Палачинки с извара рецепта за класически палачинки със сирене - Новини от България и света 24 часа
Палачинките с извара са любим десерт на почти всички поколения. Разбира се, всяка домакиня има своя собствена рецепта за приготвяне на чийзкейкове. Е, ние ще публикуваме на тази страница така наречената "класическа" версия, която ще спечели сърцата на всички членове на вашето домакинство.
Основната съставка на чийзкейка е изварата. Ако случайно имате домашно (най-подходящото за чийзкейк), намачкайте добре с вилица преди да замесите тестото. Освен това ще ви трябват яйца, малко брашно, подправки. Можете да сервирате готови класически чийзкейкове със заквасена сметана, конфитюр, конфитюр, кондензирано мляко, бита сметана.
Рецепта за палачинки с извара
• Извара - 300 грама; • Брашно - 2-3 супени лъжици; • Яйце - 1 бр. • Сол, ванилин - на вкус; • Захар - 3 супени лъжици.
Като начало си струва да кажем, че преди да приготвите чийзкейк, е по-добре да „разтриете“ изварата през сито, така че да не останат големи бучки. Това ще направи нашите чийзкейкове по-въздушни.
И така, всичко е просто - смесете всички съставки без изключение в дълбока купа. Смесете до гладкост.
Сега "поръсваме" ръцете си малко с брашно и отщипваме малка част от полученото "тесто". От него правим малка топка. Оваляйте го в брашно и леко го притиснете от двете страни с длани, за да получите класическа форма за чийзкейк. Направете същото за всички "тестове".
Пърженето на палачинки с извара е толкова лесно, колкото и беленето на крушите - рецептата казва да се пържат на среден огън, в тиган, от двете страни, докатопоявата на златиста кора. Готовите чийзкейкове се сервират най-добре със заквасена сметана и конфитюр. Между другото, много домакини добавят малко стафиди към чийзкейк.