. Мичурин).
Самият процес на опрашване се състои в това, че всяко съцветие се затиска между две пудри с бързо и леко докосване и два пъти подред - един или два пъти. Затягайки съцветието, не трябва да дърпате пудрите към себе си, както понякога погрешно се препоръчва в учебниците, което наранява деликатните тичинки с прашниците на цветето. След това се преместват от другата страна на пергола и правят същото. Тук завършва първият метод на опрашване и след 3-4 дни, когато цялото съцветие е напълно разцъфнало на всички храсти, опрашването се повтаря.
След първата операция по опрашванепудрите се изсушават на слънце и се поставят в малки торбички и след 3-4 дни се използват отново. Трябва да се помни, че понякога при някои сортове цъфтежът завършва след 5-6 дни и е необходимо да имате време да извършите опрашване в два срока.
Освен това при някои сортове (Унгарски мискет и др.) окапването на цветните шапки се забавя поради слаб тургор на тичинките и се извършва самоопрашване със собствен прашец, което е нежелателно. Тези шапки се виждат - те стават кафяви на цветето. За да се елиминира това явление, е необходимо съцветието да се захване с пудра 3-4 пъти, за да се изхвърлят такива капачки.
След приключване на третирането, вуховете веднага се измиват в топла вода със сапун, подсушават се и се съхраняват в торби с нафталин.
Как да пренесете цветен прашец за опрашване в други лозя?
Нека ви дам пример от моята практика. В едно лозе в Ростов случайно имаше около 15 гроздови храста само от един сорт с функционални женски цветя (молдовско черно). Нямаше двуполови разновидности дори в квартала. В продължение на няколко години тези храсти не дават реколта. Хазяинът не знаеше защо. Беше решено да приготвя прашец в моето лозе; в началото на цъфтежа. Разцъфналите съцветия от двуполовите сортове се изтръскват в два чисти сухи стъклени буркана (литър) (около 10 храста за всеки буркан). Бурканите, покрити с пергамент, бяха доставени на лозето, където се извърши опрашването чрез спускане на съцветия от молдовска черна в буркана и разклащане. Разбира се, вървяха покрай гоблените само в една посока (в бурканите имаше смес от прашец). Процесът се повтаря три дни по-късно. В резултат на това за първи път беше получена висока (неочаквана) реколта от пълноценни красиви гроздове. Това продължи три години, докато техните бисексуални разновидности не израснаха на мястото и стана възможно да се зареждат пуфове у дома.
В лозя в големи количестваплощи за изкуствено опрашване се използват няколко метода: специални смукателни и издухващи устройства, до прахосмукачки и механична тяга, ръчни и др.
Има ли трикове за допълнително наторяване на цветята?
Изследователят M. G. Tsetlin (узбекски клон на VIR) предложи метод за стимулиране на яйчника на всякакви сортове грозде чрез слабо опрашване на съцветия и околните листа по време на цъфтежасиво(разпръснато) с помощта на ръчни пръскачки (вместо марлени торбички на пръчки). Продават се икономични ръчни пръскачки (фиг. 40).
Трябва да се предупреди, че сивите цветя не трябва да се опрашват гъсто, за да се избегнат изгаряния. Необходимо е да се спазва чувството за пропорция и да се прехвърли опрашването вечер (или рано сутрин). Опитът показва, че пръскачката трябва да се държи не по-близо от метър от равнината на перголата и под ъгъл към нея с камбаната нагоре, така че сярата да не се събуди. В този случай прахът излита в лек "дим" и няма да има изгаряне на тичинките на цветето. Сярата едновременно действа срещу оидиум и гроздов акар (сърбеж). По време на работа покривайте носа с марля.
Вторият начин за стимулиране на яйчника е пръскането на зелената маса на храстас разтвор на борна киселина- 10 g на 10 литра вода илитехнически боракс- 15 g на кофа. Оптималното време за обработка на листа и съцветия е седмица преди цъфтежа (метод на П. М. Бушин). Време - сутрин или вечер. След три часа започва усвояването на елементите от листата.
Зависи ли началото на цъфтежа от ранното или късното разпадане на пъпките?
Приемайки 1 май като последна дата за начало на разпадането на пъпките и 9 май като средно начално време за цъфтеж на групата сортове Vitis vinifera за южната зона (M.A. Lazarevsky. 1961), експертите установиха, чече само в годините, когато пъпките са били много късно, цъфтежът на гроздето също е започнал много по-късно от средното. В много ранните години на пъпкуване цъфтежът започва много по-рано от средното. В други случаи такава зависимост не се наблюдава.
Влияе ли върху сортовите качества изкуственото опрашване със смес от полени?
Видимите за окото сортови характеристики (морфологични) не се влияят от принудително изкуствено опрашване. И въпреки че смес от цветен прашец от различни сортове попада върху плодника, растениетое присъщо на способността за селективност.
Сортът обикновено е консервативен, упорито се стреми да запази наследствените родителски черти. Вегетативното размножаване (резници, наслояване) също дава потомство със запазване на всички характеристики и качества на сорта. Но сеитбата на семена от свободно опрашване от чужд прашец не запазва неговия сорт (поколение) в разсада, като се отклонява най-често към дивите му роднини. Тук господства законътза неповтаряемост на видоветев природата. А. Я. Кузмин съобщава, че чуждият прашец по време на опрашването на цветя от този сорт може да има само лек ефект върху времето на узряване, аромата на плодовете и натрупването на сухи вещества в тях, което може да се счита за незначително.
При сортове грозде с много плътен грозд не се налага използването на изкуствено опрашване (допълнително), ако гроздовете не са грахови. При много плътни клъстери плодовете могат да се деформират от прекомерно компресиране.
Окапването и опаданетосе появяват по време на периода на цъфтеж, когато плодовете не се развиват от яйчника на цветето. Ако е настъпило оплождане, тогава в зрънцето може да има четири, три, две и едно семе. Но има плодове от същия сорт и без семки. Kishmishnye винаги и всички без семена.
Нови сортове без семена, които са лошиизсушени, не се считат за кишмишни, но се използват като трапезарии.
Сортовете стафидиимат плодове с едно или две семена и са без семки. Това са специални сортове с големи зърна, които стафидират добре.
Ако яйчникът се развива без оплождане (партенокарпия), тогава плодовете са много малки и кръгли, като грахово зърно, без семена. Това явление се нарича бум, малки плодове. Това явление в лозарството също се премахва чрез принудително опрашване.
За да се предотврати падането на цветя и яйчници по време на продължително дъждовно време, лозарите препоръчват пръскане на храстите по време на цъфтежа с този разтвор: за 10 литра вода - 40 g урея, 20 g борна киселина, 10 g железен сулфат, 30 g лимонена киселина. Първо, лимонената киселина се разрежда, което елиминира удебеляването на железния сулфат. Такова пръскане запазва функционалната способност на ненапълно отворените цветя. Те могат да се наторяват нормално, когато дойде хубаво време. Без това листно приложение, продължителното лошо време води до масово окапване на съцветия още преди началото на цъфтежа.
Цялата зелена маса се пръска за първи път - преди цъфтежа, втори път - в началото на цъфтежа, трети - с пълния цъфтеж на цялото съцветие - метлици, които трябва да бъдат точно изчислени и да не се пропускат тези кратки периоди.