Полезни свойства на доматите, Споделетесъвет
Въпреки че доматите най-често се свързват с италианската кухня, те дойдоха при нас от Южна Америка. Първоначално доматите се отглеждат в Мексико, а конкистадорите ги пренасят в Европа. Днес той е един от най-продаваните зеленчуци в света. Най-големите производители на домати са България, Италия, Испания, Турция и Китай. Във Франция този зеленчук се нарича pomme d'amour, т.е. "ябълка на любовта" (първоначално се е смятало, че доматите са афродизиак). На италиански този плод се нарича pomodoro - "златна ябълка", тъй като първите видове от този зеленчук са били жълти.
Търсите диетичен продукт? Включете домати в диетата си. И затова…
Източник на витамини и диетични фибри.
Те подобряват състоянието на кожата.
Бета-каротинът в доматите (който също се съдържа в картофите и морковите) предпазва кожата от вредните ултравиолетови лъчи. Ликопенът също така прави кожата по-малко чувствителна към ултравиолетова радиация, което предотвратява преждевременните бръчки.
Доматите укрепват костите.
Доматите също са полезни за опорно-двигателния апарат. Витамин К и калцият правят костите по-здрави и здрави. Същият ликопен подобрява здравето на костите и предотвратява остеопорозата. Ето защо жените над 40 години се съветват да включват повече домати в диетата си.
Домати срещу рак.
И всичко това благодарение на същия компонент - ликопен. Предпазва организма от развитие на ракови клетки (в простатата, шийката на матката, яйчниците, гърлото, шията, хранопровода, стомаха и червата). Антиоксидантите, открити в доматите, помагат в борбата със свободните радикали, които увреждат клетките. Полезните свойства на ликопена се засилват, когато доматите се консумират с храни, богати на мазнини, като авокадо илизехтин.
Доматите регулират кръвната захар.
Хромът в доматите помага да се поддържат нивата на глюкозата в тялото на оптимални нива. Това, разбира се, не означава, че можете да ядете безразсъдно сладко, ако доматите присъстват в ежедневната ви диета. В крайна сметка балансът е всичко.
Защита на очите.
Витамин А в доматите помага за подобряване на зрението (особено през нощта). Последните проучвания показват, че редовната консумация на домати намалява риска от макулна дегенерация.
Доматите са полезни за косата.
Не само кожата става по-добра благодарение на доматите, но и линията на косата! Витамин А укрепва косата и я прави блестяща. Периодично правете на косата си маска от домати.
Доматите помагат на бъбреците и жлъчния мехур.
Доматите предотвратяват образуването на камъни в бъбреците и запушването на жлъчния мехур. Последните проучвания показват, че хората, които консумират домати без семена, са по-малко склонни да развият камъни в бъбреците и проблеми с жлъчния мехур.
Доматите облекчават болката.
Каротеноидите и флавоноидите в доматите имат невероятни лечебни свойства. Те помагат за облекчаване на болката, особено в гърба.
Отслабване.
Ястията на базата на домати ще ви помогнат да останете във форма. Благодарение на водата и фибрите, доматите са страхотна засищаща закуска. Ще загубите чувството на глад, без да прибягвате до консумацията на мазни храни. Доматите могат лесно да бъдат включени в диетата ви по различни начини: в салати, сандвичи, омлети, супи, печени или като сос. Както и да използвате доматите, знайте, че сте направили правилния избор!