Пиле с ананас - класическа рецепта стъпка по стъпка

За тези, които обичат салатапиле с ананаси, класическата рецепта на базата на чушки и зелен лук в гъст сос ще се превърне в любимо ястие за прости гарнитури. Ако вече знаете как да направите салата с ананас и пиле, опитайте нещо ново - задушено филе в сироп от ананас. В тази рецепта парчетата месо са напълно наситени с ароматите на допълнителни съставки по време на процеса на задушаване, а гъстият сос, в който се пържи филето, ще украси порции картофено пюре или ориз в чиния. Това е страхотна идея за празниците. Например новогодишната пилешка салата с ананас вече може да бъде заменена с горещо месно ястие.

Съставки за пиле с ананас:

• 600 г пилешко филе;
• 1 сочна чушка;
• 3 чл. л. соев сос;
• 3 чл. л. зехтин;
• 350 г консервирани ананаси (със сок);
• 1 ч.ч червен пипер на прах;
• 1 ст. л. нишесте;
• 1 връзка зелен лук;
• сол на вкус.

Рецепта за пиле с ананас:

Пригответе марината за пилето. За да направите това, смесете зехтин със соев сос. Добавете сол, червен пипер и разбъркайте.

Нарежете пилешкото филе на лентички, но не много ситно.

Добавете нарязаното към марината. Разбъркайте добре и оставете да се влива в продължение на 30 минути.

Междувременно нарежете на едро зеления лук и го добавете в купа.

Нарежете чушката на квадратчета, изсипете в друга купа.

Смелете кръгчета ананас от консерва на квадратчета и изсипете в отделна (трета) купа

Загрейте тиган, налейте една лъжица зехтин и залейтекубчета сладък пипер, запържете го за 3 минути.

След това добавете зеления лук, запържете още няколко минути. Важно е да добавите зелен лук в края на приготвянето на соса от сладък пипер, за да разкрие свежия си аромат и да не стане горчив по време на дълго пържене.

Добавете пилето към зеленчуците, запържете почти до готовност, като разбърквате от време на време.

Добавете сладките ананаси, залейте със соса, оставете цялата смес да заври и оставете да къкри 5 минути, докато сосът стане гъст.

Ястието може да бъде допълнително украсено с билки. За разлика от начина на сервиране насалата с пиле и ананаси, задушените филета се сервират най-добре горещи или веднага се изсипват върху гарнитурата.

2 коментара за „Рецепта за пиле с ананас“

Ако сочен ананас, тогава трябва да се окаже вкусно, пилето очевидно ще бъде много сухо. И бих направил соса никак не пикантен, взех и минимум черен пипер.

Няколко пъти съм правила тази рецепта за салата. Комбинацията от пиле и ананас придава пикантен вкус. Салата за любители, но моето семейство я харесва.

---