Предястие от зелени домати за зимата - рецепта със снимка
Аперитив от зелени домати за зимата - чудесен начин за обработка на неузрели плодове, които много домакини често изхвърлят. Мнозина не мислят, че можете да приготвите страхотно ястие от тях. Приготвянето на предястие от зелени домати е много просто и най-важното - бързо, като се има предвид, че сме подготвили подробни инструкции стъпка по стъпка със снимка, която значително ще улесни процеса на готвене. През зимата такъв препарат ще бъде чудесно допълнение към много ястия, но и като самостоятелна закуска ще изглежда страхотно на масата.
В тази фото рецепта ще подготвим уникална салата от зелени домати за зимата с добавка на чесън и люти чушки, както и магданоз и някои билки. Именно благодарение на тези допълнителни съставки в крайна сметка доматите в приготвянето са толкова ароматни и вкусни, че направо да си оближете пръстите.Моля, имайте предвид, че зелените домати се консервират съответно с червени люти чушки и препаратът ще се окаже пикантен. Ако обаче не обичате пикантна храна, можете да изключите тази съставка от списъка. В резултат на това все още получавате много вкусно предястие от зелени домати и напълно без пикантност.
И така, нека започнем да готвим!
съставки
- Зелени домати 1 кг
- Трапезна сол 1 с.л. л.
- Захарен пясък 1 с.л. л.
- Оцет 9%, 70 мл
- Чесън 5-7 скилидки
- Люта чушка 1-2 бр.
- Магданоз 1 връзка
- Целина на вкус
Нека подготвим всички необходими продукти за приготвяне на закуски със зелени домати у дома. Измийте добре всички готови зеленчуци.
Сега измитидоматите се нарязват на четвъртинки, а зелените и лютите чушки се нарязват на ситно Всички нарязани продукти се поставят в голяма купа, след което се пресоват скилидките чесън в нея със специално предназначена преса за чесън и се добавят оцет, кристална захар, сол и други подправки, посочени в съставките на тази рецепта.
Смесете добре всички добавени съставки в тенджера, след което я оставете под затворен капак за цял ден в топло помещение. През това време нарязаните зеленчуци ще пуснат много собствен сок, така че да са добре наситени с всички добавени подправки и подправки.
След определеното време поставете вливаната зеленчукова маса в стерилизирани буркани, които веднага се затварят херметически с капаци.
Ако цялата зеленчукова маса се побира в бурканите и в купата все още е останала малко марината, тогава не бързайте да я изливате.В него можете да мариновате тиквички, които между другото се оказват много вкусни.
Това завършва всички приготовления. Готовите заготовки от зелени домати за зимата трябва да се съхраняват в хладилника.