Палачинки на кефир буйни стъпка по стъпкарецепта

Време за приготвяне: 20 минути Порции: 4

Пищните палачинки на кефир са мечтата на всяка домакиня. Тази рецепта я взех от моята баба и с удоволствие ще я споделя с вас. Има мнение, че пухкави вкусни палачинки се правят изключително с мая, но това не е съвсем вярно: днес ще ви разкрия тайната какво да направите, за да получите пухкави вкусни палачинки. Освен това, според рецептата, тези палачинки се приготвят без яйца. Така че, позволете ми да ви разкажа подробно и да ви покажа на снимката как да направите палачинките на кефир буйни.

Рецептата е много проста, приготвят се много бързо, а стават много вкусни. Тази рецепта е правена от моята баба, после от майка ми, а сега и от мен.

съставки:

1 чаена лъжичка сол
2 с.л. лъжици мед
кефир - 0,5 литра
1 ст. лъжица захар
1 чаена лъжичка сода
брашно 2,5 чаши
растително масло за пържене

Как се готвят пухкави палачинки:

Кефирът и всички съставки трябва да са на стайна температура, кефирът трябва да е добре кисел, от това зависи дебелината на нашите палачинки - на пресни палачинки те ще бъдат тънки. Слагам кефир вечерта от хладилника, а сутринта готвя буйни палачинки на кефир за цялото семейство. Взимаме купа и изсипваме кефир.

След това добавете 1 чаена лъжичка сол.

Добавете 1 супена лъжица захар.

Добавете 2 супени лъжици мед.

И изсипете 1 чаена лъжичка сода, не гасете содата с оцет! Това ще ни направи кефир.

След това постепенно изсипваме брашно в кефир, тестото трябва да бъде приблизително като гъста заквасена сметана. Бъркайте непрекъснато, за да няма бучки в нашето тесто. Брашно около две чаши и половина, колкото ни поема тестото.

Това тесто трябва да се получи.

Изсипете растително масло в загрят тиган.

Намажете палачинките със супена лъжица.

Пържете от двете страни, на умерен огън (за да не изгорят пърженките отгоре и да не останат сурови отвътре).

Пищни палачинки на кефир залейте с мед, ако желаете, можете да добавите заквасена сметана, конфитюр. Добър апетит!

Публикувайте коментари

Благодаря за рецептата, стана страхотна. Отдавна търся рецепта за такива пищни палачинки!

Прочетох рецептата и веднага започнах да готвя. просто чудо. живей век. възраст научете. рецептата е просто бомба, толкова вкусни палачинки не съм получавала. Благодаря много.

стана много вкусно. Благодаря много.

Получават се наистина буйни палачинки, аз слагах едно яйце и паднаха. И по тази рецепта запазват височината. Благодаря за рецептата.

Благодаря много за такава невероятна рецепта. Никога не съм яла толкова вкусни палачинки.

Радвам се, че ти хареса!

Мммм! Току-що направих палачинки по твоята рецепта - душевни! Благодаря ти!

Опитах всякакви палачинки, но нямах шанс с мед, ще тичам да го направя, благодаря!

Страхотна рецепта, много бързо и вкусно! Благодаря ти!

Много благодаря за рецептата, много вкусни и пухкави палачинки! Направо ням))))

Благодаря много, дори се учудих как е без яйца. И когато сготвих изненадата, беше още по-вкусно да си оближеш пръстите.Единственото нещо е, че изгасих содата, защото кефирът беше пресен, за да придаде киселинност. И се разбиват с миксер, а като се изпържат и 2-та страна, надигат пред очите ни. БЛАГОДАРЯ ОТ ДУШАТА СИ. Никога не съм получавал палачинки до днес