Презентация. Тема: "Както колос дойде на масата с хляб."
препис
2 Обобщение на GCD за запознаване с другите: „Като колос дойде на масата с хляб.“
4 Предварителна работа: Разучаване на пословици, поговорки; решаване на загадки; разглеждане на картинки, илюстрации за хляба; четене на литературни произведения по темата с последващо обсъждане на М. Пришвин „Лисичи хляб“, В. Крупин „Бащина нива“; непосредствено учебна дейност (познавателна, трудова и продуктивна дейност); разговори, дидактически и ролеви игри с деца. Интегриране на области: - Познание; - Труд; - Социализация; - Комуникация.
5. Момчета, днес ви каня на едно необичайно пътешествие.
6 Моля, чуйте стихотворението и кажете за какво ще говорим днес. 1. Организационен момент. Възпитател: (чете стихотворение) Отначало той израсна в дивата природа на полето, През лятото той цъфтеше и цъфтеше, И когато вършееха, той изведнъж се превърна в зърно. От зърно до брашно и тесто, заех място в магазина. Той израсна под синьото небе и дойде на масата при нас с хляб. Познахте ли за какво ще говорим днес? - За хляба! - Точно така, браво!
7 Вие и аз ще проследим пътя на малкото зърно до самия хляб и ще качим верига от снимки. - Една народна поговорка гласи: "Хлябът е главата на всичко!" Това означава, че хлябът е основният хранителен продукт. Страната ни България е огромна. Имаме нужда от много хляб. Всички ядем бял и черен хляб всеки ден, много хора обичат сушилни, бисквити и различни сладкиши. Кой отглежда хляба? За да стигне хлябът до масата, той трябва да измине дълъг път. В древни времена не е имало фабрики, нито технология. Кой мислите, че може да помогне на хората? Деца: Хора на коне оряха нивите. И в наше време работата на хората е улеснена от машини.
8 Събрахме класчета.Вземете класче за себе си. Помислете какви са те. (Кореместа, бодлива, много зърна). Нека си спомним как се появяват колосите и как се различават? - Житният клас е по-дебел от ръжения клас. - Пшеничните зърна са кръгли, а ръжените са продълговати. - Какво брашно ще стане от пшеница и какво от ръж? (Отговори). - От пшенично пшенично брашно, бяло. - И от ръжено ръжено брашно, тъмно. - Момчета, как знаете, че реколтата е узряла? - Класчетата са жълти, златни, мустакати И какво правят след това с класчетата? (Зърната се изваждат и овършават. Това става със специална машина). И ние ще се опитаме да вземем зърната с ръцете си. Трудно ли е да го направиш? Защо да вземем зърно? (Правят брашно и го мелят). Ами брашното? (Замесете тестото и изпечете хляб).
9 Разглеждаме класчетата и зърната на пшеницата
11 Възпитател: Момчета, нека играем още една игра „Познай с докосване“. Зърната от различни зърнени култури са подредени в торби, трябва да ги идентифицирате и наименувате.
12 Възпитател: Как мислите, как хората са смилали зърното, когато не са имали никакви устройства за това? Деца: Зъби. Възпитател: Тогава какво? Деца: Камък. Възпитател: След известно време хората излязоха с хаванче и пестик. Да опитаме и да стрием зърното с камък и в хаванче, как ще успеем? Едната подгрупа деца мели зърното с дъска и камък, другата с чукало и хаванче. Възпитател: Удобно ли е да се търкате с такива устройства? Деца: Не, трябва да отделите много време и усилия. Възпитател: Тогава се появиха ръчни воденични камъни, а след тях мелница.
13 Гимнастика за пръсти Хляб. В тестото се замеси брашно, (показваме как месим тестото) И заслепихме от тестото: (показваме как правим пайове) Пайове и кифлички, (огъваме пръстите си един по един) Маслени питки със сирене, Кифлички и калачи Всички ще печем във фурната. (пляскане с ръце). Много вкусен! (изпънете ръцете напред).
15 Възпитател: Всички знаете, че хлябът е бял пшеничен и черен ръжен. Сега със затворени очи ще опитате филийки хляб и ще определите вкуса дали е бял или черен. Браво, познавате добре вкуса и на белия пшеничен, и на черния ръжен хляб. Какъв хляб е той? Изберете думи, за да опишете този продукт, така че всички да разберат колко много го обичате. Деца: Ароматни, апетитни, вкусни, ароматни, меки, свежи.
16 Възпитател: Хората не само пекат вкусен и ароматен хляб от зърнени култури, но и приготвят много други ястия. Играта "Кой ще назове повече ястия." Възпитател: Хлябът е продукт, който хората по света ядат. Кой знае какви видове хляб се пекат в различните страни? Деца: Лаваш, торти, франзела, бисквити. Ако децата се затрудняват, учителят показва илюстрации, изобразяващи различни видове хлебни изделия.
17 Възпитател: Какви пословици и поговорки за хляба знаете? Деца: ХЛЯБ - НА ВСИЧКО ГЛАВА ЩЕ БЪДЕ ХЛЯБ - ЩЕ ИМА И ОБЯД ХЛЯБ НА ПЪТЪТ НЕ СЕ ГОРИ ЛОШ ОБЯД, АКО НЯМА ХЛЯБ КОЙ СЕ РАБОТИ, ТОЙ ЩЕ БЪДЕ БОГАТ НА ХЛЯБ КАКВА Е ЗЕМЯТА, ТАКЪВ Е ХЛЯБ БЕЗ ХЛЯБ КАРЦЕ НАВСЯКЪДЕ КОПНЕЖ БЕЗ СОЛ НЕ Е ВКУСЕН, БЕЗ ХЛЯБ НЕ Е МАЩЕН, ЗА КОГО ХЛЯБЪТ ВИНАГИ Е ВЕСЕЛО Педагог: За съжаление, понякога можете да видите как хората изхвърлят хляба с боклука, а децата играят с парче хляб на масата. Хората, които знаят колко е трудно да се отглежда хляб, го ценят. Следователно, ако сте взели парче хляб, изяжте го, но ако не искате да ядете, не го вземайте.
18 Да видим каква семантична верига имаме.(..)
19 А сега ще майсторим с вас, представете си себе си като сладкари и ще изработим различни лакомства от тестото (децата правят всякакви хлебни изделия от солено тесто) В края на урока поставете всички продукти на красив поднос и ги поставете на витринародители.
20 Нашите кифлички, кифлички, чийзкейкове
21 Нашите калачи, торти Конкурсна работа на тема: "Най-добрата професия", спечелила 1-во място в областта през 2009 г.
22 Занаят от солено тесто „Книга“, спечелил 2-ро място в регионалното състезание на тема: „Професия“