Праскови – предимства и недостатъци
Сред огромното разнообразие от плодови и ягодоплодни култури прасковата заема едно от най-почетните места по отношение на вкуса и привлекателността на плодовете. Прасковите са най-едрите от костилковите плодове, теглото им достига 200 г, а деликатният приятен вкус на невероятно красиви, сочни и ароматни плодове може да зарадва и най-взискателните и взискателни ценители на плодовете.
Родното място на прасковата е Китай, откъдето тя е пренесена в Иран по дълги търговски пътища, които в онези древни времена са се наричали Персия, откъдето идва и името праскова. Природните условия на новото място се оказват много благоприятни за прасковата, тя бързо набира популярност, благодарение на изключителните си вкусови и търговски качества, започва да усвоява нови територии. В момента в страните, които са основни производители на костилкови плодове - САЩ, Италия, Франция, Германия - по производство на плодове прасковата е на второ място след ябълката.
Прасковата е южна култура, изключително топлолюбива. "Дете на слънцето и топлината", има най-ниската устойчивост на замръзване сред костилковите плодове. Според изследователите при абсолютното мнозинство от сортовете праскови при температура минус 24-25 градуса настъпва пълна смърт на цветните пъпки, а температури от минус 29-31 градуса могат да причинят смъртта на надземната част на дървото поради увреждане на ствола и вилиците на скелетните клони. Друго слабо място на прасковата е много ниската водозадържаща способност на дървесината, поради което при силни ветрове през студените зими влагата замръзва и значителна част от годишната дървесина умира. В тази връзка е много важно да изберете най-удобното място при засаждане на праскова, така че през зимата да бъде защитено от студени ветрове от сгради, ограда или другипрепятствия. Същият фактор (слаба водозадържаща способност на дървесината) обяснява много ниския процент на успешни присаждане, направени от резници, дори и при най-внимателна защита на мястото на присаждане и резниците от изсъхване. Основният и най-ефективен метод за присаждане на праскова е окулирането.
Прасковата може да се счита за уникална култура по отношение на огромния потенциален добив. На 6-9-годишните дървета се образуват от 6 до 11 хиляди плодни пъпки в зависимост от сорта. Дори при среден годишен набор от плодове от 20%, се оказва, че дървото е в състояние да образува 1,2-2,2 хиляди парчета плодове! Такава армия от "безплатни" просто ще унищожи дървото. Ето защо нормирането на растежа с премахването на две трети от клоните и оптимизирането на културата чрез премахване на излишните плодове за прасковени дървета са задължителни: и изключително необходими селскостопански техники. Те осигуряват големи продаваеми плодове с висок вкус и допринасят за по-доброто узряване на дървесината.
Първите опити за отглеждане на праскова бяха направени веднага след придобиването на лятна вила, преди около 20 години. Тогава не беше възможно да се получи сортов разсад, но наистина исках да засадя всичко наведнъж, особено праскова (имам специално благоговейно и уважително отношение към нея). Вярно, все още съм голям привърженик на гроздето). Един приятел ми помогна, като ми подари разсад от праскова. Както се оказа по-късно, това очевидно беше разсад от някакъв късен сорт. Имаше толкова много радост и оптимизъм, когато разсадът пусна корени и започна да расте стабилно. Зимува добре, не страдаше от никакви заболявания. Плодовете се оказаха малки, узряха много късно, бяха слабо оцветени, имаше забележима горчивина във вкуса. И все пак те бяха истински прасковени плодове: първите, отгледани от тяхръце!