Пай с пълнеж от извара и рецепта за киви със снимка

Печенето с извара е обичано от мнозина, така че няма много такива рецепти. Пай с пълнеж от извара и киви със сигурност ще ви хареса.

За рецептата "Пай с пълнеж от извара и киви" ще ви трябва:

За тортата:

1 жълтък
180гр масло
0,5 супени лъжици захар
1,5 с.л брашно

Пълнеж от извара:

Извара - 600 гр
3 яйца
0,5 супени лъжици захар
2 киви
2 супени лъжици грис
1 супена лъжица сметана
Кокосови стърготини - 1 пакетче (30 гр.)
щипка сода

Как да приготвим пай с пълнеж от извара и киви

Основата на пая е пясъчно тесто, така че първо ще го приготвим, а след това ще се заемем с пълнежа.

Смелете маслото на стайна температура със захарта, добавете жълтъка, разбъркайте отново добре. След това добавете брашното, бързо омесете тестото и го приберете в хладилника за около 30 минути.

И сега можете да направите пълнежа от извара. Отделете белтъците от жълтъците, разбийте жълтъците със захарта, можете просто да използвате бъркалка или блендер, добавете ги към изварата. Отделно разбийте белтъците на силна пяна. Към плънката добавете ситно нарязано киви, кокос, грис, заквасена сметана, щипка сода и разбит белтък. Разбъркайте всичко старателно, пълнежът е готов.

Покриваме дъното на формата с пергамент и изправяме тестото във формата с ръце, оставяйки малки страни. Разстиламе нашия пълнеж и го изпращаме във фурната, предварително загрята до 180 С, за около 40 минути.

Пай с пълнеж от извара и киви е готов! Добър апетит!