Основни правила за обслужване на посетителите в ресторантите - До директора на ресторанта информационни
Ресторантът е предприятие за обществено хранене, което осигурява висока култура на търговско обслужване, съчетано с продажба на посетителите на разнообразна гама от кулинарни, сладкарски, винени и водни изделия и организиране на музикални и естрадни представления.
Също така е важно да се предостави на потребителите необходимата и надеждна информация за предоставяните услуги. Тази информация следва да съдържа: списък на услугите и условията за предоставянето им; цени и условия на плащане на услугите; наименованието на предлаганите продукти, като се посочват начините на приготвяне на ястията и основните съставки, включени в тях; информация за масата (обема) на порциите приготвени ястия, капацитета на една бутилка от предложената алкохолна напитка или обема на нейното сервиране.
Освен това е необходимо да се публикува информация за сертифицирането на услугите; За да направите това, трябва да имате оригинал или нотариално заверено копие на удостоверението. Информацията за продуктите и услугите се съобщава на потребителите чрез менюта, ценови листи и други средства.
Предприятието може да предложи на потребителя предплащане за услуги, плащане след избор на ястия или ястия или други форми на плащане, както и процедура за плащане в брой или безкасово (в зависимост от начина на обслужване, вида и специализацията на предприятието и други условия). При заплащане на предоставените услуги на потребителя се издава документ, потвърждаващ плащането (касова бележка, фактура и др.).
При нарушаване на сроковете за изпълнение на предварителна заявка за услуги или при установяване на недостатъци в последната, потребителят има право: да определи нов срок на фирмата или да изиска намаление на цената за предоставяната услуга; изискват безвъзмездно отстраняване на дефекти, производство на подобни продукти на правилнотокачество или замяната му с други продукти; откажете услугата.
Потребителят също така има право да иска пълно обезщетение за причинените му вреди във връзка с неспазване на сроковете или неподходящо качество на предлаганите продукти.
Изискванията на потребителя не подлежат на удовлетворение, ако предприятието успее да докаже, че нарушенията са извършени поради непреодолими обстоятелства или по вина на потребителя.
По този начин, за неизпълнение или неправилно изпълнение на задълженията при предоставяне на услуги, предприятието носи отговорност в съответствие с гражданското право и правото за защита на потребителите.
На входа на ресторанта посетителите оставят връхни дрехи и ръчен багаж в гардероба за съхранение. В залата на ресторанта главният сервитьор или администратор кани посетителите да изберат място на масата. Ако в залата няма свободни маси, на посетителите, със съгласието на лица, които не заемат масата, могат да бъдат предложени места на тази маса. Главният сервитьор или сервитьорът е длъжен да даде на посетителите меню, винена листа, в които са посочени имената и цените на ястията и продуктите на шведска маса.
Книгата с рецензии се издава при първо желание на посетителите. За ресторанти с музикални забавления може да има входни такси. В ресторанта не се допускат лица с тренировъчни екипи, гащеризони, домашни дрехи, лица в нетрезво състояние, лица под 18 години вечер.