Отглеждане на стриди у дома в дървени стърготини, технология - Лесен бизнес
Отглеждане на стриди у дома в дървени стърготини
В тази статия ще разгледаме какво е необходимо за организиране на отглеждането на гъби от стриди у дома в дървени стърготини, какви инвестиции са необходими и каква печалба може да се очаква в крайна сметка. За да започнете този бизнес от нулата, не са необходими нито значителни инвестиции, нито големи помещения.
Всяка стая може да бъде адаптирана към необходимите условия с помощта на допълнително оборудване, независимо дали е мазе, гараж или дори всекидневна - 20-30 квадратни метра са достатъчни. Стаята трябва да бъде разделена на две стаи. В едната ще се постави мицел, в другата ще се покълнат гъби.
Един килограм мицел е достатъчен, за да получите около три килограма гъби. Можете да закупите мицел в компании, специализирани в мащабно производство на стриди, както и в специализирани онлайн магазини. Разбира се, мицелът може да се отглежда самостоятелно, но това е трудоемък процес със сложна технология, така че при отглеждане на стриди у дома е по-лесно и по-изгодно да купувате мицел. Мицелът трябва да се съхранява в хладилник при температура от 2 до 4 градуса по Целзий, като само преди полагане температурата му се изравнява с температурата на субстрата. Срокът на годност на мицела е от два до три месеца.
Субстратът е мястото за размножаване на вашите гъби. Най-добрите суровини за субстрата са люспи от елда, слама, слънчогледови люспи и стъбла, царевични кочани и стъбла.
За да се предотврати замърсяването на субстрата от различни нежелани организми, например плесени, субстратът трябва да бъде предварително обработен - натрошеният субстрат се изсипва в голямаконтейнер и се вари на слаб огън за един и половина до два часа. По време на процеса на кипене към субстрата трябва да се добави чаена лъжичка гасена вар. След кипене водата се източва и субстратът се охлажда под налягане до температура 22-25 градуса по Целзий.
По-опитните берачи на гъби могат да използват дървени стърготини и дървени стърготини, които осигуряват по-добри резултати. но значително усложняват процеса.
Подготовка на стаята
Първата стъпка е да подготвите стаята - за да избегнете инфекция на мицела, тя трябва да се третира или с хлорен разтвор (1% е достатъчен), или с белина. Всички инструменти, които ще се използват, също се обработват, включително торбичките.
технология
На пръв поглед отглеждането на стриди у дома може да изглежда сложно. Но! достатъчно е да извършите всички процедури няколко пъти, за да доведете процеса до автоматизма.
Всички врати в помещението са затворени за времето на полагане, вентилацията е изключена (ако е централизирана, вентилационните отвори са затворени). Когато стаята е готова, контейнерите със субстрата се прехвърлят в нея, след което мицелът се полага в субстрата. Мицелът и субстратът се изсипват върху масата и се смесват в размер на 3-5 процента мицел на маса субстрат. Много е важно температурата на мицела да съответства на температурата на субстрата, в противен случай мицелът може да получи термичен шок и да умре. Присадената подложка се опакова в чували по 5-10 килограма, след което чувалите се сплескват едностранно. След това се прави перфорация отстрани на торбите - разрези под ъгъл 45 градуса.
Инкубация и плододаване
Торбите с присадения субстрат се поставят на рафтовете по такъв начин, че всяка торба да има достъп от всички страни.въздух, поне на пет сантиметра един от друг. Температурният режим за отглеждане на стриди у дома: 25-30 градуса, при превишаване на прага от 30 градуса съществува опасност от термичен шок, който може да доведе до смърт на мицела. Помещението не се проветрява през целия инкубационен период. Интензитетът на светлинния поток е около 5 W на квадратен метър. Инкубацията продължава около 20-22 дни, след което настъпва плододаване, което продължава около месец и половина. По време на плододаването помещението трябва да се проветрява 3-4 пъти на ден. Втората вълна на плододаване настъпва 15-20 дни след първата реколта. Третият - 15-20 дни след втория. Гъбите могат да дават плодове при подходящи условия до шест месеца.
Разходи и печалби
Разходите за отглеждане на тази гъба са ниски - ще трябва да закупите достатъчно количество мицел и торби за отглеждане, тоест размерът на инвестицията няма да надвишава 5-7 хиляди рубли. Наем на необходимите помещения с площ 20-30 кв.м. метра ще струва още 10-15 хиляди рубли на месец. Оборудване за поддържане на температурния режим - не повече от 5 хиляди рубли. Нетната печалба ще бъде 40-55 хиляди рубли на месец.
Както можете да видите, този бизнес е много печеливш, което всеки може да направи поради оскъдни инвестиции. Но си струва да запомните, че този бизнес изисква внимателен подход и стриктно спазване на технологията.