Пица - калории

пица

Пицата е едно от много популярните ястия, което предизвиква спорове относно ползите и вредите. Лесното приготвяне, отличният вкус и разнообразието от гарнитури не оставят никого безразличен. Но какво да кажем за тези, които следват фигурата?

Основният показател, който определя диетичната стойност на ястието, е енергийната стойност. Пицата може да има различно съдържание на калории, всичко зависи от вида на тестото и съставките на пълнежа. Има огромен брой разновидности на пица, най-популярните са италианската и американската версия.

Какъв вид пица да избера?

Класическата италианска пица се пече в специална пещ и има тънък слой тесто с всякакви гарнитури. Американският вариант е с по-тежка и плътна основа, представляваща пухкав кок с отворен пълнеж.

Италианското тесто за пица е по-малко калорично, защото съдържа само малко зехтин, малко захар, сол и суха мая. Да, и съотношението на теглото на тортите в италианските и американските рецепти има значителна разлика.

Тестото за американска пица съдържа богати съставки, по-плътно и тежко като състав и просто има повече от него. В американската версия калоричното съдържание на парче пица се увеличава значително поради мъфина и обема на тестото. Ако искате да се насладите на вкуса на пицата, без да навредите много на фигурата си, по-добре изберете класическа италианска пица.

Пица калории и топинги

Класическата италианска пица може да има калории от 140 до 350 kcal. Най-нискокалоричната е пица с калмари върху ръжено тесто около 140 kcal, пица, пълнена с пилешки гърди и карантии със зеленчуци около 160 kcal. Калорична пица на тънко тесто с различни гарнитури:

  1. Вегетарианска пица, пълнена със зеленчуци (маслини, домати, чушки, билки) - 179 kcal.
  2. Пица с гъби, зеленчуци и лук - 200-218 kcal.
  3. Пица с наденица - 240-255 kcal.
  4. Пица с 4 вида сирена - около 290 kcal.
  5. Пица с три вида пушени меса - 290-300 kcal.
  6. Пица със сьомга - повече от 400 kcal.

калории за домашна пица

Ако искате сами да готвите пица и да не ядете твърде много, тогава можете да намалите съдържанието на калории в домашната пица (средно 240 kcal на 100 g) с няколко трика: