Паста с пилешко в сметанов сос с ябълки

сметанов

Можете да спорите с мен, ако искате, но няма по-добра паста от спагетите. Винаги са ви под ръка и не е трудно да готвите от тях. Този път приготвих ново ястие - паста с пилешко в кремообразен сос. Ябълковата киселинност придава на соса отличен вкус, на месото - нежност, на ястието - изисканост. Съветвам всички.

Активно време за готвене: 01:00ч

Време за пасивно готвене: 02:00ч

Порции: 5

Гответе заедно

Представяне на ястието

сметанов
Можете да спорите с мен, ако искате, но няма по-добра паста от спагетите. Винаги са ви под ръка и не е трудно да готвите от тях. Този път приготвих ново ястие - паста с пилешко в кремообразен сос. Ябълковата киселинност придава на соса отличен вкус, на месото - нежност, на ястието - изисканост. Съветвам всички.

паста
Изплакнете пилешките гърди във вода, нарязани на малки кубчета.

сметанов
Изсипете растително масло в дълбок тиган и сложете месото да се пържи там. Когато кубчетата придобият златиста коричка, извадете пилето и го прехвърлете в друг съд.

сметанов
Измийте добре ябълките и отстранете кожата. Изрежете сърцевината, нарежете на кубчета.

сметанов
Вземете бекона. Необходимо е да се нареже на тънки ивици.

пилешко
Сложете го в тигана, където е било месото, и започнете да пържите в растително масло. Паста с пиле в кремообразен сос може да не включва бекон, но е по-добре. Нарежете лука и го изсипете при бекона, заедно с ябълките. Когато ябълките омекнат, добавете наситнените скилидки чесън и запържете още 3 минути.

пилешко
Налейте заквасената сметана и сметаната, оставете да къкри всичко заедно до кипене. Изсипете запържените пилешки кубчета. Подправката трябва да се добави след 10 минути.

сметанов
Посолете, пиперете и оставете да заври. По това време гответе спагети.Сложете ги във вряща вода за десет минути, посолете, изцедете водата през гевгир, хвърлете парче масло. Сложете готовата паста в чинии, в средата - месо и кремообразен ябълков сос.

Коментарите са изключени за "Паста с пилешко в кремообразен сос с ябълки"

Печат на рецепта »
  • Пилешки гърди - 350-400 грама
  • Ябълки (за предпочитане кисели или сладки и кисели) - 1-2 броя
  • Пушен бекон - 50 грама
  • Лук - 1 малка глава
  • Чесън - 2-3 скилидки
  • сметана (10% мазнина) - ½ чаша
  • Заквасена сметана (ниско съдържание на мазнини) - ½ чаша
  • Сол на вкус
  • Спагети - 400 грама
  • Смлян черен пипер - на вкус
  • Масло - 30 грама
  • Растително масло - 3 супени лъжици
Метод на готвене:

Изплакнете пилешките гърди във вода, нарязани на малки кубчета.

Изсипете растително масло в дълбок тиган и сложете месото там за пържене. Когато кубчетата придобият златиста коричка, извадете пилето и го прехвърлете в друг съд.

Измийте добре ябълките и отстранете кожата. Изрежете сърцевината, нарежете на кубчета.

Вземете бекон. Необходимо е да се нареже на тънки ивици.

Сложете го в тигана, където е било месото, и започнете да пържите в растително масло. Паста с пиле в кремообразен сос може да не включва бекон, но е по-добре. Нарежете лука и го изсипете при бекона, заедно с ябълките. Когато ябълките омекнат, добавете наситнените скилидки чесън и запържете още 3 минути.

Изсипете заквасена сметана и сметана, оставете да къкри всичко заедно до кипене. Изсипете запържените пилешки кубчета. Подправката трябва да се добави след 10 минути.

Сол, черен пипер и доведе до готовност. По това време гответе спагети. Слагамги във вряща вода за десет минути, сол, изцедете водата през гевгир, хвърлете парче масло. Сложете готовата паста в чинии, в средата - месо и кремообразен ябълков сос.