Планинска агнешка супа с леща рецепта със снимка

Утолява глада и жаждата за миг! И не е толкова трудно да се готви!

  1. У дома
  2. Най-добрите рецепти
  3. Категории рецепти
  4. Планинска агнешка супа с леща

Съставки и начин на приготвяне

рецепта

Само регистрирани потребители могат да записват материали в Готварската книга. Моля, влезте или се регистрирайте

супа

съставки за 14 порции или - броят продукти за нужните ви порции се изчислява автоматично!'>

Общо:
Тегло на състава:100 гр
Състав на калории :159 kcal
Белков:12 гр
Жиров:7 гр
въглехидрати:13 гр
Ч/Б/У:38/21/41
N 100 / S 0 / V 0

Време за приготвяне: 1 ч. 45 мин

метод на готвене

В планинските села агнешкото е основата на месната диета. Популярни на Изток и леща. Комбинацията от тези продукти в грузинската кухня не е толкова рядка. Трябва да кажа, че повечето грузински ястия отнемат много време за готвене и са доста сложни. Планинската агнешка чорба с леща е приятно изключение от това правило, но по вкус не отстъпва на по-сложните кулинарни рецепти. Любителите на агнешкото ще могат да се радват често на любимия си вид месо, ако усвоят приготвянето на тази храна. Първо заливам нарязаното на едри парчета агнешко със студена вода и го слагам на силен огън. Когато бульонът заври, бързо намалете котлона, отстранете пяната и солта и след това изчакайте, докато месото омекне относително, доколкото е възможноза агнешко. Прецеждам бульона и отделям месото. След това сортирам лещата и я изсипвам в бульона, след което варя зърнената култура до полуготовност. Картофите нарязвам на филийки, а сушените кайсии нарязвам на много ситно. Добавете към бульона и варете до пълна готовност на лещата и картофите. Нарязвам лука на полукръгчета и го запържвам на маргарина в паста от обелени и смачкани домати. Когато супата е готова, я заливам с доматено-лучена запържена и изсипвам в глинени купички. Поръсвам нарязани билки отгоре и пожелавам на всички седнали на масата "Добър апетит!" Всеки ще добави черен пипер в чинията си на вкус, защото някои дори няма да докоснат храна, съдържаща черен пипер, докато други, напротив, се радват на изгаряне на храна. Свареното месо слагам в отделен съд. Намерих тази кулинарна рецепта на страниците на туристическо списание в рубриката "Къмпинг кухня" и оттогава я приготвям почти всеки месец.