Пилешки шишчета на шишчета във фурната рецепта със снимка
- Порции : 5
- Време за приготвяне: 45 мин
благодарим за рецептата, защото опитахме
Малки шишове на дървени шишове, наречени якитори, са много популярни в Япония. Освен това те се ядат в заведения за бързо хранене, разположени на всеки ъгъл, и в скъпи ресторанти. Познаваме и това леко, но, разбира се, сърдечно японско ястие. Такава популярност най-вероятно се дължи на разнообразието от рецепти, използвани за приготвяне на известните якитори. Така че основната съставка на това ястие могат да бъдат почти всички продукти, които могат да бъдат нанизани на тънки шишчета. Днес се осмеляваме да приготвим най-обикновените якитори с пиле на шишчета, за които се нуждаем от минимум продукти.
съставки
- пилешко филе (250 г);
- една крушка;
- саке (30 ml);
- соев сос (100 ml);
- захар (7 g);
- ябълков оцет (15 ml).
Как да готвя
Ще започна простия процес на приготвяне на това ястие, като приготвя двата основни компонента. Защо измивам пилешкото филе възможно най-старателно, отрязвам филмите и излишната мазнина, изсушавам го с хартиена кърпа и го нарязвам на малки квадратни парчета. Аз също обелвам лука и го нарязвам на сравнително тънки кръгчета.
Сега накисвам 5 дървени шишчета в топла вода, за да не се запалят във фурната. След това нанизвам последователно парчета месо и кръгчета лук, така че съставките на якитори да са разположени в средата на шишчетата и да могат бързо да се изпържат.
Поставям японски шишчета с пилешко филе на скара и ги изпращам в добре загрята фурна, като не забравям да намаля температурата до 180 градуса. По това време смесвам в малка тенджера саке, захар,ябълков оцет и соев сос. След като заври и разтвори захарта, свалям от котлона и намазвам с получения дресинг с четка за готвене на пилешко якитори.