Популярни рецепти за тинктура от лунна светлина

Измислени са много рецепти за приготвяне на черешова тинктура върху лунна светлина. Всички те включват употребата на горски плодове и алкохол, основните разлики са в пропорциите на компонентите. Благодарение на факта, че черешите бързо неутрализират острия послевкус на лунна светлина, този домашен алкохол излиза ароматен. Пие се много лесно, така че не губи своята популярност.

Необходимо е да разберете подробно как да направите черешова тинктура възможно най-бързо и какви препоръки трябва да следвате, за да получите вкусна напитка.

Как да изберем плодове за ликьор?

Черешите съдържат много витамини, така че варенето на тези плодове в малки дози е полезно за тялото. Плодовете съдържат до 15 mg витамин С, съдържат също вещества от група В, никотинова киселина и минерали. Характеристиките на черешовата тинктура върху лунната светлина са, че плодовете не губят полезните си свойства след смесване с алкохол. В готовата напитка има много калий, понякога количеството му може да достигне 256 mg.

Благодарение на желязото и други витамини от група В, черешите се считат за универсално зрънце за профилактика на анемия и сърдечно-съдови заболявания. Специалните вещества на този плод, антоцианините, които му придават цвят, са в състояние да укрепят стените на капилярите.

За да приготвите черешова тинктура от лунна светлина, препоръчително е да вземете сладки плодове. Киселите плодове ще направят напитката тръпчива и безвкусна. Също така трябва да се даде предпочитание на черни и червени сортове. Понякога ликьорът се прави от череши. На вкус такава черешова тинктура практически не се различава от класическата, но губи цвят. Напитка от бяло зрънце излиза бледа. Череша не дава напитка и изразена миризма.

Можете да вземете череши под всякаква форма.

Естествено, по-добре е да се дадепредпочитание към пресни плодове, но ако това не е възможно, тогава тинктурата от замразени плодове няма да се окаже по-лоша, ако ги приготвите правилно. От пресни плодове можете да приготвите тинктура само през сезона.

Ако искате да купите замразени череши в супермаркет, трябва да видите как са приготвени. В торбата не трябва да има много лед, защото това показва, че плодовете са били замразявани няколко пъти. Най-добрият вариант е суха обработка, плодовете трябва да се движат свободно около опаковката, като бонбони. След това черешите трябва да се поставят на топло място, за да се размразят. Излишната течност трябва да се отцеди.

За черешова тинктура използването на неузрели и мръсни плодове е неприемливо. Всички зеленчуци, корени и листа трябва да бъдат отстранени предварително. Между другото, няма значение каква ще бъде черешата - цяла или мента. Препоръчително е също да не се късат плодовете след дъжд. Желателно е да изсушите такива плодове и да ги използвате за други нужди. Това важи и за преекспонираните на слънце череши.

Тънкостите на приготвяне на тинктура

Броят на компонентите за всички рецепти може да бъде намален или увеличен в зависимост от вкусовите предпочитания. Но трябва да се има предвид, че промяната на количеството на рецептурните компоненти в крайна сметка ще повлияе на добива на тинктурата. Ако не следвате точно рецептата, трябва да сте подготвени за факта, че напитката може да се окаже по-малко или повече.

Най-добре е да направите черешова тинктура от лунна светлина, особено ако е направена на ръка. Вместо това можете да вземете коняк, алкохол и водка, но трябва да сте сигурни в тяхното качество. Няма смисъл да купувате скъпи спиртни напитки, тъй като продължителната инфузия ще унищожи всичките им специални нотки. Не се препоръчва да купувате евтин алкохол, тъй като не винаги отговаря на необходимите изисквания. Да сеза да сте сигурни в качеството на тинктурата, препоръчително е сами да приготвите луна за нея.

Ако готвите тинктура върху коняк, тогава тя ще се окаже с оригинален вкус. Това ще го отличава от колегите на водката.

Ако приготвената тинктура от лунна светлина изглежда твърде силна и наситена, можете да добавите малко вода към нея, след което оставете напитката да вари около седмица.

Препоръчително е контейнерът да се разклаща периодично.

Що се отнася до пропорциите на захарта, те могат да се променят. Можете да увеличите количеството му, ако за тинктурата изберете вишни. Ако зрънцето е достатъчно сладко, тогава изобщо не можете да добавяте захар. Такава напитка ще има подчертан черешов вкус.

Често има спорове дали семената трябва да се оставят в плодовете или е по-добре да се извадят. Смята се, че съдържат танини и циановодородна киселина. Затова много винопроизводители премахват костилките от плодовете. Въпреки това си струва да се има предвид фактът, че концентрацията на тези вредни примеси е толкова малка, че не може значително да повлияе на благосъстоянието на човек. В допълнение, тинктурата с кости е много по-вкусна. Ето защо трябва да се запознаете с няколко рецепти, приготвянето на напитка, за които включва използването на различни алкохолни основи и суровини.

Класическа черешова тинктура

За да приготвите класическа черешова тинктура, ще ви трябва:

1,5 кг череши;
0,7 л лунна светлина;
0,5 кг захар.

Първо трябва да изсушите пресни или замразени плодове. За да направите това, ги подредете на равен слой върху лист за печене или друга повърхност и оставете на слънце, ако метеорологичните условия позволяват. Ако не е възможно да се осигури достъп до плодовете на директни лъчи, тогава можете да ги изпечете във фурната.За да направите това, загрейте печката до + 60 ... + 80 ° C и поставете тава за печене с плодове в нея за 4 часа. Трябва да знаете, че не е необходимо да изсушавате плодовете, но поради това излишната влага ще ги напусне, което прави тинктурата водниста. Ако има желание да получите концентрирана напитка на изхода, не трябва да пренебрегвате този етап.

След това компонентите трябва да се смесят. Обикновено това се прави в трилитров буркан, но ако има много суровини, могат да се използват по-големи контейнери. Бурканът трябва да бъде плътно затворен с капак и поставен за един месец на тъмно място. Стаята, в която ще се влива напитката, трябва да е със стайна температура. Периодично разклащайте сместа. Достатъчно е да правите това веднъж на всеки 3 дни, за да може съдържанието на буркана равномерно да пусне сока си.

След месец тинктурата може да се получи. Трябва да се филтрира през тензух, сгънат на няколко слоя. Понякога между слоевете материал се поставя памучна вата. Това ви позволява по-добре да отделите вливаната напитка от пулпа и утайката.

Ликьорът може да се съхранява в буркан или да се бутилира. Не забравяйте да затворите плътно контейнера.

Бутилките се препоръчват да се съхраняват в сутерена или в хладилника, това ще удължи срока на годност на алкохола до 4 години.

Тинктура от череши без костилки

За да приготвите тинктура без семена, ще ви трябва:

1 кг череши;
3 кг захар;
1 литър лунна светлина.

Преди да смесите плодовете с други съставки, семената трябва да бъдат отстранени от тях. Получената каша трябва да се сгъне в буркан и да се покрие със захар. В това положение трябва да престои 3 часа, за да може зрънцето да пусне сока си.

След това можете да излеете лунна светлина в буркана, да затворите плътно капака и да разклатите енергично. Контейнерът трябва да се постави на тъмно и топло място, където температуратавъздухът ще бъде най-малко 16 ° C. Тази напитка трябва да се влива в продължение на 2-3 седмици. След това течността трябва да се разклати и прецеди. За да направите напитката прозрачна, препоръчително е да я филтрирате няколко пъти.

Необходимо е да съхранявате такава тинктура в хладилника.

Ако следвате рецептата, напитката ще запази вкуса си в продължение на 3 години.

Тинктура от черешови листа

Не винаги тинктурата се приготвя изключително от череши. Популярна е рецепта, използваща листата на това плодово дърво.

50 плодове;
200 черешови листа;
1,5 кг захар;
1 литър лунна светлина;
1 литър вода;
1,5 ч.ч лимонена киселина.

Плодовете и листата трябва да се измият добре. Що се отнася до костите, те могат да бъдат премахнати или не по желание. След щателно измиване тези 2 компонента трябва да се излеят с вода (1 л) и да се варят на слаб огън за 15 минути. Полученият разтвор от череши и листа трябва да се филтрира през марля.

Изсипете захарта и лимонената киселина в готовия бульон. Не е необходимо да изваждате съда от огъня. Необходимо е да смесите добре насипните компоненти и да продължите да варите на слаб огън още около 10 минути.

Трябва да получите черешов сироп, който трябва да се охлади до стайна температура.

Когато изстине, е необходимо да излеете лунна светлина в него и да затворите плътно капака. За да направите тинктурата по-ароматна, препоръчително е да поставите няколко пресни черешови листа в бутилката.

Трябва да настоявате за такава напитка в продължение на 20 дни. Не забравяйте да прецедите тинктурата, ако стане мътна. Можете да го съхранявате в мазето, срокът на годност е до 3 години.

Често лунна тинктура върху череши, чиято рецепта е много проста, се използва за превантивни цели, когатоартрит и венозна дилатация. Естествено, колко трябва да пиете такава напитка, лекарят трябва да определи.

Но не бива да смятате тинктурата за абсолютно безвредна. Ако се приготвя с вряща вода три пъти на ден, това може да предизвика пълно отравяне на тялото. Не е необходимо да го приемате след изтичане на срока на годност. Черешовата тинктура е противопоказана за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт и диабет. Употребата на този ликьор при някои хора може да провокира повишаване на киселинността. Това винаги трябва да се помни и не трябва да злоупотребявате с алкохол.