Предотвратяване на хранителни отравяния, съдържащи токсични вещества
Отравянето на животните може да бъде причинено от пресни, доброкачествени фуражи. Причините за такова отравяне са токсични вещества, които се образуват при определени условия от нетоксични вещества, съдържащи се в някои фуражи, или при неправилна употреба на определени фуражи.
Фураж, съдържащ цианогенни гликозиди. Ленено семе, сорго, судан, черно просо, сено от Заволжска степна лиман, фий и детелина (особено дива) съдържат цианогенен гликозид, който се хидролизира във водна среда под въздействието на ензими, киселини или по време на ферментация с образуването на циановодородна киселина. Свободната циановодородна киселина (HCN) в тези растения се появява по време на тяхното увяхване, накисване, накисване и ферментация. Кюспета от ленено семе или ленените люспи съдържат линамарин глюкозид (от 140 до 340 mg/kg), който в присъствието на вода и ензима линаза, присъстващ в кюспета и люспите, образува циановодородна киселина. Отравяне на животните може да настъпи при хранене на ленено кюспе с топла вода. Значителни количества (0,02% и повече) циановодородна киселина могат да се образуват в младите издънки на соргото, след него, както и при спиране на растежа и увяхване. Тези фуражи, в зависимост от региона, климатичните, почвените и метеорологичните условия, съдържат различно количество цианогенен гликозид.
Ветеринарната литература описва случаи на единични и масови заболявания и смърт (Frener, R. V. Konyshev, A. M. Vilner и др.) На говеда, свине, овце и птици в резултат на ядене на фураж, съдържащ цианогенен гликозид. Циановодородната киселина, образувана от цианогенен гликозид, е най-силната отрова, която парализира интерстициалното дишане, нарушава окислителните процеси и има пагубен ефект върху тъканите на тялото. Отравянето настъпва остро със симптоми на обща слабост, тревожност, треперенепоходка, конвулсивни конвулсии, задух и отслабване на сърцето. Всичко това често е придружено от повръщане, колики, подуване на корема и диария. Остри и фулминантни форми на отравяне с циановодородна киселина се наблюдават при прасета, които понякога умират в рамките на няколко минути, след като са били хранени с парени кюспе от ленено масло, оставени за една нощ.
Като превенция на отравяне, лененото кюспе се накисва във вода при температура над 60 °, което инактивира линазата. Освен това лененото брашно се подхранва сухо. За зелен фураж в началото на хвърлянето на метлицата е препоръчително да се използват сорго, суданка и някои други фуражи. Последиците от сорго трябва да се хранят под формата на сено и силаж. Важна превантивна мярка е и умереното хранене с фураж, съдържащ цианогенен гликозид.
Картофи, картофени върхове и бардак. В върховете, обелките на картофите и особено в кълновете им се съдържа глинкозид, алкалоид соланин. Много соланин се намира в зелените върхове на картофите преди цъфтежа (от 0,855 до 0,144%), в клубените по време на тяхното поникване (до 4,76%), както и в незрелите клубени.
Отравянето със соланин засяга предимно свинете. При хранене с голям брой покълнали картофени грудки, кълнове или картофени обелки (почиствания) се наблюдава възпаление на стомашно-чревния тракт, слюноотделяне, повръщане, подуване на корема, колики, запек, а след това и диария. По-късно се появяват нервни явления - депресия, нестабилна походка, слабост на гърба, парализа на краката и задната част на тялото. Дейността на сърцето е отслабена, температурата е нормална или леко повишена. В тежки случаи смъртта настъпва на 2-3-ия ден след отравянето. При хронично отравяне и в леки случаи се наблюдават нарушения на храносмилателния тракт без изразени нервни явления. При говедаотравянето със соланин се характеризира с екзема в различни области на кожата или везикуларно възпаление (картофени обриви), по-често в долните части на крайниците (мушици). Обривът се простира до вимето, скротума, перинеума и корена на опашката. Има колеблива походка; апетитът пада. Конете развиват кожни обриви, драскотини, лесно се образуват отоци и др.
При неправилно хранене на картофена барда може да се появи токсикоза при животните. Особено опасна в това отношение е бардата от покълнали или изгнили картофи. В барда, в допълнение към соланина, може да има органични киселини, сивушни масла и др. Храненето на голямо количество дистилация, съдържаща токсични вещества, причинява атония на търбуха, увреждане на черния дроб, нервни явления, нарушен калциев метаболизъм, рани от залежаване и кожни екзантеми, както и аборти при говеда. Най-характерният симптом при неправилно хранене на говеда с картофена барда е ухапването на барди. Това заболяване е придружено от везикулозен дерматит на гънките на задните крайници, а в тежки случаи и на други части на тялото. Ако в същото време продължите да храните барда, тогава могат да се появят кожни язви, гангрена на определени части на тялото, гноен артрит, язвен стоматит, храносмилателни разстройства, треска, изтощение и сепсис, което води до смърт.
За да се предотврати отравяне със соланин, при хранене на животните с картофи и обелки се внимава, кълновете се отстраняват и унищожават, а картофите се сваряват и водата, в която са варени, се излива. Суровите картофи и картофените върхове трябва да се въвеждат в диетата постепенно и да се смесват с други фуражи. Развитието на барди хапеща мушица се избягва чрез постепенно привикване на животните към барда и храненето му в умерени количества.количества. В последния период на бременността суровите картофи и бардата изобщо не се дават на животните.