Пилешки бутчета на фурна
Тъй като пилешкото месо е по-евтино от свинското или телешкото и може да се използва за приготвяне на много вкусни ястия, то е популярно сред повечето домакини в кухнята.
Специален деликатес в домовете на много хора са станали пилешките бутчета или по-просто казано пилешките бутчета. Приготвянето им отнема кратък период от време, не изисква специално внимание и познаване на тайните на вкусното готвене.
[box type="info" ]Но пилешките бутчета на фурна са не само икономични и бързи, но и с правилната рецепта - много вкусни.[/box]
Затова днес ще говорим как да приготвим пилешки бутчета във фурната във фолио: проста рецепта от наличните продукти.
Как се приготвят пилешки бутчета на фурна
За да приготвите пилешки бутчета във фурната, освен самите бутчета, трябва да закупите фолио за печене. Месото трябва внимателно да се изследва за наличие на пера и също да се изплакне със студена вода. Ако са, не забравяйте да ги отстраните с открит пламък.
Ако бутчетата, с които искате да приготвите ястието, са замразени, първо ги поставете в хладилника за няколко часа или ги поставете в дълбока чиния със студена вода. Във втория случай месото ще се размрази по-бързо.
За да се изпекат пилешките бутчета във фурната по време на готвене, те трябва да бъдат пробити догорелката на различни места с остър нож, като се направят къси дълбоки разрези. Препоръчително е да направите това на няколко места. След това месото трябва да бъде осолено, черен пипер и добавете билки по ваш вкус. Поставете 1 малка скилидка чесън в разрезите по кожата на пилешките бутчета.
След товапилешки бутчета трябва да се поставят в контейнер изалейте с марината. Така че ястието от пилешки бутчета на фурна ще бъде още по-вкусно и богато. За да приготвите сместа за марината, трябва да вземете зехтин (около 3-4 големи лъжици) и 2 лимона.
Нарежете лимона на кръгчета и изцедете сока му, добавете зехтина и сложете стрък мащерка в сместа. За по-нататъшно мариноване бутчетата трябва да се поставят в хладилника, за предпочитане за 4-5 часа, но 2 часа може да са достатъчни. По време на мариноването се препоръчва да обърнете пилешките бутчета няколко пъти. Мнозина вярват, че колкото по-дълго се мариноват, толкова по-вкусен е резултатът.
Можете да мариновате пилешки бутчета в кисело мляко. Благодарение на тази съставка при печене месото ще придобие ароматна златиста коричка. За приготвянето на сместа ще са ви необходими: 2 кутии кисело мляко, чесън (2 скилидки са достатъчни), слънчогледово олио (една супена лъжица), 1 лъжица кетчуп, 50 г джинджифил, 1 ч. л. кимион, малко по-малко от половин чаена лъжичка захар, 1 щипка индийско орехче и лимонов сок на вкус. Смесете всички съставки и с тази смес намажете пилешките бутчета. Оставете месото да се маринова поне 24 часа.
Азиатски пилешки бутчета - рецепта
За да придадете на ястието уникаленазиатски вкус, когато готвите пилешки бутчета във фурната, трябва да използвате специално приготвена марината.
Можете да направите много проста марината, която ще придаде на месото азиатска нотка. Необходими са ви следните съставки: соев сос (3 мл), половин чаена лъжичка захар, 2 големи лъжици бяло вино и 1 чаена лъжичка канела. Разбъркайте всичко добре и оставете пилешкото месо в марината за 4 часа.
Уверете се, чемесото е увито във фолио възможно най-плътно, в противен случай пилешките бутчета ще бъдат изпечени неравномерно и мазнината ще се излеевърху лист за печене. Загрейте фурната на 200-220°C. Времето за печене във фурната е 45 минути, но такова ястие може да се готви до час, в зависимост от температурата на фурната.
През това време влагата във фолиото ще се изпари и месото ще се изпече добре. Ако искате бутчетата да станат ароматни и златистокафяви, 10 минути преди края на готвенето трябва да разгънете фолиото и да изпратите месото обратно във фурната.
Пилешките бутчета във фурната също могат да се пекат със зеленчуци, това ще направи ястието по-сочно и задоволително. От зеленчуците можете да използвате домати, тиквички и, разбира се, лук.
Ако искате да приготвите по-изискано ястие с пилешки бутчета на фурна - месни гювечи с гъби или сирене, използвайте следните съвети.
Месна запеканка с гъби или кашкавал - пилешки бутчета на фурна
Отлична гарнитура за печени пилешки бутчета във фурната (бутчета) могат да бъдатпечени картофи, зърнени храни и салата от цвекло подправени с хрян и заквасена сметана.
Този вид готвене има много предимства. Първо, птичето месо е много сочно.
Второ, в него няма излишни мазнини и почти цялата мазнина от домашни птици се разтопява и наистина пилешкото месо, изпечено във фолио, се счита за диетично ястие. Също така е много удобно да използвате фолио за готвене на ястия с месо, тъй като след готвене не е необходимо да измивате мръсния лист за печене толкова старателно.
Грижете се за себе си и бъдете здрави!
[box type=" shadow " ]Не пропускайте най-популярните статии в категория :