Пайове с говежди черен дроб рецепта със снимки, как да готвя на
Време за приготвяне: 2 часа
Време за приготвяне: 5 мин.
Брой порции: 10 бр.
Рецептата е подходяща за: пикник, обяд, междинна закуска.
съставки:
Освен това
Да направим банички с телешки дроб
Много ценители на вкусната храна много харесват различни пайове: вятърни и пържени, с ябълки, конфитюр, месо или грах. Пайовете наистина могат да изненадат с разнообразие от гарнитури, с които се приготвят.
През зимата пайовете със солен пълнеж ще бъдат отлично допълнение към първите ястия. Например, това могат да бъдат пайове с картофи, ориз и яйца, гъби. Днес предлагам да приготвя пайове с телешки черен дроб. Те могат да се сервират с горещ ароматен чай като самостоятелно ястие или като добавка към всяко първо ястие.
Как да приготвите "пайове с телешки дроб" стъпка по стъпка със снимка у дома
За работа ни трябва тесто за пай без яйца в зехтин, телешки черен дроб, сол, моркови, лук, дафинови листа, черен пипер на зърна, слънчогледово олио.
Накиснете черния дроб (350 г) във вода за 30 минути. Отстранете филма и каналите от черния дроб. Вари се до омекване с 1 дафинов лист и зърна черен пипер (3 бр.).
Обелете 1 глава лук, нарежете на кубчета и запържете в слънчогледово олио (3 супени лъжици) до прозрачност.
Добавете 1 морков, обелен и настърган на едро ренде. Запържете, като разбърквате, 7-9 минути.
Пропуснете черния дроб, лука и морковите през месомелачка. Подправете със сол (0,5 ч.л.).
Разделете тестото на малки части. От всяко парче оформете торта. В средата на сладкиша се слага 1 супена лъжица от плънката. Оформете пити.
Поставете пайовете върху тава за печене, намазана със слънчогледово масло (1 супена лъжица. L.). тръгвайна топло място за 20 минути. Намажете всяка баница с 1 рохко яйце и поръсете с черен и бял сусам (по 1 с.л.).
Пече се в предварително загрята фурна на 180°C до готовност и зачервяване (около 20-25 минути).