Пълнени тиквички със сирене по рецепта на Юлия Висоцкая - Свободно време - Готвене на
Актрисата и телевизионна водеща Юлия Висоцкая многократно е признавала, че никога не е мислила, че нейното хоби, готвенето, ще се превърне в дело на живота й. Преди десет години Висоцкая стартира проекта „Ядем у дома“ и оттогава броят на различните рецепти от Висоцкая вероятно е надхвърлил хиляда.
Днес ще говорим за тиквички. Юлия Висоцкая е използвала този зеленчук повече от веднъж в своите ястия. По-рано вече споделихме с вас рецепта за оригинално ястие, пай - италиански пай с тиквички. Висоцкая е голям фен на италианската кухня. Рецептите от тиквички в Италия са много популярни.
Предлагаме на вашето внимание тиквички, пълнени със сирене по рецепта на Юлия Висоцкая. За да приготвите това ястие ще ви трябва: една голяма тиквичка, всяка кайма 300 грама, готова каша - 200 г, лук, две скилидки чесън, половин стрък целина, моркови, домат, една чаена лъжичка горчица, пет супени лъжици заквасена сметана, подправки и сол на вкус, настърган кашкавал, растително масло.
Начин на приготвяне: вземете голям тиган или форма, обилно намажете с растително масло, поръсете с галета. Тиквичката почистваме и нарязваме на едро, слагаме на дъното на тава.
В купа смесете каймата и кашата. Нарязваме лука на кубчета, три моркови на ситно ренде. Целината и чесъна се нарязват на ситно. Правим леко печено от зеленчуци. Въвеждаме предварително разбито яйце, лъжица горчица, няколко лъжици заквасена сметана, един домат в печенето и пълним тиквичките с пълнежа. Печете 15 минути, след което извадете и обилно поръсете със сирене отгоре, печете още 10 минути.