От колко месеца можете да давате грис на дете - рецепти за грис за бебета

Преди няколко десетилетия грисът се смяташе за почти основната каша за кърмачета. Времената се променят и медицинските мнения се променят. Днес грисът вече не се смята за заместител на майчиното мляко и подходяща храна за бебето. Предимно поради неговите особености и поради недостатъчната зрялост на червата на новороденото.

Причини за отказ от грис в ранна детска възраст

Защо бебе на 6-7 месеца не трябва да се въвежда грис в диетата? Грисът е доста здравословна каша за възрастен, чието тяло е адаптирано към този свят и храната, налична в него. Но компонентите на продукта, които са полезни за възрастен, могат да навредят на бебето. Тези компоненти са глутен, глиадин и фитин.

В зависимост от естеството на изпражненията на бебето и скоростта, с която наддават на тегло, допълващите храни трябва да започнат със зеленчукови пюрета или зърнени храни, сварени във вода. Можете да започнете със следните зърнени храни:

елда;
царевица;
ориз.

Първо се препоръчва да се въведе елда. Готвенето на зърнени храни в мляко не си струва, тъй като кравешкият протеин много често причинява алергии при кърмачета. За готвене можете да разреждате млякото с вода, но само на 9-10 месеца.

Три думи срещу гриса

Д-р Комаровски, подобно на други педиатри, предупреждава родителите, че първите зърнени култури, които се въвеждат в допълващи храни, трябва да са без глутен (за повече подробности вижте статията: кои зърнени култури са първите, които се въвеждат в допълващи храни?).

Глутенът е здравословен растителен протеин, наречен глутен. При кърмачета обаче води до слепване на ворсините на незрелия чревен епител, което може да доведе до малабсорбция на полезните съединения и възпалителни процеси. Той същоможе да действа като алерген. Ето защо е по-добре да се даде предпочитание на елда или царевица.

Съвременната педиатрия съветва първото нещо, което да въведете в диетата, не е грис, а каша от елда. Има нежно въздействие върху слабия стомашно-чревен тракт

Глиадинът е гликопротеин, компонент от протеинова природа, благодарение на който възниква адхезия и некроза на вилозния епител на червата, в резултат на което може да се развие целиакия при деца с предразположение към това заболяване. В бъдеще, според редица експерти, хроничното възпаление може да се трансформира в онкопроцес.
Фитинът е отличен антиоксидант, който подпомага функцията на черния дроб. Има обаче и вреда - смята се, че пречи на усвояването на необходимите за растящия организъм цинк, калций и магнезий. В този случай процесът на усвояване на желязото може да бъде нарушен и да възникнат проблеми с витамин D. В резултат на това детето развива рахит. Това е спорен въпрос, досега диетолозите не са постигнали съгласие по този въпрос. Освен това в гриса има много малко фитин, но като допълнителен фактор той може да играе роля.

Ползите от грис за деца над една година

Любимата от мнозина зърнена култура, разбира се, има своите предимства за тялото на детето. Ползите от кашата:

Съдържа незаменими витамини от група В, които укрепват нервната система, както и витамин Е - гаранция за растеж и развитие на мъничето (50% от дневната норма в 100 g за бебе от 1 година).
Съдържа микроелементи като магнезий и калий, които имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, както и силиций, който укрепва зъбния емайл.
Подобрява храносмилането, като обгръща стомашно-чревния тракт и облекчава спазмите.

На каква възраст може да се въведе грис?

Въпреки такава нелицеприятна характеристика, кашата от грис е полезна и равномернанеобходим продукт от определена възраст. От колко месеца е по-добре да въведете грис каша на бебето в този случай? Приблизително от 11-12 месеца, тоест след 1 година. Има мнение, че е възможно да се даде грис на 8-месечни фъстъци в течна форма, но е по-добре да се отложи въвеждането му за по-късна дата.

В една единствена ситуация това трябва да се направи в толкова ранна възраст - когато бебето не наддава много на тегло:

Този продукт е много полезен за деца, които не наддават добре, поради съдържанието на калории. Дори и на течна каша, най-тънкото бебе ще се възстанови.
В грисът има много растителни протеини, има микроелементи и витамини, както и нишесте, което тялото превръща в биоенергия.
Тази каша не изисква дълго готвене, поради което по време на готвене ще се запази доста голямо количество витамини в нея.

Както всяка друга храна, трябва да въведете грис внимателно и внимателно, като наблюдавате реакцията на бебето. Ако се появят признаци на алергия (най-често това са кожни обриви), продуктът трябва незабавно да се изключи от диетата на малкото дете и да се опита да повтори въвеждането му след няколко месеца.

Правила за приготвяне на каша от грис

За да се окаже кашата вкусна и полезна за трохите, трябва да знаете не само на колко месеца да я дадете на детето си, но и как да я приготвите правилно. Кашата може да бъде сварена течна, така че бебето да може да я смуче като мляко от шише или гъста. До годинка детето е достатъчно голямо, за да я яде както всяка друга каша - с лъжица, за да може да стане по-дебела.

Гответе зърнените култури за 8-10 минути, след това добавете мляко и, ако е необходимо, захар, оставете да заври и отстранете от котлона. В грис, за да стане по-вкусен, можете да добавите плодове или плодове. Заза получаване на течна (5%) или вискозна (10%) каша се вземат различни пропорции на течността - съответно 1:5 и 1:3,5. Ето няколко лесни рецепти.

прости рецепти

Овесена каша от грис 5%

Сварете 120 мл. вода, като се разбърква, въведете 1 ч.л. зърнени култури, както е описано по-горе, и при непрекъснато бъркане гответе на слаб огън за около 8 минути. След това добавете 60 мл. горещо (70 °C) неварено мляко и ¼ ч.л. Сахара. Оставете гриса да заври и след това оставете да къкри на слаб огън още няколко минути.

Грис каша 10%

Комбинирайте 120 мл. вода и 100 мл. студено мляко, кипнете. Въведете 1 супена лъжица. л. зърнени храни и гответе за 8-10 минути (както е описано по-горе). След това добавете 50 мл. прясно мляко ½ ч.л. затоплено до 70°C захар и оставете да къкри на тих огън още няколко минути. В готовата каша сложете 5 гр. масло.

Овесена каша от грис в бавна готварска печка

Поставете в купата на мултикукъра:

30 гр. примамки;
2 ч.ч Сахара;
150 мл. вода;
250 мл. мляко;
7 гр. масло.

В бавната печка изберете режима „Млечна каша“, таймерът е 10 минути. За да избегнете бучки, трябва внимателно да разбъркате кашата в средата на програмата (5 минути преди края на готвенето).

Грис каша с тиква

Гответе каша по обичайния начин (по аналогия с втората рецепта за 10% каша) - за това ще ви трябва: 1 супена лъжица. л. грис, 60 мл. вода и 150 мл мляко. За пюре от тиква ще ви трябват 100 гр. пулп от тиква - нарязва се на тънки парчета и се вари до омекване в малко вода. Претрийте готовата тиква през сито, добавете ½ ч.л. захар и разбъркайте. Комбинирайте съставките и добавете 5 gr. масло.

Суфле от грис със сладко

Дете над 1,5 години може да се поглези с малка порция ново десертно ястие исгответе му суфле от грис. От какво имаш нужда:

2 с.л. л. примамки;
150 ml мляко;
60 мл. вода;
1 яйце;
2 ч.ч масло;
2 ч.ч конфитюри;
½ ч.л Сахара.

Гответе зърнени храни по класическата рецепта (10%). Към готовата леко охладена каша добавете 1,5 ч.л. масло, жълтък, пасиран със захар, и разбит белтък. Масата се разбърква добре и се слага във форма, предварително намазана с останалото масло. Печете в предварително загрята фурна за 20 минути. Полейте готовата порция суфле със сладко.

Така че, с разумна употреба, кашата от грис ще се превърне в полезно ястие в диетата на дете от 1-годишна възраст. Без бучки, приготвена по всички правила, тя ще може да зареди малкото с енергия сутрин - на закуска или да се подготви за здрав сън, ако нахрани бебето си през нощта.