Прибори за кафе
Много рецепти за кафе изискват определени ястия, чиято цел е да ви помогнат да изпитате напълно всички най-добри вкусови и ароматни свойства на тази магическа напитка. В зависимост от рецептата цялото разнообразие от прибори за кафе може да варира от малка чаша до голяма чаша. Нека да разгледаме колко прибори са необходими за най-популярните напитки.
Съдове за силно кафе
Силно кафе (еспресо, турско кафе, ристрето и др.) се сервира в чаши с обем 40-50 ml, обикновено керамични, с дебели стени и дъно, за да се запази температурата на кафето и неговия аромат. Чашите за кафе Demitasse стоят малко отделно, с обем от 60 до 90 ml и предназначени за сервиране на двойно еспресо, ристрето и ориенталско кафе.
Прибори за кафе с мляко
При добавяне на мляко или сметана към кафе обемът на част от напитката се увеличава и съответно са необходими по-големи съдове. Например, за капучино се използва чаша с обем 170-220 ml, което ви позволява да поберете не само самото кафе, но и буйна пяна.
Прибори за американо
Кафето американо вече изисква чаша с обем минимум 200 мл. Тъй като стандартната порция американо е 180 ml и напитката не трябва да се пълни до ръба, следователно е избран обемът на съдовете за напитката, приготвена по тази рецепта.
Прибори за ирландско кафе
За сервиране на ирландско кафе е необходима стъклена чаша със заоблена дръжка (Irish goblet) с обем от 180 до 220 ml. Ирландското стъкло е изработено от устойчиво, топлоустойчиво стъкло.
Лате ястия
Кафето, приготвено по тази рецепта, съдържа голямо количество мляко, така че за сервиранелате използвайте високи стъклени чаши с обем от 220 ml или повече. Най-често в кафенета ще ви сервират напитка в чаши от 250-300 мл. Въпреки това има огромни порции кафе лате, сервирано в чаши от 400 ml.
Съдове за разтворимо кафе
Най-разпространени са чашите за кафе с обем от 150 до 170 ml, което е чудесно не само за пиене на разтворимо кафе, но и за кафе, приготвено с капкови и гейзерни кафемашини.
Не забравяйте, че за вкуса и аромата на кафето са важни не само рецептата, видът на кафето или начинът на приготвяне, но и правилните съдове за пиенето му.