Отглеждане на гъби у дома, в страната, условия на отглеждане
Разбира се, зависи от вас да решите кои гъби да отглеждате у дома, но ние ще се опитаме да говорим за нюансите на този или онзи метод.
Като начало си струва да кажем, че отглеждането на горски гъби у дома може да бъде много по-дълго от обикновените стриди, шампиньони и гъби шийтаке. В крайна сметка горските гъби са доста причудливи и не могат да растат на изкуствено култивирана почва и още повече на закрито.
Отглеждане на гъби у дома
Вкъщи, като правило, се отглеждат култивирани гъби: стриди, шампиньони и китайски дървесни гъби шийтаке. В същото време периодът от засаждане до прибиране на реколтата е доста малък - 30-40 дни, което е много привлекателно за берачите на гъби. Можете да създадете необходимите условия за отглеждане на тези видове гъби в плевня, гараж или мазе. В същото време те могат да се отглеждат през цялата година.
Между другото, гъбите от стриди могат да се отглеждат дори на балкона, основното е, че температурата на въздуха е около 16 ºС и преките слънчеви лъчи не проникват.
За засаждане на гъби от стриди ще е необходимо да се подготви субстрат от варена слама, която след това да се постави в торби с дупки, равномерно поръсени с мицел. (Подобна техника на засаждане се използва за отглеждане на ягоди в найлонови торби.) Торбите се завързват, поставят се на стелажи в тъмно мазе. Когато торбата стане напълно бяла, можете да прехвърлите мицела на балкона за по-нататъшно отглеждане или да включите осветлението. При ежедневно поливане реколтата няма да закъснее.
Гъбите могат да се отглеждат и върху слама, като се смесят с оборски тор, или върху черна почва. Те са по-придирчиви от стридите. И те изискват поддържане на температура най-малко 24 ºС, но не гореща, не повече от 28 ºС.
Шийтаке се отглежда само на дървесина. ЗаТова се прави с помощта на стволове от дъб или кестен, отрязани в самия край на есента или в началото на пролетта, преди началото на потока от сок. Преди сеитба дървото трябва да лежи в сухо помещение най-малко 60 дни. След това в ствола се изрязват прорези, в които се поставя мицелът.
Местата за кацане са обвити с хранителен полиетилен, а трупите се полагат в мазето директно на земята. Отгоре нанесете слой въглен и вода. Последното трябва да се извършва периодично. Избягвайте мухъла. Основната култура ще започне да се появява едва през следващата година.
Отглеждане на горски гъби в страната
За да отглеждате горски гъби в личен парцел, можете да използвате един метод за всяка гъба. Вероятността за получаване на реколта в този случай ще зависи от най-точното възпроизвеждане на естественото местообитание на гъбата. Така например, ако в природата гъбите растат в корените на дърветата, тогава е по-добре да ги засадите под дърво.
Една седмица преди засаждането поставете нарязана и навлажнена слама върху избраната площ. За да се предотврати образуването на мухъл, сламата може да се третира с вряща вода или да се вари.
За да подготвите семена (спори) за засаждане, вземете шапките на гъбите и ги напълнете със студена и утаена вода. След време натрошете капачките на ситно и с получената смес залейте подготвената за засаждане площ.
След няколко дни засетата площ може отново да се покрие със слой дървени стърготини или слама. След това остава само периодично да се полива мицелът и да се изчака реколтата.
Гъбите, растящи на стари дървета, могат да бъдат засадени, като просто изкорените пън и го прехвърлите от гората в задния двор.Отглеждането на гъби по този метод може да отнеме доста време, така че преди да изберете рецепти, съберететърпение.