Пиле на шиш - най-добрите рецепти

Признайте си, кой не е имал желание да си купи румено апетитно пиле в супермаркетите? Само с един поглед към красиво пиле, ръцете сами посягат към портфейла, за да купят и да се насладят на сочно и невероятно месо вечерта. За щастие всеки е чувал за нехигиеничните условия, които понякога се случват в кухнята на съмнителни пазари.

За тези, които не искат да рискуват да купуват съмнителни продукти, предлагаме редица интересни и вкусни рецепти за готвене на пиле на шиш.

Повярвайте ми, резултатът ще бъде не по-малко вкусен и в пъти по-полезен от купеното пиле. Можете да готвите пиле на шиш у дома във фурната, а през лятото можете да излезете на двора и да готвите месо на дървени въглища.

Пиле на шиш. Приготвяне на храна

Основното нещо, което се изисква при готвене на пиле на шиш, е самото пиле и редица подправки и подправки. Освен това подправките могат да бъдат различни - можете да използвате тези, които в момента можете да намерите на рафта.

Можете също така да опитате да включите екзотични плодове, като портокал, в рецептата, което ще позволи на пилешкото месо да абсорбира аромата и сочността на този продукт. Такова ястие ще украси подходящо празничен забавен празник.

Рецепти с пиле на шишче

Рецепта 1: Пиле на шиш на фурна

Съвременните фурни са оборудвани с функцията "Грил". Ако имате такова оборудване у дома, лесно можете сами да приготвите румено пиле.

• пилешки труп - 1 - 2 кг;

• подправки за пиле;

В тази рецепта пилето не се нуждае от предварително мариноване. Всичко, което е необходимо, е да овкусите месото с подправки и да го потопите във фурната. Да започваме. Смесете всички съставки исложете в пакет.

Отрежете опашката на пилето и също го сложете в плика. В двата края пликът се завързва здраво, за да може подправката да е плътно притисната към месото. В това състояние изпращаме пилето в хладилника за 6 часа.

Имайте предвид, че колкото повече време пилето е в контакт с подправките, толкова по-наситен ще бъде вкусът му. Съветваме ви да подправите месото от вечерта, за да може на сутринта да сложите месото във фурната.

Значи времето мина. Изваждаме шишчетата от фурната, здраво завързваме трупа на пилето, първо краката, а след това прикрепяме крилцата към трупа. Това ще предпази месото от разкъсване по време на процеса на готвене. Нанизваме месото на шиш и го потапяме във фурната.

Най-добре е пилето на шиш да се готви бавно, в противен случай при силен огън месото ще стане сухо и не толкова вкусно. Пилето на шиш се готви най-малко 1,5 часа.

• пиле - 1,5 - 2 кг;

• доматено пюре – 2 с.л. л.;

• подправка за печено пиле;

• горчица – 2 с.л. л.

Намажете обилно трупа с получената смес отвътре и отвън. Даваме на месото малко да абсорбира компонентите на маринатата и след това вече го поставяме на шиш.

За шишчета можете да вземете шишчета за барбекю. Пилето се приготвя на въглища. Това ще отнеме повече от час. Не забравяйте периодично да въртите шишчето, за да осигурите равномерно изпичане на месото. Лесно е да проверите готовността - пробиваме месото, бистрият сок показва, че можете да поканите гости на масата!

Рецепта 3: Пиле на шиш с гъби и портокали

Пилето на шиш се приготвя не само на почивка с цялото семейство, но и за специални поводи. За специални случаи включете портокали в рецептата и се насладете на необичайно приятния вкус на пилешкото.

• соев сос - 50 мл;

•сос тирияки - 50 мл;

Приготвяне на саламура за пилешки труп. В дълбока купа се добавят сол, подправки, соев сос, всичко това се залива с литър вода. Държим пилето в получения разтвор за около час.

След това ни е полезна спринцовка, събираме сос Тирияки в нея и го въвеждаме в местата на месото на пилето.

Възможно е в областта на гърдите, бедрата. Взимаме портокал и правим няколко разфасовки в него, което ще позволи на сока да се отцеди и да се накисне в пилешкия труп безпрепятствено. Внимателно поставете плодовете в пилето и след това го зашийте. Завързваме здраво бутчетата и крилцата на пилето.

Остава да намажете трупа с останалия сос Тирияки. Пилето е готово, набучете месото на шиш и печете около 2 часа във фурната.

Рецепта 4: Пиле на скара на шиш

Предлагаме изключително проста рецепта за готвене на пилешки труп на шиш, който можете да разбиете на почивка на открито. Достатъчно е да вземете със себе си пиле, подправка за скара, а шишчетата винаги присъстват на пикник.

• пилешки труп - 1,5 кг;

• подправка за пиле.

Чесънът се нарязва на ситно, смесва се с подправката. С получената смес внимателно обработваме трупа отвън и отвътре. Можете да оставите месото за няколко минути. След това нанижете пилето на две шишчета. Погрижете се за въглищата. Трябва да са толкова, че месото да е напълно изпържено. Месото на шиш се приготвя като шишчета. Не забравяйте периодично да превъртате пилето.

Пиле на шиш - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи

Пиле на шиш е друг лесен начин за приготвяне на сочно пиле. Ако не е възможно да готвите месо на дървени въглища, тогава можете да използвате фурната.

За аромат вътре в трупа можете да поставите ябълка, лимон, портокал.

Месото не е на шишобработка с пресни билки. По време на готвене зелените почерняват и развалят цвета на пилето.

Още рецепти с пиле

Пилешка пържола (снимка)
Пиле по френски
Пилаф с пиле
Пиле в гърне
Задушено пиле
Пилешко руло
пилешки тютюн
Задушено пиле в бавна готварска печка
Пиле със сирене на фурна
Пиле на шиш
Пиле на тиган
Пиле на грил
Печено пиле
Пушено пиле
Жулиени с пиле и гъби
Пиле на фурна
Пълнено пиле
Пържено пиле
Пиле в сметана
Чахохбили от пиле

Още интересни рецепти можете да намерите на главната страница на раздел Кулинария.

За да расте едно дете силно и сръчно, то има нужда от това
Как да изглеждате с 10 години по-млад от възрастта си
Как да се отървем от мимическите бръчки
Как да премахнете целулита завинаги
Как да отслабнете бързо без диета и фитнес