Тънки палачинки патисон (рецепта стъпка по стъпка със снимка)
Олга Картункова, отслабнала с 32 кг, шокира публиката: „Изгорих всички обичайни мазнини“.
ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Миризмата от устата е резултат от паразити. Те ще излязат, ако пиете лъжица.
съставки:
Описание на рецептата:
Тиквата узря в нашата градина. Толкова са красиви и вкусни. И така, време е да разнообразите обичайното меню и да добавите няколко екстри от този зеленчук. Ще започна с палачинките.
Готвя патисончета по специална рецепта. Когато зеленчукът се нарязва или настъргва, той се превръща в много течна маса. Важно е брашното да се добавя накрая. Лично аз не харесвам палачинки, които се усещат като едно тесто. Все пак патисонът трябва да преобладава във вкуса. Затова моите палачинки са тънки и почти без брашно.
Децата обичат да ядат палачинки по време на закуски. Въпреки че са солени на вкус, децата обичат да ги ядат със заквасена сметана и със сладко или конфитюр.
Стъпки на готвене:
1) Първо трябва да измиете тиквата и да я подсушите с хартиена кърпа. Ако готвите от млад зеленчук, не режете кората.
2) Настържете зеленчуците на ситно ренде. Можете да използвате месомелачка. Посолява се, добавя се сурово яйце и се разбърква. Поръсете със содата, разбъркайте отново и оставете за 10 минути на стайна температура.
3) Разбийте млякото, смесено със заквасената сметана. Тук добавете сол, захар, смлян черен и бял пипер. Разбъркайте.
4) Комбинирайте приготвената маса с тиквата. Добавете съвсем малко брашно. Омесете. Тестото за тънки пърленки е готово.
5) Да започнем да пържим. Изсипете растително масло в тиган, загрейте го добре. Лъжица в тиганторти. Запържете ги от двете страни до приятен златист загар. След като се изпържат се потапят със салфетка и се сервират. Сега палачинките патисон могат да се сервират на масата.
съставки:
Тиква 250 г, мляко 100 мл, сметана 50 г, яйце 1 бр., брашно 1 с.л. лъжица, захар 1 с.л. лъжица, смес от чушки 1 щипка, сол 0,5 ч. л., сода 1 щипка, растително масло 3-4 с.л. лъжици.