Оранжерийни почви, субстрати и минерално хранене
Почви, субстрати.
В защитена земя се използват предимно насипни почви, органични и минерални субстрати.
При малък мащаб на оранжерийното отглеждане на зеленчуци беше възможно периодично или годишно да се заменя определен слой насипна почва. Но с развитието на оранжерийното зеленчукопроизводство фермите като правило преминават към постоянно използване на почвите, както и към отглеждане на зеленчуци в ограничено количество субстрат. Това беше придружено от увеличаване на контрола върху минералното хранене, както и използването на органични, специални минерални безбаластни торове, система за защита срещу болести и неприятели.
Поради високото замърсяване на оранжерийните почви по време на дългосрочна употреба, значително увеличение на енергийните разходи за поддържане на плодородието на оранжерийните почви и микроклимата в оранжериите, са необходими технологии, които спомагат за намаляване на енергийните разходи за поддържане на оптимални условия за отглеждане на зеленчукови култури и увеличаване на добива им.
Много западни страни поеха по този път през 70-те и началото на 80-те години. По-специално, използването на технология с малък обем (отглеждане на растения в ограничено количество субстрат), капково напояване, автоматичен контрол на микроклимата в зависимост от метеорологичните условия, доставяне на храна, CO2 на растенията, отглеждане на разсад чрез наводняване и др.
В нашата страна новите технологии започват да се въвеждат през 90-те години на ХХ век. Това даде възможност на много оранжерийни растения да получават годишно 35-40 кг домати и 35-45 кг краставици на 1 м2. В същото време значително са намалели разходите за труд за единица продукция и разходите за енергия. Въпреки това, поради липсата на средства за преминаване към нови технологии, основната част от площта все още е заета от почви.
Почвите и субстратите, използвани в защитена земя, могат условно да бъдат разделени на няколко вида.
Всъщностпочва - силно плодородна и добре наторена с органични и минерални торове почва от района, в който се намират оранжериите. Този тип обикновено се използва в най-простите защитени наземни конструкции - във филмови оранжерии, тунели и филмови оранжерии.
Почвени смеси, използващи като компоненти почва, торф, органични и минерални торове, други материали (стърготини, дървени стърготини, кора, слама и др.). Такива субстрати се използват в модерни оранжерии с насипна почва или в по-прости филмови конструкции, поставени върху неплодородни и безструктурни почви.
Заместители на почвата от растителен произход - органични субстрати (дървени стърготини, натрошена кора, слама, тресавищен торф, отпадъци от хидролизната промишленост - лигнин и др.). Това са предимно бързо разлагащи се материали. Почвените заместители обикновено се използват в северните райони, където почвата има много неблагоприятни водно-физични и агрохимични показатели. През последните години се използват кокосови субстрати (cocovita), които са близки до инертните субстрати, тъй като при тях бавно протичат процеси на минерализация.
Изкуствени инертни (хидропонни) основи - чакъл, натрошен гранит, пясък, керамзит, пемза, перлит, вермикулит, полиуретанова пяна, фибростъкло, минерална вата (гравилен, гродан, култилен, мултигроу и др.).
Храненето на растенията при отглеждане на зеленчукови култури върху инертни субстрати се дължи на хранителния разтвор, доставян на растенията, като се вземат предвид състоянието на растенията, метеорологичните условия, киселинността, концентрацията на дренажния поток и други показатели. Повечето от тезисубстрати са широко използвани както в чужбина, така и у нас.
Изкуствената почва е химически, йонообменни смоли (анионобменници, катионобменници), наситени с минерални хранителни елементи, използвани главно в експериментални съоръжения.
Отглеждането на растения може да се извършва без субстрат или почва - това е аеропоника (въздушна култура). Снабдяването на растенията с вода и хранителни вещества се извършва чрез фино диспергирано пръскане на корените с хранителен разтвор (на всеки 10-20 минути). Този метод на отглеждане обаче се използва много рядко.
Оранжерийните почви (почвените смеси), които заемат най-голямата площ в оранжериите, се различават значително по състав и агрофизични свойства в зависимост от климатичните зони и компонентите, които изграждат почвата.
Органо-минералната почва със следните характеристики се счита за оптимално свойство за оранжерии:
дебелина на слоя, cm
обемна плътност, g/cm3
капацитет на влага, % от обема
въздушен капацитет, % от обема
При изразяване на резултатите от анализа в милиграми на 100 g почва, оценката за обезпечеността на почвата с хранителни вещества зависи от съдържанието на органично вещество в почвата. Този метод за оценка на наличието на оранжерийни почви в момента е по-рядко срещан у нас, но се използва в практиката.
Осигуреността на почвите с фосфор в зависимост от съдържанието на органични вещества в тях не се диференцира. За всички почви нивото на съдържание на фосфор (P205), mg / 100 g суха почва, е както следва: ниско - 0-2, умерено - 2-4, нормално - 4-6, високо - 6-8, високо - 8-10.
Съдържанието на натриев хлорид се определя отделно поради високата му разтворимост и вредност за зеленчуковите култури. Преди-неговата допустима граница също зависи от съдържанието на органични вещества и се определя по формулата
При изразяване на резултатите от анализа в милиграми на 1 литър почва оценката за степента на обезпеченост на почвите с хранителни вещества е различна. Този метод се използва в чужбина и от края на седемдесетте години на ХХ век. започва да се използва масово и у нас. Методът осигурява достатъчно висока ефективност с минимален труд и време, изразходвани за агрохимичен анализ, а също така дава възможност за обективна оценка на условията, в които се намира кореновата система на растението. Към оранжерийните почви се предявяват много високи изисквания, тъй като по време на вегетационния период и в подготвителния период те ежегодно се излагат на високи температури (запарване), многократни механични обработки (оран, фрезоване), въвеждане на големи дози органични и минерални торове, които са 5-10 пъти или повече по-високи от дозите, прилагани за открити земни почви. За всеки квадратен метър почва се изразходват 500-1000 литра вода или разтвор с торове годишно. Добивът на зеленчукови култури в оранжерии е 5-10 пъти по-висок, отколкото в открита земя.
Високата интензивност на използване на оранжерийните почви води до влошаване на техните свойства. За да се запази и подобри плодородието на оранжерийните почви и да се управлява процесът на формиране на културите, е необходимо постоянно да се идентифицират факторите, които влияят на един или друг елемент на почвеното плодородие, както и да се установят начини за въздействие върху него както по време на вегетационния период на растенията, така и преди засаждането на основната култура.
Най-ефективният начин за подобряване на свойствата на парниковите почви е въвеждането на разхлабващи материали (стърготини, дървени стърготини, кора, рязане на слама и др.) В чиста форма или под формата на компост (разхлабващи материали + говежди тор),където като цяло трябва да преобладават разхлабващите материали. Дозите на разрохкващи материали или компост са 150-500 m3/ha. При дози на тези материали от 300 m3/ha и повече в началния период на растеж е необходимо допълнително прилагане на азотни торове, тъй като 1 m3 дървени стърготини свързва 1-1,3 kg азот. Тази доза се прилага, както следва: 30-50% - с основното приложение на торове, останалата част - през първите 2 месеца от растежа на растението.
По време на вегетационния период, за да се подобри водно-въздушният режим на почвите, те изкопават пътеки, правят пробиви в леглата и мулчират повърхността на хребетите с растящи растения.
В пролетните филмови и стъклени оранжерии, особено на слънчево отопление, без подпочвено отопление, а също и там, където няма подходящи почви, като субстрат се използва пресована слама (бали), слама, изрязана от нетретирани с хербициди полета.
Отглеждането на зеленчуци върху компостирана дървесна кора е често срещано в райони в близост до дървопреработвателни предприятия. Дебелината на коренообитаемия слой субстрати от кора е 30-35 см, с некомпостирана кора 35-40 см, тъй като обемът на кората намалява по време на работа. При използване на некомпостирана кора и слама при връзване на растения трябва да се вземе предвид слягането на субстрата.
Използването на кора като субстрат изисква въвеждането на прясна порция компостирана (слой 1-7 см) и некомпостирана (12-15 см) кора през втората година. Дозите на торовете за основно приложение се изчисляват въз основа на резултатите от анализа на водния екстракт.
При използване на компостирана кора за неутрализиране на киселинността се добавят 300-400 g вар на 1 m2 (слой с дебелина 30 cm).
Върху коровите субстрати се извършва микробиологична фиксация на минерален азот, така че дозите на азотните торове (в сравнение с дозите върхупочвени субстрати) увеличаване на основната превръзка и през първите два месеца. Всяка седмица под формата на превръзки се прилагат 5-7 g N/m2 повече върху компостираната кора и 10-15 g N/m2 върху некомпостираната кора, отколкото върху почвените почви.