Отзиви за яйчната диета за 2 седмици и 7 дни
- Ефикасност: 4-7 кг за 14 дни
- Срокове: 3-30 дни
- Разходи за хранителни стоки: 850-1220 рубли на седмица
Общи правила
Диетата с яйца за отслабване се отнася до вида протеинови диети с ниско съдържание на въглехидрати, чийто основен продукт са пилешките яйца. Същността на диетите от този тип е рязко ограничаване в диетата на храни, съдържащи въглехидрати и мазнини, с достатъчно наличие на храни, съдържащи протеини. Сред тези диети за отслабване специално място заема яйчно-протеиновата диета върху пилешки или пъдпъдъчи яйца. Пилешкото яйце, като нискокалоричен продукт, в същото време има висока хранителна стойност поради химичния си състав.
Съдържанието на основните хранителни вещества в кокошите яйца,%
| Течност | Минерали | катерици | мазнини | Въглехидрати | Съдържание на калории в 100 g яйца (kcal) |
| 74,0 | 1.08 | 12.6 | 12.2 | 0,68 | 157.0 |
Съставът на яйчния белтък включваовалбумин,овотрансферин,лизозим,овомуцин,овоглобулини, съдържащи оптимален набор от незаменимиаминокиселини, изключително важни за нормалния живот на човека -изолевцин,метионин,>левцин,треонин,валин,хистидин,фенилаланин,триптофан. Жълтъкът съдържа 2,8 g протеини, 134 mgхолестерол, 4,50 g мазнини и 0,61 g въглехидрати. Съставът на мазнините е представен от фосфолипиди и триглицериди и съдържа както полиненаситени (линоленова, линолова киселина), така и мононаситени (олеинова, палмитолеинова) и наситени мастни киселини.(стеаринова, палмитинова).
A chicken egg contains almost all the main macro/micronutrients (sodium, calcium, magnesium, phosphorus, potassium, sulfur, chlorine, copper, iodine, iron, zinc, selenium, manganese, fluorine), fat/water solublevitamins and provitamins (A,E,PP,β-caro tin,B1,B6,B12,B2,B5,D,H-biotin,K,Choline ).
Химическият състав на яйцата може да варира в малък диапазон и се определя от породата пилета, диетата на птицата, възрастта им и условията на задържане (домашно в ограничено помещение, домашно на разходка, в птицеферма). Кулинарната обработка на яйцата, ако не се въведе допълнителен продукт (например масло), не променя химическия състав и калоричното съдържание на яйцата. За диетата се използват само диетични яйца.
Какво е диетично яйце и как се различава от трапезното яйце, как могат да бъдат заменени яйцата?
Диетично яйце е яйце, което има срок на годност не повече от седем дни след снасянето. Има и друга група яйца - трапезно пилешко яйце, чийто срок на годност е 25 дни. При диетичните и трапезните яйца няма качествени и количествени разлики. Яйцата са най-добрият източник на протеин сред всички природни продукти, както по съдържание, така и по усвояемост, която е на ниво от 92% и надвишава усвояемостта на протеините в месото, рибата и млечните продукти. Следователно няма подобен заместител на яйцата.
Смилаемостта на яйцата зависи от вида на тяхната кулинарна обработка. Най-лошото е, че суровите яйца се усвояват (около 50%), поради наличието наантитриптаза в суровия яйчен белтък, който е инхибитор натрипсин, който участва активно в процеса на храносмилане на протеини. Ето защо, диета на суроваяйца не се практикува. Когато яйцето е изложено на топлина, тъй като протеиновата структура денатурира, тяхната смилаемост се увеличава до 92%, тъй като протеиновите структурни промени позволяват на храносмилателните ензими относително лесно да действат върху пептидните връзки на протеините. Но пълното денатуриране на протеините също намалява тяхната усвояемост, така че не е необходимо да варите или пържите яйца за дълго време. Най-добрият вариант са пържени яйца или рохко сварено яйце, чиято смилаемост е най-висока.
Има няколко варианта на яйчната диета. Най-строгата е монодиетата с яйца, която се основава на варени твърдо сварени яйца (до 5 броя на ден) и забраната за ядене на всякакви други продукти. По време на такава диета е разрешен само неподсладен зелен чай и вода. Такава диета най-често е предназначена за 3 дни или 5 дни. Строгата диета с яйца е изключително небалансирана и психологически трудно поносима. Като вариант на такава диета има яйчено-грейпфрутова диета, при която на всяко хранене е позволено да се яде ½ или цял грейпфрут, което ускорява изгарянето на мазнините.
Комбинираното действие набиотин, съдържащ се в пилешкото яйце, и лимонената киселина в цитрусовите плодове може значително да ускори метаболизма, което води до бърза загуба на телесно тегло. Затова комбинацията от яйца и цитрусови плодове е задължително условие за седмична диета. Диета с яйца за 1 седмица ви позволява да отслабнете с 3-4 кг телесно тегло. В допълнение, разширената седмична диета е по-лесна за понасяне от строгата 3-дневна монодиета с яйца.
- Елиминирайте всички видове мазнини от диетата. За дресинг се препоръчва използването на соев и доматен сос или кетчуп, които не съдържат масло.
- Яжте зеленчуци в различни форми (сурови, на салати, варени или задушени) без добавяне на масло.Подправете зеленчукова салата с лимонов сок.
- Яйцата могат да се консумират под всякаква форма (с изключение на сурови) - твърдо сварени, рохки и пържени без масло.
- Солта и захарта са напълно изключени от диетата.
- Спазвайте стриктно режима на пиене - количеството свободна течност на ниво от 2 l / ден, главно под формата на билков, плодов и зелен чай, бульон от шипка, минерална негазирана вода.
- Не е позволено да заменяте продукти в менюто, можете само да изключите нещо напълно (например риба за вечеря всеки ден).
- Диета - стриктно три хранения на ден. Закуските между основните хранения са напълно изключени.
- Диетичното хранене трябва да бъде придружено от разумно увеличаване на физическата активност, тъй като диетата съдържа достатъчно количество протеини.
На диета с яйца за 2 седмици, както се вижда от прегледите на тези, които практикуват такава диета, можете да „загубите“ 5-7 кг тегло. Малко по-строг вариант е диетата с яйчен белтък. Единствената разлика е, че яйцата не се консумират цели, а се използва само белтък.
Най-близо до рационалното хранене е 4-седмичната диета с яйца. Диетата й се разширява допълнително чрез допълнително включване на продукти като нискомаслена извара или нискомаслено сирене, пълнозърнест хляб с трици, нискомаслени кисело-млечни продукти без добавки. Позволени са почти всички зеленчуци (с изключение на картофи и карфиол) и плодове (с изключение на банан, грозде, фурми).
Ястията от плодове и зеленчуци покриват нуждите на организма от водоразтворими витамини, а тяхното присъствие в храната подобрява смилаемостта на животинските протеини, а също така нормализира двигателната функция на стомашно-чревния тракт и чревната биоценоза. В по-благоприятна версия на яйчната диета за един месец е разрешено да се използварастително масло за дресинг на салати в количество не повече от 1 чаена лъжичка на ден.
При всеки вариант на яйчната диета не е позволено да се включват други продукти в диетата, както и употребата на алкохолни напитки. Препоръчително е да приемате таблетки от витаминно-минерален комплекс.
При дългосрочни диети е изключително важно да излезете от нея правилно:
- През първата седмица след приключване на яйчената диета продължете да включвате 2 яйца и 1 портокал (грейпфрут) в ежедневната си диета.
- Преминете към дробно хранене: 4-6 хранения, увеличете порциите и постепенно разширете диетата: първо постно червено месо, сирена, сушен хляб, повече мазни млечни продукти, растително масло и едва през третата седмица след диетата въведете пържени, пушени и мазни храни и ястия в диетата.
- Не злоупотребявайте със захар и сол. Спазвайте режима на пиене.
Одобрени продукти
Диетата на яйчната диета включва пилешки (пъдпъдъчи) яйца, приготвени по всякакъв начин (твърдо сварени, рохко сварени, пържени яйца, протеинов омлет). Задължителен продукт в диетата са цитрусовите плодове (грейпфрут, портокал). При разширена версия на диетата диетата включва варено (без кожа) пилешко, пуешко или заешко месо, както и нискомаслени сортове речна и морска риба.
При дълъг период на диета диетата включва нискомаслена извара и кисело-млечни продукти, нискомаслени сирена, плодове и зеленчуци без скорбяла - краставици, аспержи, всички видове зеле (с изключение на карфиол), зелен грах, чесън, спанак, лук (праз, шалот, лук, див лук), листна салата, сладък пипер, и двете сурови, под формата на салати , и варени, задушени и печени. Столова за пиененегазирана вода, бульон от шипка, билкови, плодови и зелени чайове.
Таблица на разрешените продукти
| Протеини, g | Мазнини, g | Въглехидрати, g | Калории, kcal | |
| патладжан | 1.2 | 0,1 | 4.5 | 24 |
| сушено бяло зеле | 15.0 | 1.4 | 48,0 | 278 |
| варено зеле от броколи | 3.0 | 0,4 | 4.0 | 27 |
| брюкселско зеле | 4.8 | 0,0 | 8.0 | 43 |
| зеле колраби | 2.8 | 0,0 | 10.7 | 42 |
| червено зеле | 0,8 | 0,0 | 7.6 | 24 |
| зеле | 1.2 | 0,2 | 2.0 | 16 |
| савойско зеле | 1.2 | 0,1 | 6.0 | 28 |
| кресон | 2.3 | 0,1 | 1.3 | единадесет |
| лук червен | 1.4 | 0,0 | 9.1 | 42 |
| лук лук | 1.4 | 0,0 | 10.4 | 41 |
| морков | 1.3 | 0,1 | 6.9 | 32 |
| краставици | 0,8 | 0,1 | 2.8 | 15 |
| салата от чушки | 1.3 | 0,0 | 5.3 | 27 |
| рукола | 2.6 | 0,7 | 2.1 | 25 |
| целина | 0,9 | 0,1 | 2.1 | 12 |
| домати | 0,6 | 0,2 | 4.2 | 20 |
| копър | 2.5 | 0,5 | 6.3 | 38 |
| тиквички | 1.5 | 0,2 | 3.0 | 16 |
| чесън | 6.5 | 0,5 | 29.9 | 143 |
| грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6.5 | 29 |
| лимони | 0,9 | 0,1 | 3.0 | 16 |
| ябълки | 0,4 | 0,4 | 9.8 | 47 |
Млечни продукти | ||||
| кефир 1% | 2.8 | 1.0 | 4.0 | 40 |
Месни продукти | ||||
| заек | 21.0 | 8.0 | 0,0 | 156 |
| задушени пилешки гърди | 23.6 | 1.9 | 0,0 | 113 |
| омлет | 9.6 | 15.4 | 1.9 | 184 |
| пържено яйце | 11.9 | 15.3 | 0,7 | 192 |
| варени пилешки яйца | 12.9 | 11.6 | 0,8 | 160 |
| рохко сварени пилешки яйца | 12.8 | 11.6 | 0,8 | 159 |
| кокоши яйца (поширани) | 12.7 | 10.9 | 1.2 | 159 |
| пъдпъдъчи яйца | 11.9 | 13.1 | 0,6 | 168 |
Риба и морски дарове | ||||
| морско зеле | 0,8 | 5.1 | 0,0 | 49 |
Безалкохолни напитки | ||||
| минерална вода | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| цикорияразтворим | 0,1 | 0,0 | 2.8 | единадесет |
| зелен чай | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Сокове и компоти | ||||
| сок от шипки | 0,1 | 0,0 | 17.6 | 70 |
* данните са за 100 гр. продукт
Изцяло или частично ограничени продукти
Диетата с яйца не позволява включването в диетата на червено месо и продукти от него (карантия, бекон, колбаси, консерви, шунка, колбаси), животински и готварски мазнини, масло и растително масло, зърнени храни, бял ориз, тестени изделия, хлебни изделия. Всички осолени зеленчуци, пушени меса, консервиране са изключени.
">